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 來自韓國連鎖嫩豆腐煲專門店~涓豆腐

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高雄開了淨豆腐後,聽說生意非常好,天天大排長龍!

沒多久,又有這家涓豆腐的出現,我是沒吃過淨豆腐,

先來涓豆腐嚐鮮了。(是說韓式料理都要用豆腐命名嗎?)

咦  

涓豆腐位於高雄夢時代7樓,好停車是最方便的一點!

餐廳雖佔地不大,不過裝潢倒是滿有質感的,

灰、黑、咖的木頭質感加上竹子和磁碗打造的用餐空間,

簡單高雅。

 

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座位多以座椅式為主,

榻榻米的不多,

或許市因為店內空間不大,位子和位子間的空間也略窄,

整體空間就會稍微吵雜,隔壁桌客人講話也會聽得到~~

 

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餐具墊紙都有品牌名稱,

加上白磁質感和黑色筷子,

我最怕用鐵扁筷,因為對我來說,扁筷真的很難用!!

 攤手搖頭  

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服務生先送上一壺熱麥茶~

 

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菜單很多樣化,

有多人組合的套餐~

 

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menu2

menu3

menu4

除店內招牌〝嫩豆腐煲〞外,

也有多樣道地韓國特色料理,

若不想點套餐,可以選擇不同品項來點,

比較能吃到不一樣的韓式料理。

 

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餐點點好後,

服務生送來5樣不同口味的小菜,

每一樣都可口讓人食指大動,

泡菜、黃豆芽脆度很夠,口味也不錯,

最棒的是吃完還能無限量續點,

也太讚了吧!

讓我好想點一碗白飯配著這些小菜吃,

一定很下飯!

 

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綜合海鮮煎餅/280元

有厚和薄餅兩種可以選擇,

我們點的是薄餅,

香氣十足又不會煎得太硬的海鮮薄餅,

非常好吃!

口感有點像我們的蔥油餅,但又不會那麼的油膩,

讓我吃完還想再點!

 

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春川辣炒雞/320元

一定要點的韓國道地料理!

可選擇料理的辣度,

這是一道重口味料理,

雖有點辣,但雞肉非常軟嫩;

加上還帶有脆度的高麗菜和QQ年糕,

整盤表現讓我讚不絕口!

 

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韓式餃子嫩豆腐煲(牛、羊、豬)/300元

既然是嫩豆腐煲專門店,一定要點份來嚐嚐;

熱滾滾的石鍋上桌時還沸騰的冒泡,

上桌時打個蛋就大功告成!

我對餃子沒有太大印象,但對嫩豆腐的滑嫩口感留下好印象,

雖然鍋內沒有太多其他食材,

但湯頭和豆腐口感都很不錯!

 

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豆腐煲附一鍋石鍋飯,

和我們一般吃的石鍋拌飯不一樣,

裡面並沒有其他食材,

而是用白米加上紫米烹煮成一鍋香甜Q彈的米飯,

石頭鍋子則是用韓國特有〝角閃石〞打造而成;

米飯有另一種吃法,將店內提供的麥茶倒進剩下的鍋巴中,

浸泡一陣子讓鍋巴和麥茶融合,

米香混合茶香,

沁藍覺得像是日本茶泡飯吃法!

不過這兒的飯太清淡無味~~

 

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另附有海苔可以包飯或包其他料理一起吃。

 

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韓式魚卵起司烘蛋捲/300元

蛋捲外觀滑嫩,

裡面魚卵和起司的搭配適中,

鮮甜可口!

 

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青蔥醬燒牛五花/320元

這是我們吃完以上料理覺得不飽再加點的

很好吃的一道料理,

味道很豐富的軟嫩牛五花,

搭配新鮮生菜、辣椒片或年糕,

但我覺得單吃就超美味!

沁藍os:這道是韓式料理嗎?我也分不清楚,

倒是覺得和台菜很像!

 

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豆漿拿鐵/石榴汽泡醋飲/香柚冰茶 各80元

這裡的料理味道頗重口味,

所以我們都點了飲料。

我點的是香柚冰茶,雖冰涼好喝,

不過很像我自己買的柚子醬加水調配的柚子茶,

想來是挺普通的飲品。

 

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【後記】

加上服務費每人大約500元,

沁藍覺得涓豆腐和之前吃過的韓國料理差異滿大的,

沒有看到銅盤烤肉之類的料理,

口味上也有點像台式料理,

但總合上來說,口味是很好吃的,

反正只要好吃,到底是不是傳統韓國口味,

我倒是不是那麼介意,

現在講求多國料理的地球村,

口味上也是會互相影響的囉!

之前高雄沒有分店,

現在在夢時代開了唯一一家分店,

生意之好當然不在話下,

記得一定要訂位唷!

 

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【涓豆腐高雄夢時代店】

高雄市前鎮區中華五路789號7樓(夢時代)

07-8225188

營業時間:

午餐

週一至週五 11:30~14:30 / 週六、日及國定假日 11:30~15:30

晚餐

週日至週四 17:30~22:00 / 週五、六及國定假日前一日17:30~22:30

(最後點餐時間為結束營業前60分鐘)

涓豆腐官網

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沁藍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 艾爾娃
  • 其實涓豆腐的評價很兩極!
    喜歡的人說好吃,
    不喜歡的人說走味= =
    甚至有常去韓國的格友在我這篇食記留說:
    "有機會去吃吃正港的涓豆腐吧!
    光看菜色就差很多!"

    我覺得吃的是名氣啦^^"
  • 我有去看艾爾娃的部落格,
    才知道它是連鎖店,我還以為它和淨豆腐有關係呢!
    說真的它和我之前吃過的韓國料理很不一樣,
    可是我也不知道怎麼樣才算正統韓國料理~(倒覺得它有些菜像台菜^^)
    總之我是覺得還不錯吃啦^^

    沁藍 於 2013/10/07 13:16 回覆

  • 瑰娜
  • 魚卵起司烘蛋捲乍看像瑞士捲蛋糕耶~ 內部好滑嫩的感覺!! 店家無限量提供小菜好用心。看到我最愛的辣炒春雞,好想尖叫喔~~
  • 瑰娜也喜歡辣炒春雞呀
    辣辣的很好下飯呢!

    沁藍 於 2013/10/15 14:14 回覆

  • 安米奈
  • 涓豆腐在韓國叫「 LA북창동순두부」,結果二者菜單內容大不同。
  • 所以台灣的菜單是改良過的嗎?^^

    沁藍 於 2013/10/15 14:15 回覆

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