明華路是近來興起的新美食戰區，
這裡一連開了好幾家不同的美食餐廳，
其中這家「川本串場」日式料理吸引了我的注意，
因為日式居酒屋式的燒烤串燒一直是我很喜歡的料理方式，
於是和老公約了朋友一起來享用美食!
傍晚時分抵達川本串場，
兩間店面打通的寬闊空間十分顯眼，
店內早已坐了不少客人~
店內充滿濃濃的日本居酒屋風格，
以木製裝潢打造出寬敞的用餐環境；
罷特，正當我不太懂為什麼這麼多人坐外面的座位時，
這才發現，原來店內沒有冷氣，靠的只有電風扇....
這種天氣，雖然是開放空間，但沒有冷氣也太不舒服了吧......
在日本，「串場」兩字代表以串燒與串炸為主，
因此店內光是串燒種類就多達三十幾種！
好吧~雖然沒冷氣，不過菜色超吸引我，
希望料理美味可以讓我忘記沒冷氣的環境~~
廚房採開放空間，
可以欣賞到師傅熟練的料理手藝!
招待的小菜~
只用鹽和胡椒調味的毛豆，簡單卻好美味!
江江一個人把一盤毛豆吃光光!
雞肉串燒/40元(1支)
超級推!
川本串場的老闆認為食材好壞決定炭烤的成敗，
這裡的炭烤不醃漬、不刷醬，
僅灑上些許的鹽巴就能吃出食材的原汁原味!
烤雞肉串外皮酥脆，肉質細嫩多汁，
淡淡的鹽巴提出肉甜!
而且我喜歡這裡是一次點一支的方式，
好吃再續點，
因為炭烤串燒的東西冷了就不好吃啦!
雞皮串燒/40元
一定要趁熱吃啊!
咔滋咔滋的酥炸雞皮帶點淺淺的鹹味，
一次一支不會太油剛剛好!
烤蛤蜊/100元
不知道小朋友為什麼這麼愛吃蛤蜊?
兩個小孩把這幾顆都吃光光!
鹽酥杏鮑菇/160元
炸得不會太油，QQ的炸杏鮑菇一直是我的愛~
烤香菇/80元
肥美厚實的香菇好美味!
酥炸肥腸/160元
沾點胡椒鹽就美味極了!
沁藍喜歡這裡的串燒份量不會太多，
畢竟炸物或烤物吃多還是會油膩，
份量一點點能多吃的品項比較多，
身體也不會有太大負擔!
酥炸三角軟骨/120元
鹽烤松阪豬/200元 
一定要點這個來吃!
酥酥脆脆的口感好下飯!
鹽烤鯖魚/160元
這個我也好喜歡啊!
魚料理裡面我最喜歡的就是鹽烤鯖魚了!
微焦的香氣和酥脆的外皮讓人食指大動，
魚肉鮮嫩好吃!
烤牛五花/160元
趕著吃~照片都拍糊了....
這道也大推!
切薄片的牛五花，灑上胡椒、鹽和蔥花，
炭烤香味撲鼻，只有少許鹽巴調味果然吃得出食材真正的美味!
宮保雞丁/180元
除了烤物，炒菜類也是選擇很多，
而且~每一道都是一大盤!
這道宮保雞丁就可以吃下一大碗飯!
培根高麗菜/160元
蔥爆牛肉/180元
和烤物比起來，炒菜類就比較重口味，
這道蔥爆牛肉我覺得醬汁有點太多了....
我比較喜歡烤物簡單的加點鹽巴的料理口味!
味噌湯/50元 (碗)
點給小朋友喝的湯，
裡面料也很豐富，吃得到魚肉!
老闆招待的炸麻吉~
口感和一般吃到的黏黏麻吉不一樣，
原來這是土司做成的麻吉，好特別喔!
把土司切塊浸泡在牛奶裡，
再將吸飽牛奶的土司冷凍後油炸，
裹上花生粉和糖粉，
滋味果然很特別!
【後記】
沁藍很推薦川本串場的串燒烤物，
不管是雞肉、鯖魚、烤五花牛...
只灑上鹽巴簡單的調味更吃得出食材的品質和好滋味!
不過店內沒有冷氣讓我們吃到後面還是覺得很熱，
獨立的包廂有冷氣提供，但有低消5000大洋~
東西好吃之餘，還是要有舒適涼爽的空間會比較好啦!
【川本串場日式燒烤】
高雄市明華路246號
07-5227888
營業時間：17：00~02：00
無公休、可刷卡
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