◎2016/04/11~04/20*春之京阪神奈10天(持續更新中)*【春遊京阪神奈10天行程分享】
◎2015/11/29~12/06*東京‧橫濱八天七夜*【東京橫濱冬之浪漫行程分享】
◎2015/10/18~2015/10/19 宜蘭蘭城晶英小超跑開不停~【蘭城晶英芬朵奇堡】 【紅樓霸王櫻桃鴨】
◎2015/04/08~04/15*京都大阪八天七夜花見散策*【京都大阪春櫻行程分享】
◎2014/03/23~03/29*東京‧輕井澤七天六夜好好玩~*【東京‧輕井澤行程分享】
◎2014/03/18*宜蘭泡湯‧採果‧繽紛遊~*【礁溪長榮鳳凰酒店】
◎2013/05/18。*倘佯墾丁大尖山~*【墾丁華泰瑞苑】 【好美味之華泰瑞苑餐點篇】

 六月的高雄,似乎一踏出冷氣房,熱氣就會把人融化一般~

端午連假,似乎淡了許多的年節氣氛,打開電視也不再是都一樣的龍舟競賽了;

吃了好幾天粽子的沁藍,除了想吃清涼無比不能當正餐的剉冰外,也想來點無負擔的輕食~

腦子裡搜尋到艾爾娃分享的木葉粗食,

告訴老公後,他也大為贊成的立馬訂位!

哈哈,不但心裡越來越有默契,原本口味大相逕庭的兩個人,味蕾有時也會出乎意料的一致!

01  

DSC08445

DSC08448

結婚前的沁藍常常騎著歐兜拜逛文化中心一帶,

不過現在住得遠~縱然知道文化中心有好多好多優質店家,

但實在無太多時間一一品嚐拜訪~

位於小小巷弄林泉街的木葉粗食,被一團綠意包圍,

被單行道弄得有點頭暈的我們,多花了五分鐘找到這處清新淡雅~

 

DSC08337

靠窗座位區,拍照首選!

迎著玻璃窗外的行人,自有一番愜意及有趣;

不過因為我們訂的時間是下午五點,加上帶著搗蛋兩寶,

座位由店家安排~

 

DSC08332

DSC08381

DSC08406

DSC08333

DSC08334

DSC08335

DSC08392

DSC08393

入口處保留大片空間給展示區,

從各種有機商品、老阿嬤的藺草鞋、店家從日本搜羅回來的有田燒和瓷器,

極愛特色餐具的沁藍在這處小小卻豐富的展示區,

細細品味著店家的細心及回憶上個月去京都的美好記憶~

 

DSC08340

DSC08342

黑白色系的簡約搭配,木質餐具的溫度,光看就是一種小確幸!

 

DSC08380

DSC08343

DSC08345

DSC08407

DSC08385

一小處的有機農夫市集,讓我這個愛做菜的主婦看到了店家對食材的用心和把關~

沁藍之前看過格友對木葉粗食的介紹後,到店家的FB瞭解他們的經營理念:

木葉粗食是一個很重視環保、堅持提供好食材給客人的店,

所以木葉提供的是當日現做、沒有肉、沒有化學原料的原始單純美好,

雖然沁藍有時也會嘴饞的想吃燒肉之類,但魚肉之餘,我也會盡量讓蔬菜纖維減輕身體負擔~

食安問題一連串的爆發,現在就算自己在家做菜,也會擔心是否有某樣食材是黑心的?

能夠秉持愛地球、做環保的店家,安心之中帶著值得細細品味的原味堅持!

店名Mottainai,日文もったいない就是不要浪費之意~表達店家對地球的一番心意!

 

DSC08331

DSC08338

DSC08339

與其說木葉粗食是素食餐廳,

沁藍倒想把它定位成提供輕蔬食的精品咖啡館;

沁藍對咖啡一竅不通,但這特殊的咖啡器具一看就知道不是簡單角色!

來自韓國的COFFEEGA木造咖啡架,

店家為台灣唯一代理商~

 

DSC08400

DSC08409

DSC08384

DSC08383

右手邊是讓沁藍覺得很厲害的飲品料理區和點心櫃台!

 

DSC08388

DSC08426

DSC08427

喜歡用餐區的寬闊及優雅,

長方型木桌一直是沁藍很喜歡的餐桌,

 一家人或朋友圍在長桌邊用餐,

充滿品味及溫暖!

 

DSC08374

DSC08436

DSC08377

DSC08353

店內桌椅家具皆來自香港名設計師 The Cave設計;

看似剛硬的工業風,實則頗符合人體工學的好坐!

沁藍在這裡坐了兩小時的用餐和看書,完全沒有屁股痛不好坐的感覺!

 

DSC08378

DSC08408

極具巧思美妙造型的雨傘椅,

發想自2014年香港人為爭取真普選而發動的「雨傘革命」~

(詳細雨傘革命請點我)

工業冷調的灰白水泥地,結合好有設計感的木頭家具,

處處充滿北歐x禪意的細膩氣味~

 

DSC08379

每一處座位都貼心的設置了插座,

大方佛心來著~

 

  DSC08430  

DSC08433

雖說店內風情太迷人、太好拍,

但不是衝開門營業時段就得接受店內很多客人,拍不到淨空的事實,

所幸看著店內的書,不一會兒就到結束營業的七點鐘,

才終於在那一刻拍到珍貴的淨空照,實在讓我欣喜若狂!

這片用餐區規劃得太喜歡,

兩側是圖書置放區,大牆面的水泥背景,搭配有著日本風味的小巧木頭造型桌,

是不是帶著些禪意呢?

 

DSC08394

DSC08396

DSC08395

DSC08397

DSC08399

  DSC08336  

多元化的藏書,

很多是我喜歡的設計、食器方面的書~

店門口的一方書櫃也是藏書區;

整個氛圍很好~

 

DSC08420

DSC08389

DSC08391

除了家具大有來頭外,

燈具也是不簡單的設計:來自丹麥設計師 Louis Poulsen的作品,

長桌上面兩盞更是創辦人Paul Henningsen 120歲誕辰的限定紀念款~

 

DSC08398

連洗手間也精心打造過~

 

DSC08357

  DSC08346  

DSC08347

  DSC08348  

餐點主要有熱食、輕食和甜品,

還有全素、五辛素和蛋奶素之分;

飲料則有咖啡、茶及無咖啡因飲品~

可能這天是假日加上已接近打烊時間,還有供應的餐點所剩不多~

 

DSC08354

餐點中所附的濃湯~

其實一開始打動我的是當服務人員擺上棉木布餐墊和木湯匙,

是我喜歡的鄉村風~

 

DSC08355

南瓜濃湯喝起來甘甜順口,

口味鹹度調整得很不錯~

 

DSC08358

青醬松子腰果炒飯

 

DSC08360

這一盤炒飯淡淡的綠色,點綴性的紫色高麗菜和紅蘿蔔,

很漂亮的一盤飯;

略帶嚼勁的有機米伴著淺淺的羅勒香氣讓我食慾大開,

松子、腰果和切丁紅蘿蔔增加了不同的口感,

清爽不油膩!

 

DSC08361

有機木葉漢堡+薯條

 

DSC08362

DSC08366

裡面滿滿的都是100%的有機蔬菜、有機芽菜,

連蕃茄醬都是用有機黑柿蕃茄自製而成,

夾上用有機鷹嘴豆做成的有機洋蔥漢堡排,

高高一層咬下,大口滿足~

其實一開始沁藍對蔬食漢堡有點不習慣,

畢竟對漢堡的既定印象是熱熱的多汁肉排漢堡,

不過多咬了兩三口後,吃得出豆子的香味,

是一種豆香餘韻的口感~

 

DSC08365

附的薯條沒有經過油炸,超好吃~

可惜有點少,江江和江寶吵著還要...^^"

 

DSC08367

有機芽菜沙拉

附的微笑叉子好可愛!

 

DSC08369

這是一盤沁藍很喜歡的蔬菜沙拉,

爽脆的有機蔬菜加上我喜歡的葡萄酒油醋,

每口的美味都吃進了健康!

 

DSC08370

DSC08372

有機馥郁烏龍

正當我猶豫要點哪一款茶品時,服務人員建議我可以到櫃台聞聞看聞香瓶再決定,

這裡連茶葉都使用台灣有機茶,我點的這壺烏龍茶喝起來甘美溫順,不會有苦澀之感,

吃完飯配茶和看書,剛剛好!

另外喜歡咖啡的朋友不要錯過木葉粗食的咖啡,

看過格友分享這裡的豆子是高雄咖啡界鼎鼎大名蔡豐榮的豆子,

可惜沁藍對咖啡是門外漢,不懂好咖啡的美妙~

 

   DSC08425         

 【後記】

木葉粗食的餐點和環境好讓人喜歡,

喜歡店家的用心、對食材和健康的嚴謹,

細細打造出有機蔬食的概念,

現代人吃了太多精緻的加工美食,

不妨來個「粗食」改變飲食習慣---

提到「粗食」,很多人可能會認為那是「粗糙、不好吃的東西」,

但所謂的「粗食」,其實是指「保留食材中最原始營養成份」的穀物類、堅果、豆類...

並在烹調過程中盡量不加工、無添加物的新鮮飲食。

木葉粗食的這個理念,在料理中得到印證~

最後連我看的這本「日常美買好器」的書都讓我喜歡到記下名字上網買一本!

 

DSC08344

 刀叉 【Mottainai Vegetarian Restaurant & Cafe’。木葉粗食】

高雄市苓雅區林泉街57號

07-722-2437

營業時間11:00~19:00/週二店休

無服務費/低消為一杯飲料

提供無線上網及插座

【店家FB】【店家官網】

 
檢視較大的地圖 

 

, , ,

沁藍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Miner
  • 喜歡店家那原木色的環境,最後的烏龍茶感覺也很棒呢~
    衛武營附近的[田木良品],也有異曲同工之妙!
  • 衛武營那邊啊~我可以回娘家的時候去吃,謝謝Miner的推薦,
    筆記~
    烏龍茶很溫潤,好喝!

    沁藍 於 2015/06/23 13:48 回覆

  • YSL
  • 面窗的兩人座我喜歡
    不管窗內窗外的紛紛擾擾
    彷彿刻意沉浸一整個下午呢~
  • 如果我一個人去,我也愛面窗座位,可以盡情的想事情...
    有時候會覺得自己是不是有點自閉,哈

    沁藍 於 2015/06/23 13:50 回覆

  • 瑰娜-瑞士新生活
  • 好喜歡以大量木頭為主題的室內環境!! 無論裝潢或餐點都很有質感喔! :0)
  • 都是名設計師的作品!
    現在開餐廳真的不容易啊^^

    沁藍 於 2015/06/28 12:45 回覆

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼