◎2016/04/11~04/20*春之京阪神奈10天(持續更新中)*【春遊京阪神奈10天行程分享】
◎2015/11/29~12/06*東京‧橫濱八天七夜*【東京橫濱冬之浪漫行程分享】
◎2015/10/18~2015/10/19 宜蘭蘭城晶英小超跑開不停~【蘭城晶英芬朵奇堡】 【紅樓霸王櫻桃鴨】
◎2015/04/08~04/15*京都大阪八天七夜花見散策*【京都大阪春櫻行程分享】
◎2014/03/23~03/29*東京‧輕井澤七天六夜好好玩~*【東京‧輕井澤行程分享】
◎2014/03/18*宜蘭泡湯‧採果‧繽紛遊~*【礁溪長榮鳳凰酒店】
◎2013/05/18。*倘佯墾丁大尖山~*【墾丁華泰瑞苑】 【好美味之華泰瑞苑餐點篇】

第一次看到用顏色這麼繽紛的塔塔鍋做料理的店,

很吸引目光,

加上又是我喜歡的火鍋,這天在每間店都大排長龍的情況下,

吃到美味健康的蒸煮鍋~

DSC08464

DSC08493

 DSC08452

端午假期這幾天原本要到裕誠路上的佐佐義吃義大利麵,

連假又碰到學生放暑假,預料中門口排了長長的人龍,

這麼熱我也實在不想排隊下一個路口的薄多義也是一樣的情況,

最後我們把車停在自由路燦坤前面,因為這一帶最近開了不少新店,

想說下來看看有沒有什麼靈感….

走了一會兒看到這家店顏色招牌好鮮豔,江江爸叫兩個小孩拍照時,

我順便看了一下門口菜單,哇,是我愛的火鍋耶, 

而且裡面用的鍋子竟然都是一個個造型可愛、顏色鮮艷的塔吉鍋~

馬上決定就吃這一家「喆喆蒸煮鍋」

 

DSC08449

喆喆蒸煮鍋就位在燦坤旁邊,一進到店裡,馬上就有服務人員來帶位,

而且裡面非常寬敞,

看起來應該是將旁邊的燦坤一部分空間切割出來做火鍋店

空間非常深長~

 

DSC08450

DSC08454

DSC08464

正中央是長形木頭桌,兩邊是四人座位,加上七彩繽紛的火鍋擺飾裝潢,

整個空間非常清新活潑!

 

DSC08457

佐料區~

 

DSC08458

有供應冰飲熱飲~

 

DSC08459

DSC08460

有一區的座位區比較特別,

有兩種鍋爐,

問過服務人員才知道,一種是煮火鍋的,另一種是用煎盤使用~

 

DSC08479

店家簡單介紹了菜單種類~

基本上先選主食肉類,

湯頭是原味雞架骨蔬菜清湯,加30元可更換其他湯頭~

 

DSC08465

還有教客人怎麼吃蒸煮鍋~畫得好可愛!

 

DSC08475

DSC08477

我們點了兩種鍋底,這裡的特色就是用這種塔塔鍋的火鍋去蒸煮火鍋食材。

藍色是麻辣鍋,橘色的是原味蔬菜湯,

鍋子好可愛啊!

沁藍os:鍋子也有賣喔~還好我很理智沒手滑...

 

DSC08466

副食有白飯/肉燥飯/粉條

白飯和肉燥飯是無限享用的,

江江就吃了兩碗肉燥飯!

 

DSC08473

餐前有送開胃小菜,有泡菜和醃蘿蔔,都是店家自製的,

我和兩個小孩都很喜歡醃蘿蔔,酸酸甜甜的,夏天吃好開胃,

如果喜歡,小菜也有另外販售,可以買回家吃!

 

DSC08468

DSC08470

食材很多很新鮮的菜盤~

 

DSC08484

吃法是先把蔬菜放到湯裡煮,

待湯滾之後,把肉片、海鮮等放在蒸盤上用熱氣蒸熟,

途中不要打開蓋子,

這樣可以吃到食物本身的鮮度,也不用擔心火鍋湯頭煮太多太久產生普林

很適合現代人開始重視養生的吃法~

 

DSC08474

 

DSC08476

鍋子本身很厚實,也滿重的,而且很快就受熱,

我們都把蔬菜類丟進火鍋湯裡煮,

煮過的湯頭非常鮮甜好喝!

 

DSC08472  

小朋友愛吃蛤蜊

非常新鮮~

 

DSC08480

松阪豬

看起來份量不多…,

但其實份量剛剛好,吃完後也有飽足感!

 

DSC08482

培根牛

用蒸的很快就熟了,像沁藍點的是麻辣湯頭,就可以等肉蒸熟後

淋一匙麻辣湯頭在肉上面,這樣就非常有味道好吃了!

 

DSC08483

沙朗牛

 

DSC08489

飯後還有甜點

ps:我太晚拍了,結果冰淇淋都快融化了...

 

DSC08491

DSC08488

後來在門口看到報紙報導才知道,高雄燦坤一口氣開了四家餐飲店:

純焠炙烤牛排、富士印豬排、喆喆蒸煮鍋和樂義義大利麵 

都在這條路上,喆喆蒸煮鍋是我們吃的第一家,整體印象很不錯呢!

 

DSC08461 

【後記】

喆喆蒸煮鍋改變火鍋一向用煮的印象,用蒸的方式來吸引客人,

用蒸的火鍋可以吃到食材的新鮮,而且味道一樣都很棒,

用昆布熬煮過的原味湯頭加入蔬菜後更添美味,喜歡火鍋的人可以來嚐鮮囉!

 

DSC08486

DSC08492  

【喆喆蒸煮鍋自由店】

07-550-9053

高雄市左營區自由二路329

營業時間:1130~2130

【喆喆蒸煮鍋右昌店】

07-301-0635

高雄市楠梓區德民路8361

 

, , ,

沁藍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • Miner
  • 看來沁藍非優惠日去吃的服務有比較好哦~
  • (驚!)Miner...去的時候服務不好嗎?
    我去的時候小姐很熱心的解說吃法呢^^

    沁藍 於 2015/07/19 22:47 回覆

  • Martin Pneg
  • 好特別的鍋子喔

    看起來就真的很健康很養生的樣子
  • 我其實知道這種塔吉鍋,
    不過用類似這種鍋子做料理器具的店家我倒是第一次看到,
    火鍋的確用蒸的比用煮的健康許多^^

    沁藍 於 2015/07/19 22:48 回覆

  • Miner
  • 妳可以看看我寫的那篇就知道啦......
  • 咦~我忽略那篇了?
    立馬去看!!

    沁藍 於 2015/07/20 00:07 回覆

  • 橙光
  • 我喜歡這種吃法
    清爽美味又健康
    鍋子的模樣也好可愛^^
  • 蒸煮是說比較健康,全部食材ㄧ起煮的湯聽說煮到後面都不能喝...

    我差一點買個鍋子回家,呵

    沁藍 於 2015/07/26 15:49 回覆

  • Cindy
  • 這個蒸煮鍋真的好有意思哦~
    用塔吉鍋來煮火鍋可以把蔬菜的鮮味留住
    然後再用蒸氣來把肉跟海鮮給蒸熟
    一整個好有健康養生的概念哦!!
    我好想吃抗抗~~
  • 果然開店ㄧ定要有創意啊!
    用蒸煮的概念比較健康,而且味道也ㄧ點都不流失,
    我還真想家裡買個塔吉鍋來試試看呢!
    (可是鍋子太多)

    沁藍 於 2015/07/26 15:52 回覆

  • Miner
  • 前幾天路過,發現[喆喆蒸煮鍋]歇業了......
  • 驚~大驚!!
    真的嗎?才剛開耶.....

    沁藍 於 2015/08/22 12:20 回覆

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼

【 X 關閉 】

【PIXNET 痞客邦】國外旅遊調查
您是我們挑選到的讀者!

填完問卷將有機會獲得心動好禮哦(注意:關閉此視窗將不再出現)

立即填寫取消