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如果不是好姐妹揪來吃,這家大宅門乾鍋鴨頭我應該只會經過不會進去...

因為我通常只吃到脖子,不管是魚頭鴨頭都沒吃過,

但第一次給了大宅門之後,我對它真的有點顛覆我的想像,

每道菜都讓我和姐妹們ㄜ樂讚嘆太好吃,

應該可以列為我們聚餐餐廳中好吃前三名吧!

吃這種事就是這樣,口味對了、氣氛對了、一起吃飯的人對了

就是一餐美食!

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在自由路Somkey Joe's旁邊沒幾間的距離,

霓紅招牌閃呀閃的很明顯,

有個小插曲,我準備過馬路時正拍照,旁邊有一位女士看著我(可能覺得馬路有什麼好拍的..)

後來才知道她是大宅門的美麗老闆娘,進到店裡後就和老闆娘哈啦起來!

大宅門在高雄已經開業四年了,來自吉林作法的乾鍋鴨頭很受饕客歡迎

聽說年底正準備北上到京華城開第二間分店呢!

 

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店家有一二樓,我們的座位在二樓,

我原以為大宅門會走比較中國風的裝潢,像是圓桌紅燈籠之類的,

沒想到裝潢得滿有複合式餐廳的感覺~

 

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黑紫色系的裝潢,用線簾做分隔,低調中帶著奢華~

 

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二樓唯一的包廂,店家就給我們啦^^

 

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會先上一壺茶~

 

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菜單是厚厚的一大本!

 

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雖然先在網路上做過功課,

但一翻開菜單我還真不知道怎麼點,

老闆娘和服務生建議我們可以點招牌組合餐,

這樣就不用傷腦筋要點哪些菜了~

 

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看,菜色是不是超多?!

不只是招牌乾鍋,其他台式、日式、火鍋.....應有盡有,

後來我們決定用單點,比較可以點到我們喜歡的菜!

 

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芙雪燒/80元(個)

 

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蒸熟的馬鈴薯加明太子再烤過

鹹鹹甜甜的,好吃的創意料理~

 

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川椒白菜絲/180元

切成細絲的大白菜,淋上陳年老醋,

加上乾辣椒和花生、肉末,

不會辣,是一道清爽的開胃菜~

 

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千頁豆腐/150元

軟嫩的豆腐切得好薄,用紅燒料理,

但不會有我會害怕太甜的滋味,

好下飯!

 

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 椒鹽菌菇/250元

乾煸過的菌菇灑上椒鹽,

越嚼越香!

 

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皮蛋擂辣椒/150元

 

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這道菜網路很多人大推,

所以我們也點來吃;

其實皮蛋的味道不會太重,吃得到皮蛋特殊的甜味,

黏呼呼的口感加上微微的辣度、小黃瓜的脆度,很好吃的一道菜,

喜歡或不喜歡皮蛋料理的人應該都可以接受的菜色!

 

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金沙中卷/300元

厚實的中卷用鹹蛋裹在外面酥炸,

鹹鹹甜甜的口感讓我好驚豔,

雖是炸物,但一點都不油膩,

好好吃啊!!

 

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乾鍋鴨頭/298元(小)398元

其實鍋一上桌的時候,我並不會覺得很可怕不敢吃,

應該是鴨頭對半切過,加上上面放了許多噴香的香料點綴,

這是我第一次吃鴨頭,花椒的焦麻香氣讓人食指大動,

炸得好酥脆的鴨頭、花椒、胡椒、鹹香交織的吮指美味,

涮嘴的好吃讓我連啃好幾隻,

大推! 

 

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綜合炙燒握壽司/300元6貫

 

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看很多人都大推大宅門的日本料理,

真的一點都不輸專業的日本料理店,

食材新鮮,每一顆握壽司都鮮甜美味!

 

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菲力牛朴葉燒/520元

這也是我要大推的料理~

朴葉是日本料理中常用的食材,

用來搭配牛肉有一種美味的香氣,

菲力牛非常軟嫩多汁,鹹甜的味噌醬汁和牛肉非常對味,

沾一點旁邊的黃芥末,超好吃的! 

 

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綜合盤/250元+高湯每人50元(可無限加湯)

吃完美味的乾鍋鴨頭,服務生建議我們可以點個綜合盤煮乾鍋火鍋,

這湯頭非常的鮮甜,有點微辣的口感,

讓我想到有點蒙古麻辣鍋的味道,但又不是那麼辣,

裡面放了許多的蔬菜,混合了剛才乾鍋的花椒香氣,

總之愛吃火鍋的我,喝一口就被這鍋湯給征服了,怎麼這麼好喝!

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最後還有甜點招待~

 

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【後記】

今天點的每一道料理都讓我們幾個好友大大稱讚,

每一道的口味都在水準之上,

雖然單價略高,但餐點的多樣化及美味,和平常吃到的餐廳很不一樣,

招牌乾鍋鴨頭讓平時不吃鴨頭的我也驚豔於它的美味,

大宅門是一家值得推薦的美味料理!

 

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【大宅門乾鍋鴨頭】

07-5564078

高雄市左營區自由二路338號

營業時間:1100~1400  1700~0000(點餐時間,可用餐至0200)

【大宅門乾鍋鴨頭官網】【大宅門乾鍋鴨頭FB】


檢視較大的地圖 

 

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沁藍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • chasemoon
  • 這菲力 我喜歡 感恩美好食記分享~推^^
  • 我也喜歡這軟嫩的菲力^^

    沁藍 於 2015/12/13 21:30 回覆

  • 熊熊6兄弟
  • 看來不錯呢
    最想試芙雪燒
  • 芙雪燒是滿特別的創新料理~好吃好吃!

    沁藍 於 2015/12/13 21:31 回覆

  • 小白鯨
  • 嗚嗚~這篇文章,讓小白鯨流盡口水,
    最後,哭了啦!

    我好愛這間大宅門的特殊風味料理喔!

    可是,從第四行開始,
    小白鯨就一邊流口水,一邊閱讀妳的文章和照片,
    期待能夠見到妳特別介紹的美麗老闆娘啊!

    可是,讀到文末,口水都流光了,
    說好要給人家欣賞的美麗老闆娘呢?
    嗚嗚~嗚嗚~
  • 老闆娘沒說要合照,我不好意思啦^^
    況且~如果是帥哥,我才會勇敢要求要合照!!

    沁藍 於 2015/12/13 21:34 回覆

  • 蝦蝦
  • 這家菜 有厲害喔 有吸引我!!

    本來看首頁圖 以為是你研發的新菜XD
  • 謝謝蝦蝦的厚愛啦!
    我哪有那麼厲害:)

    這家聽說要準備進軍台北了^^

    沁藍 於 2015/12/13 21:35 回覆

  • C & J
  • 沁藍是第一次吃鴨頭呀?…
    小J 小時候就跟著爸媽啃鴨頭了說… 呵呵

    是說這裡的每一道菜看起來都好好吃喔…
    很特別的料理菜色,讓人看了真的好想親自試一試…
    好希望店家也快來台北開店呀…
    高雄的美食怎麼也這麼多讓人垂涎… ^ ^
  • 小J~我覺得台北美食才多呢!
    每次看你分享食記,我都想我去台北要吃這個這個的!!
    我是第一次吃鴨頭,當然魚頭雞頭也是沒吃過的~嘻
    這家料理得很不錯呢^^

    沁藍 於 2015/12/13 21:37 回覆

  • 橙光
  • 光看餐廳名很難想像它的菜色這麼多
    而且日式料理還很出色 @_@
    高雄美食這麼多讓人好欽羨
    我也想大啃鴨頭嚐嚐炙壽司
    喝碗甘甜的火鍋湯 #_#
  • Dear橙光~
    回覆晚了,真不好意思...
    台灣應該到處都是美食,
    特別是冬天到了,和朋友吃頓美食,簡單又幸福^^

    沁藍 於 2015/12/13 21:39 回覆

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