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 Day5:築地市場弁富壽司美味早餐→台場富士電視台(小丸子餐廳)、台場海賊王主題餐廳

→台場Diver City Tokyo購物

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Day5,也是此次自由行唯一的雨天,原本安排的是Disney Sea,

看天氣預報知道會下雨,馬上就調整行程;

來日本幾次,沁藍覺得日本的天氣預報都好準,連早上下雨下午放晴的資訊都正確呢!!

從新宿搭乘都營大江戶線直達築地,在A1出口就是我們這天的目的地:築地市場!

 

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來東京自由行多次,卻是第一次到訪這個有東京的胃之稱的築地市場,

因為我不吃生魚片的關係,縱使築地市場一直是旅遊達人必推薦行程,也拖到築地即將搬遷了才來見識~

初訪築地,也是最後一次,不禁有點悵然~~

江江爸os:不是只是換個地方賣魚而已嗎? 

築地市場,一般指的是「場內市場」,而毗鄰築地市場的商店街則稱為場外市場;

場內原本是為了提供生鮮食品給專門業者而設的批發市場,

原則上除了名為「魚河案橫丁(魚がし横丁)」的相關建築外,一般民眾是禁止進入的。

築地市場分為場內和場外。負責水產、蔬果批發的場內市場,歸東京都管轄;

販售肉類等商品的場外市場,歸中央區管轄,

由於不敷使用,經過幾年的溝通協調,2015年7月17日,東京都與水產品、蔬果批發、中盤商和零售業等代表協調後,

決定2016年11月3日起休市四天搬遷、11月7日啟用豐洲新市場。

換句話說,場內和場外市場即將各奔東西。

 

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 這張照片拍得不清楚,紅框內標示的就是築地場內市場即將於2016年11月搬遷到豐洲市場。

 

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到處都可以見到貨櫃車、手推車往來穿梭忙碌著~

 

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場內魚河案橫丁的平面圖~

壽司店主要集中在6號館和8號館。

 

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場內市場除了有好幾家著名的壽司名店,

還有販賣漬物、蔬菜等的店~

 

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場內最有名的,當屬這兩家「大和壽司」「壽司大」!

反正這兩家,哪裡排隊的人少就衝哪裡。

儘管我們七點半就來築地市場,但兩間壽司店排隊人龍有夠長!

(他們應該六點就報到了吧!)

 

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這是壽司大的排隊人潮,已經從巷子裡排到外面了,

試著排隊,但後來聽說可能要排3個鐘頭,

帶著孩子又下著雨的情況,只好放棄壽司大!

 

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大和也排不少人!!

 

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這間鮨文」也是著名的壽司店,

「鳥藤」是有名的雞肉飯、雞肉火鍋、親子丼名店!

如果不吃生魚片,我也滿想吃這間鳥藤的~

 

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後來我們改吃也小有名氣,位在8號館的弁富すし」(弁富壽司)」

 

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 等待進店時,發現旁邊的"大江戶海鮮丼"也好多人排隊,

滿滿的海鮮蓋滿整個碗,價格也很親民,

可惜我不吃生魚片,不然這一家應該會是我們的選擇之一~

 

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 築地店家的特色就是店內空間非常~非常小,弁富大約只有10個座位,

但店家還是很貼心的在牆上設置了置物架~

 

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位子有限,我得這樣抱著江寶吃壽司!

 

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有圖片的菜單最方便了,

看不懂日文沒關係,擅用一指神功一樣可以吃到美味壽司!

 

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牆上也有不少菜色可以點~

 

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經過師傅的許可,

我馬上拿起相機拍下師傅捏壽司的熟練技巧!!

 

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我雖然不敢吃生魚片,但卻愛看漫畫「將太的壽司」,

對師傅們捏壽司的每個步驟都覺得專業又細緻,

在日本,要捏好一個壽司,可是要學習數十年的時間才能達成的!

 

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讓人佩服喜愛的是,日本人對衛生的一絲不茍,

每個壽司木盤都晶亮如新!!

 

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Botan ぼたん) 牡丹套餐/3200

 

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我們點了兩份套餐,其他的就是單點,

我雖然不吃生魚片,但卻非常喜歡吃炙壽司!

 

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滿滿的新鮮魚料讓人食指大動!

小孩喜歡的鮭魚卵,我喜歡的炙燒壽司,

在魚獲產地吃到的壽司,

果然鮮甜美味滿足啊!

 

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壽司老師傅非常可愛,

一邊捏壽司,還會一邊跟客人說笑~(雖然我都聽不懂!)

 

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裡面有好多魚肉的味噌湯,

應該是偏甜的紅味噌做成的~

天冷喝熱湯好舒服!

 

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吃完壽司出店家還是好多人在排隊!

 

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【後記】

在築地搬遷前吃到美味的築地壽司,

雖然花費10000日幣的早餐好貴,

不過真的好滿足,

雖然弁富沒有大和或壽司大來得有名細緻,

但我覺得也很好吃,不吃生魚片的我,發現也有好多好吃的炙壽司啊!

不想排隊的話,可以試試弁富。

 

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築地市場

~此地圖出自http://www.tsukijigourmet.or.jp/~

【築地市場】

◎築地官網:http://www.tsukijigourmet.or.jp/

 ◎場外市場詳細地圖請到此下載

築地市場休市日查詢請點我

 

弁富すし】

東京都中央区築地5丁目2-1-8-4 (築地中央批發市場內8號館)

03-3541-1503

 官網:http://www.bentomi.com/ja/

 

沁藍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 悄悄話
  • Lucy
  • 築地市場的壽司真的好吃
    我當時只是挑了一家不用排隊的就進去
    回來之後 一直對它念念不忘
    我覺得其實最大的差別是在於米
    總覺得台灣的壽司店煮不出那種米的口感

  • 我也覺得米的口感和味道和台灣不ㄧ樣,
    日本的壽司師傅經過很長時間的鍛練,捏出來的壽司好美味!
    寫著寫著又想再吃一次日本壽司了:)
    築地有名氣的壽司店都要排好久,實在沒辦法,
    不用排隊的也是很好吃呢!
    我也回來後念念不忘~

    沁藍 於 2016/04/28 09:58 回覆

  • Martin Pneg
  • 去築地市場吃早餐,現在已經變成旅遊景點了

    前幾年去排壽司大,在寒風中等了4個多小時,真的快要翻臉了

    但是真的好好吃阿~~
  • 彭彭吃到壽司大,好羨慕喔!
    但也好佩服你的毅力,四小時耶!
    等待換來的美味ㄧ定印象深刻!
    以後就沒有築地市場的早餐了⋯⋯要換地方吃了

    沁藍 於 2016/04/28 10:13 回覆

  • 艾爾娃
  • 聽說壽司大要排5個多小時耶
    格友說的,我沒記錯的話
    對旅人極不友善啊
    還有台灣人半夜三點多就開始排了
    反正築地市場裡的店
    食材都很新鮮
    也不一定非名店不可
    我還記得當年在這兒吃到的海鮮丼飯超鮮美
    現在還記得那滋味
  • 我去的那天下雨又好冷,壽司大還是排很長....
    好佩服排隊的人喔^^
    我也覺得築地市場的店一定都有品質,才能在築地立足吧^^

    艾爾娃是多年前去過的東京嗎?
    趕快再去吧,東京不會比京阪難的啦:)

    沁藍 於 2016/05/05 18:26 回覆

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