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  我一向愛吃日本料理,

雖然不太吃生魚片,但是炙燒、日式串炸、烤物、丼飯....

這些都是我的心頭好,

甚至有時候嘴饞想吃還會自己一個人到日式居酒屋吃日本料理呢!

農十六最近開了間丼飯、壽司店「佐渡森」

它的好滋味,是近期沁藍喜歡的日本料理店~

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佐渡森位在高雄農十六裕誠路上,靠近美術東五路,

地點滿好找的~

 

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由於是這幾天剛開幕,門口擺滿了祝賀花籃,

更添熱鬧~

 

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喜歡大門口這個漂亮的前廊,

晶亮的黑色大理石地板,

簡約的木門,採用了透光的玻璃和料理照片做裝飾,

更顯得雅致又帶點活潑!

 

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店內以淺色木頭為主色,

清爽舒服~

 

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天花板有挑高,所以空間顯得寬敞舒適~

天花板還裝飾了一葉扁舟,

非常獨特吸睛!

 

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店內用日本帶回來的風格小物做裝飾,

很有夏天祭典的可愛感覺~

 

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這些面具臉譜也很有特色,

增添不少獨一無二的質感;

 

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我發現用日本酒當成裝飾的一部分也是非常棒的,

不管是酒瓶、盛酒桶都好有日本風味~

 

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吧台前的高腳椅~

 

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店內也有日本酒及其他飲品~

 

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去日本多次,我一直很喜歡日本的餐具,

每次去總會帶幾個有特色的碗盤回來,

佐渡森的餐具也是帶著濃濃的優雅~

 

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一樣的線條、不同的色彩,

細節中看出老闆的品味~

 

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「佐渡」來源是日本新潟的佐渡島,自古被稱為黃金島,

它有豐饒的物產、獨特的文化,在江戶時代是幕府的重要財源;

主廚老闆的經營理念也是希望大家到這裡來不用花大錢就能享用到豐富的美食~

丼飯是主角,其他的揚物、燒物、刺身、壽司手捲.....品項非常多樣!

 

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我吃過大部分的日本料理店招待的小菜是涼拌洋蔥絲,

不過我吃生洋蔥會胃痛,加上嘴巴都會有很難去掉的洋蔥味,

所以都不吃....

佐渡森這天招待的小菜是漬大根,

我真是超愛這個的! 淺淺的甜味和淡淡的香味,不會太鹹或太甜,

雖小小一塊不起眼,卻蘊含簡單食物中好吃的美味!!

我好想買一瓶漬大根回家配飯配火鍋喔!

(老闆,這個可以外帶嗎?!)

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胡麻秋葵/40元 (季節限定)

黏黏的口感配上胡麻醬的絕妙組合,

這是夏天最開胃的涼拌菜!

 

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鹽烤鯖魚/130元

佐渡森的燒物揚物種類不少,

每樣都好想吃.....

 

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鯖魚是我最喜歡吃的魚,

酥脆的外皮、富含油脂的魚身,

不管原味或是沾點日式鹽,

酥脆感加上鹹鹹的滋味,超好吃的!

我一個人就可以吃掉這一片鯖魚!

 

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碳烤松阪豬/160元

 

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松阪豬一向也是我愛的肉類之一,

脆脆Q彈的口感,擠上一點金桔和椒鹽,

趁熱吃好美味!!

而且松阪豬有一定的厚度,嚼起來有滿溢的碳烤香~

 

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明太子雞肉串(兩串)/90元

這個雞肉串烤得熱熱嫩嫩,

外面淋上鹹甜的明太子醬,

還吃得到明太子脆脆的口感,

超級好吃!!

 

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壽喜燒牛肉丼/170元

丼飯是佐渡森的招牌,一定要點一份來嚐嚐!

而且現在打卡就能把一碗丼飯升級成套餐,

有小菜、蒸蛋、飲料和味噌湯,

真的太超值了!

 

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上面舖滿一層壽喜燒牛肉和洋蔥,

鹹甜的口感和白飯好對味!

而加了一顆半熟蛋更是讓壽喜燒多了份和順~~

 

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主廚老闆自製的黃金泡菜~好吃!

我真喜歡今天的每一道小菜,不管是漬大根或泡菜,

配角都好搶戲喔^^

 

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香甜可口的蒸蛋~

有日式高湯的清甜!

 

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佐渡盛合海鮮丼/480元

 

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雖然我不吃生魚片,

不過這一大盆滿滿的海鮮,色彩豐富種類好多,

光看就讓人食指大動!

而且份量不少!

 

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這個玉子燒還印有店名「佐渡森」呢!

老闆每天從東港買進新鮮漁獲,做成這道澎湃的海鮮丼,

江江爸說每一口都是新鮮的美味!

 

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鹹鹹香香的味噌湯,還好是不會很甜的味噌湯

我還是比較愛鹹味啊!

 

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套餐附的飲品是烏梅桂花釀,

這個真的好好喝,清涼爽口!

其實我很不愛喝麻辣鍋店或外面售的瓶裝烏梅汁,

那些都口味過重,喝起來好鹹~

但這裡的烏梅汁是淡淡的香味,喝起來是宜人舒服的口感呢!

 

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完食是好吃的最好證明!

 

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鮮蝦蘆筍手捲/60元(左)   蝦卵手捲/40元(右)

 

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手捲的海鮮也是鮮甜美味,

不過我吃完一碗丼飯和烤物,

已經吃不下手捲啦!!

 

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勝丼(豬排)/160元

這是朋友點的,

酥脆的麵衣,裡面是柔嫩的豬肉,

不油不柴,喀吱的聲響好美味!

 

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【後記】

很喜歡日本料理的我,

很開心在北高雄又多了個這麼好吃又價格親民的好店;

主廚之前從事餐飲料理多年,

現在把好手藝拿出來創立了佐渡森,

這天我們點的料理都美味好吃,

招牌丼飯料多實在,一定有飽足感的,

我最愛的燒烤也是讓我意猶未盡,

加上連配角的小菜、湯和烏梅桂花釀,

也絲毫不遜色!

唯一一點小暇疵是可能剛開幕,

外場的服務人員在客人多時,會顯得有點亂或是忘了些細節,

親切足夠,但可能要再多加強些熟練度。

現在慶開幕打卡就能把丼飯升級成豐富的套餐,

一定要快衝啊!!

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【佐渡森 丼飯、壽司】

07-522-5237

高雄市裕誠路1942號

營業時間:週一~週日1100~1430/1700~2130 

不收服務費/只收現金

【FB粉絲專頁請點我】

 

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沁藍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 小布麻麻
  • cp值看起來超高的阿~~~~
    我要先拋棄手築去吃這家了 噗噗
  • 小布麻早安^^
    我最近好忙,一個月沒來格子和回訪了,
    晚點再到妳家逛逛><"

    我最近也好愛吃日本料理啊:)

    沁藍 於 2016/05/27 10:34 回覆

  • Martin Pneg
  • 整家店的氣氛都很日本呢,我看了也很喜歡

    看著看著都餓了
  • 氣氛、料理都很棒^^

    沁藍 於 2016/06/02 17:23 回覆

  • C &amp; J
  • 鹽烤鯖魚也是小J 很愛點的捏…
    一個人也是可以自己吃掉一整條… 呵呵
    雖然小J 不敢吃生魚片…
    但是日本料理我也很愛去吃呢… ^ ^
  • 握手握手~
    我跟小J一模模一樣樣^^

    沁藍 於 2016/06/02 17:24 回覆

  • Cindy
  • 我超愛吃日本料理的~~
    如果我家附近有這間的話...
    應該三不五時就會去報到~哈哈
    而且他的海鮮丼飯料好多多哦!
    480元的價格不會貴耶~~
  • 店老闆標榜的就是平價也能吃到美味呀!!

    沁藍 於 2016/06/02 17:25 回覆

  • Jasminelady
  • 吼!這間我一定要去吃

    (好久沒來^^)
  • 快衝^^

    我也是好久沒來自己和大家的格子了....><"

    沁藍 於 2016/06/07 09:22 回覆

  • 艾爾娃
  • 這家好讚
    光看你的照片就知道海鮮食材有鮮
    價位不貴、餐具好和風
    喜歡^^
  • 可以去試試喔~^^

    沁藍 於 2016/06/29 21:10 回覆

  • Miner
  • Miner也喜歡吃日本料理,下次有經過時來去試試看~
  • 夏天吃日本料理很清爽呢!
    我除了生魚片不吃,其他的日本料理我也很喜歡~

    沁藍 於 2016/06/29 21:11 回覆

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