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只有原味,才能突顯肉質的鮮美~原燒


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王品集團旗下的原燒日式燒肉店,講究肉質精緻,而且食材新鮮,強調用最簡單的調理,即能突顯肉質的鮮甜好味道。

我和老公平均一到兩個月會來報到一次,或是有值得紀念的日子,像生日、結婚紀念日,也會來原燒享用一番。

自由店是原燒在高雄的第二家分店,另一家在中華路上,兩家最大的差別在於燒炭的方式不同:

中華店的炭火是工作人員在別的地方燒紅之後,在客人要上烤物之前,再把炭火放到烤網下;

而自由店則是直接在烤網下裝有瓦斯,直接用瓦斯來加熱炭火,

雖然節省人力,不過在客人一開始用餐的時候,就要開始加熱,

所以我們一邊喝湯,頭會接近到烤網,我覺得很熱,喝一喝要把頭抬起來,還是有缺點啦!


 

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入座後,會先送上麥茶

 

 

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調味料有海鹽和七味粉,在烤的時候灑一點海鹽,肉會更鮮甜好吃,烤好後再沾一點七味粉,香香甜甜的;

我還曾經問服務生有沒有賣七味粉,我好想買一罐回家沾肉吃,不過當然是沒有對外賣啦!

 

 

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原燒有套餐和單點兩種型式,我們每次都點套餐,因為比較省錢,而且份量剛剛好,套餐是每人598再加一成服務費。


 

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沙拉

我每次都點水果優格沙拉,當季的水果像西瓜、芭樂、蓮霧、哈密瓜等,加上優格醬,酸酸甜甜的,很好吃

 

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老公點生春捲沙拉,半透明的米皮,裡面包著生菜和蝦子,加上花生粉,咬起來有彈性又香氣十足


 

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湯物

這裡的每一道湯品都很鮮美,建議可以品嘗不一樣的再交換吃,

我點的大蒜蛤蜊湯,上面飄著兩片九層塔葉,很好喝。

 

 

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老公點的元氣牛犇湯,吃的到大塊軟嫩的牛腩,湯頭也非常鮮甜。

 

 

 

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服務人員這時會送上沾醬,由左至右分別為檸檬醬、味噌醬、水果醬

 

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季節冰沙

有檸檬蘆薈和野莓冰沙兩種,今天我們都喝野莓口味

 

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原燒烤物

有多種拼盤可以選擇,吃過海鮮、豬肉等拼盤,我們一致認為牛肉烤起來最好吃,所以每次都點牛肉拼盤

內含:霜降無骨小排、 特選上背肉、 優質牛五花、板腱

 

 

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烤物上桌後,會有服務人員來示範最好吃的牛肉烤法「三八原則」,在高溫炭火的燒烤下,肉汁會慢慢流出表面,

當肉汁布滿八分滿時,翻面默數八秒鐘,軟嫩的八分熟牛肉就能上桌了。

因為我們很常來,所以今天就省掉這項服務了。

 

 

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在原燒吃烤肉一點都不用擔心會弄的全身烤肉味,因為原燒是使用無煙炭火,而且抽風機設計在烤盤旁邊,

不僅較高聳的抽風機美觀,也減少很多的油煙味。若有外套掛在椅背上。服務人員還會幫忙套上防塵套,真的很貼心。

 

 

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可以續的佐燒肉用生菜

 

 

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石鍋類

我們點石鍋拌飯和石燒鮮蔬:

石鍋拌飯可以選擇有無鍋巴,我們今天選口感適中,泡菜微辣的口感,非常好吃。

我超愛這裡的石燒鮮蔬,湯頭很鮮甜,有花椰菜、高麗菜、金針菇等蔬菜,

吃完肉喝這個湯,非常舒服,而且還可以請服務人員續湯喔。

一鍋石燒鮮蔬和石鍋拌飯可以各分成兩小碗,都可以吃到不同口味,

今天服務人員直接幫我們分裝後上桌,沒拍到石鍋的樣子。

 

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甜點和飲料

吃完烤物已經很飽了,後面還有甜點和飲料呢~

老公點的桂花紅豆湯,裡面有大顆紅豆,飄著幾許桂花,透著桂花香

 

 

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我點的原燒冰淇淋,香草冰淇淋灑上不知道什麼名字的粉,像芝麻,又像咖啡,很好吃喔!

 

 

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老公點的熱梅子茶(右)

我點的蔓越梅冰釀果茶(左)

 

 

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飯後吃顆薄荷糖,消除重口味

 

 

 

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現在點一客原燒套餐或兩客哈燒午間套餐,贈送一點,

當年度集滿6或9點,可兌換碟盤組或杯壺組,

我們去年就換了一組餐具,就知道我們有多愛原燒了!

 

【後記】

王品集團的特色就是服務特別好,用餐中間還會有服務人員來問今天吃得是否習慣,

而且一套套餐下來,一定是吃的飽飽的,份量不會少。

 


【原燒自由店】

地址:高雄市自由二路309號

電話:07-558-8338

營業時間:

11:30~14:30 最後點餐時間 14:00
17:30~24:00 最後點餐時間 22:30

 


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沁藍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Dr.Sue的窩
  • 原燒最好吃啦~~推推~~
    我和鄧爸鄧媽上次才吃說.......
  • 你真的比我們還愛原燒喔!

    沁藍 於 2011/04/16 16:40 回覆

  • Kaiju Teng
  • 上次小銓想吃,爸媽也想吃(那時我還會想吐,又沒食慾),他們三人去吃的很開心很飽喔^^
    原燒是小銓的愛!!
  • 下次可以請我們去吃啊,呵呵

    沁藍 於 2011/04/17 23:02 回覆

  • Hong Fu Kang
  • 請問這個有用餐時間限制嗎??
  • 王品通常沒有時間限制喔~
    詳細用餐時間可以再問一下現場人員~

    沁藍 於 2014/05/09 07:25 回覆

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