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嚴選食材,細火慢燉,忠實呈現上海美食風華~福華飯店江南春


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常以海鮮桌菜為主的公司聚餐,這次難得的選了高雄很少的江浙餐廳,

吃這種高檔餐廳,也不用擔心自己荷包失血,因為公司會買單,哈!

高雄江南春位於福華飯店六樓,門口佈置得很有中國風;

 

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一進門是開放式的用餐環境,風格比較復古懷舊,不走水晶吊燈氣派路線,可能復古比較符合上海菜的感覺;

 

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包廂區,放了三張圓桌30人的位置,會稍微擠一點~

 

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菜單

這裡可以選擇套餐型式的點餐,或是單點;大部份的菜色都有大、中、小三種size ,

不過價格...都不便宜~ 

 

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招待的小菜:毛豆

 

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現榨柳丁汁,一壺400;貴鬆鬆,我們點濃縮果汁,半價~

 

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上菜囉~

美味雙拼  NT400

可以自由搭配菜色拼盤,我們點的是鎮江肴肉+蔥油雞

佐料是旁邊那碗加了薑絲的沾醬,不過味道很酸, 我覺得不要沾就很好吃了。

 

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豆苗蝦仁  NT570 (中)

豆苗炒得很嫩,蝦仁也好吃;

 

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XO醬鮮貝  NT600 (中)

加了XO醬拌炒的菜總是特別香特別入味!

 

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東坡肉 (附荷葉夾) NT180

這三層肉燉得很軟爛,肥肉也好吃,配上蒸好的割包,充滿肉汁香,

只是服務人員先送6個荷葉夾,追加還要再等一些時間,肉已經涼了,沒那麼好吃了~

 

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牛腩筋煲  NT570 (中)

很像紅燒牛肉,可惜白蘿蔔的皮沒有削乾淨,吃起來硬硬的,邊吃還得邊把皮剔出來。

 

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蔥油紅條  NT520

趁熱吃,很好吃!

 

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蔥油餅  NT120 (每張)

飯店推薦菜色,餅皮裡滿滿的蔥,對喜歡吃蔥油餅的人來說,真的是用料豐富!

 

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掛爐一品鴨  NT1200 (每隻)

今晚的重頭戲,烤得油亮油亮的烤鴨上桌,師傅當場示範片鴨技術!

 

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每劃一刀,都有撲鼻的香味傳來,真想把相機丟一邊,先大快朵頤!

師傅還叫我趕快把鴨子滴油的畫面拍下來!

 

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看到這個,口水都快流下來了...

 

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鴨肉沾上京醬包上餅皮,鮮甜好吃,這烤鴨烤得真是恰到好處!

 

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我個人比較喜歡吃脆脆的鴨皮,不過也不能吃多,會太油!

 

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烤鴨另一吃:我們做成鹽酥鴨,骨頭啃起來還滿香的,好像帶點中藥味;

每多一吃要加150元!

 

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冬菇白菜  NT360 (中)

 

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雪菜鮮筍  NT390

筍子很鮮嫩,不過後面已經吃太飽了!

 

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海鮮炒麵  NT200

這道炒麵,我覺得滿普通的,不太像大飯店的菜色~ 

 

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酸菜白肉鍋  NT600

酸酸的口感,入口酸而不嗆,口感還滿滑順的!

 

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最後的甜點:八寶芋泥  NT300

是熱的甜食,不會甜到發膩!


【後記】

江南春的菜色還不錯,有一定的水準,

在來吃之前,就聽聞江南春的江浙菜好吃,

不知道是不是期望太高,一頓飯下來,並沒有給我太驚豔的感覺;

加上單價頗高,用餐人數要多一點可能比較划算!

 

【高雄福華飯店江南春】

地址:高雄市七賢一路311號6樓     

電話:07-2362323

營業時間:午餐 ● 週一至週日11:30~14:00     晚餐 ●週一至週日17:30-21:00 

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沁藍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 珊卓拉
  • 嗯~你隔壁鄰居對妳不錯,都會安排美食讓妳可以寫,下一篇奢華之牛排篇~很期待!!
  • 要感謝大主管讓我有好吃的,也有題材可寫!^^

    沁藍 於 2011/06/23 16:44 回覆

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