Open江的美食旅遊記事簿

隱身於街角巷弄中的日式平民料理~熊桑日式蓋飯

知道這間〝熊桑〞，

是從FB的“高雄美食好好吃”得到的資訊，

可見「吃」這件事真的要〝呷好道相報〞， 

 多看、多聽，

 就能找到不少適合自己口味的店。

熊桑是一間小巧的店，

木製的桌子和地板都維持得很乾淨，

雖然不是豪華的餐廳，

但是平實的感覺，

讓吃飯的心情放鬆起來~

坐定後，就有一壺沁涼的檸檬水，

搭配很有日式風的磁杯，

有日本居酒屋的風情~

店名是日文的熊桑，

所以牆上掛了幾張小熊的圖畫作裝飾，

只是西洋的熊待在日本定食店，

不知道習不習慣? 

玻璃窗內就是廚房，

不過我不太好意思正面拍人家工作的樣子...

總覺得這樣好奇怪喔~會害羞..

菜單種類很多，

蓋飯、蛋包飯、定食...

而且價格都很平實公道!

桌上的調味料也很簡單，

只有一罐七味辣粉，

不過日式定食或蓋飯應該也不用加什麼調味料了吧!

豬排蛋包飯

煎蛋軟軟嫩嫩的，包裹著炒飯，

我很愛這種軟嫩的蛋料理，

會讓我有一種幸福的感覺；

豬排則是腰內肉，

肉質很嫩，不會炸得乾乾柴柴的，

口感不會輸有名的勝博殿呢!

雞排玉子蓋飯

送上來的時候也讓我驚訝，

因為配料和飯是分開的，

和一般的店不太一樣，

體貼到不同吃法的人；

老公喜歡擺在一起吃，

這是飯和配料在碗中合體的樣子，

半熟的蛋、香酥又嫩的雞排，

和白飯和在一起，

份量多又好吃!

另外有附濃郁的味噌湯，

及這個醃辣蘿蔔小菜，

辣蘿蔔不會太辣，

帶點鹹鹹甜甜的味道，

我覺得很適合配白粥一起吃呢!

另外單點的炸豆腐

豆腐是雞蛋嫩豆腐，

所以夾起來的時候，會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的搖~

上面灑了葱絲和薑末，

加上吸了鹹鹹甜甜的日式醬汁，

別有一番滋味!

熊桑位在寧靜的住家巷弄中， 

平常騎車從前面經過，

也沒有特別注意到這裡隱藏了平價好吃的日式定食店，

餐點很新鮮，夠味道，

而且份量很足夠，

那天我一個女生全部吃完一份定食，真的會很撐!

是不用花大錢就能吃到好吃的料理!

【熊桑日式蓋飯~定食】

高雄市三民區青島街65號

07-3117931

星期一公休

近50層大樓和熱河街附近喔