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日本美食的代表之一~文字燒、大阪燒  

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沁藍是第一次吃文字燒,

因為自己幾乎不會主動說要吃這種日本料理,

這次有機會來嚐嚐這日本美食,

也是應小叔的提議~

月島文字燒在高雄頗有名氣,

店門口還有介紹文字燒及大阪燒的看板,

不過我還是傻傻分不清文字燒、大阪燒、廣島燒這些燒的不同 ...


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門口也有菜單可供參考

 

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透明玻璃門寫著營業時間,

這天我們沒有訂位,

不過有比較早去,

如果是假日用餐,還是訂個位,

因為沒多久就客滿了!

 

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栩栩如生的食物樣本陳列在玻璃櫥窗中,

看起來很美味喔!

 

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店內位子不多,

兩列長條型的深色木頭桌椅,

每個桌上還有抽風機,

應該等會兒會有不少油煙產生吧;

 

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每組桌上是一大片黑色鐵板,

還有可愛的小鏟子,

這應該是待會兒我們吃飯的工具;

小鏟子是鍋鏟的縮小版,

精緻又可愛!

 

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木頭封面的菜單,很特別的質感

 

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菜單

店員有簡單介紹各種文字燒或大阪燒,

不過我從來沒吃過,

點菜的重責大任就交給別人了!


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↑第一道是明太子年糕起司文字燒  NT200

材料有高麗菜、玉米、起司和明太子等~


 

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不用擔心自己不會做,

因為會有店員來做〝桌邊服務〞,

先在鐵板上熱油,

翻炒高麗菜,

鐵板旁就熱麻糬和明太子~


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炒好後,圍成一個圓圈;

 

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 中間淋上醬汁


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再把麻糬、明太子加進去,

再灑上海苔粉,就完成了!

吃的時候用小鏟子由內往外挖一點點,在鐵板上停留個一兩秒再鏟起來食用,

有點鹹鹹的口感,像軟軟的麵糊,

旁邊會產生鍋巴,

老實說,沁藍是覺得口味還好,

自己可能不愛吃這種黏黏軟軟的料理吧! 

 

 

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另外點了一碗味噌湯給江江喝  NT30

30元的湯內容物當然不多

 

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第二道是↑廣島風摩登燒  NT220

有豬肉、花枝、豆芽菜,

摩登燒就是在大阪燒中再加入麵條


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淋了醬汁的高麗菜,放在鐵板上熱,

不像文字燒是用炒的~

 

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加入柴魚片,翻面後就是煎餅狀;

 

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麵炒好後就要放在煎餅上,

鐵板上打一顆蛋,再把煎餅和麵條翻面放上去,

淋上醬汁和美乃滋就完成了,

煎的時間比文字燒稍久,份量也比較足,

口味上也是偏鹹!

 

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最後一道是↑泡菜豬肉炒麵  NT170

 

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先炒高麗菜和豆芽菜

 

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接著炒麵,

麵的種類我也說不上是哪一種的,

不像烏龍麵,

可能是日式炒麵的一種吧~


 

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接著擺上泡菜

 

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淋上醬汁(好像跟摩登燒的醬汁是一樣的)

 

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灑上海苔粉,再拌炒到麵條吸進調味料就完成了,

雖然口感略鹹帶點辣,不過沁藍覺得比前兩樣好吃;

 

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綠茶  NT30

今天的料理口味偏鹹,(我們還是選適中口味呢,吃起來還是太鹹)

我配了兩杯冰綠茶,才稍微紓解口渴的感覺

 

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【後記】

這天三個大人點了三份料理分食,

其實吃完後卻沒有飽的感覺,

每份差不多要兩百多塊,

沁藍覺得價位稍高,

加上自己可能吃不慣這種口味的料理,

吃完沒有覺得非常好吃的感覺~

沒嚐試過的人,可以都試試看,

不過如果想要有飽足感,建議點大阪燒或摩登燒或炒麵~  


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【月島文字燒  明誠店】

高雄市左營區明誠二路364號

07-5567779


【另有自強店】

高雄市前金區自強三路259號

07-2411447



 

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沁藍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • flora
  • 中午還沒吃飯
    看了口水快流下來了啦
  • flora喜歡吃文字燒嗎?
    可是我自己就吃不習慣,總覺得吃不飽,口味也還好~~>.<

    沁藍 於 2012/02/13 13:51 回覆

  • flora
  • 今天是情人節…
    雖然江江媽咪已有老公沒情人(這啥話啊……),
    不過還是祝你倆有個甜蜜的一天…
    情~人~節~快~樂!!!
  • ^^也祝flora情人節快樂喔!
    Have a sweet day!

    沁藍 於 2012/02/14 13:35 回覆

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