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 高雄臭豆腐好好吃!~初訪福記臭豆腐專賣店

說臭豆腐是高雄人氣美食，不是沒有原因的，

從業者各自研發，搶攻市場，而有「南福記、中香味、北豪記」的稱號~

沁藍吃過江豪記和香味，這次是第一次到離家比較遠的福記來嚐鮮~

福記位於五福路和英雄路交叉口，國軍英雄館旁，

目標很好找，一眼就可以看到一間木造的店面，

古老的、不大的小店。

在門口停好車，還沒有進去，馬上就有人招呼問說有幾位，

也立刻幫你喬好位子，很有效率!

非假日的晚上，用餐客人很多，

裡面約有20個座位，幾乎客滿~

餐點大約分成三類：酥炸類、原味鍋和麻辣鍋~

點好餐後，服務員馬上送上餐具，

完全不用自己動手，

瓷製餐具也比塑膠碗盤來得有質感也來得乾淨!

  這是鍋物要用的醬料，

不過因為我沒有沾醬吃的習慣，所以也不知道這是什麼~~

脆皮臭豆腐/45元

脆皮臭豆腐是我最喜歡的臭豆腐料理，

這裡的脆皮臭豆腐外酥內嫩，一點都不會炸得太硬或太老，

醬料好吃、泡菜也好吃，沁藍覺得比江豪記好吃!

我喜歡把泡菜塞到豆腐挖空的洞中一起品嚐，好好吃喔!

豆腐只有四塊，對我來說太少了，最好有四塊和六塊的選擇，泡菜也少了些...

清蒸臭豆腐/65元

脆皮和清蒸的作法和江豪記都很類似，

我覺得福記的脆皮臭豆腐比江豪記好吃；

但清蒸的來說，福記有點偏甜，江豪記似乎比較香，我比較愛江豪記的清蒸臭豆腐!

兩家各有所長，兩家我都覺得好吃!

原味鴨血鍋/120元

鍋物可以自己選擇辣度，我這一鍋用的是不辣，

本以為鴨血鍋是很多鴨血，不過裡面鴨血不多，   

        另外有高麗菜、冬粉、金針菇、丸子、魚板等火鍋料~(其實我並不是很愛火鍋料這些魚漿類食物...)

湯底喝起來像是沙茶味道的鍋燒麵，我覺得沒有很好吃~

或許下次換個麻辣鍋試試~

【後記】

福記的脆皮臭豆腐好吃，價格也公道，

至於清蒸臭豆腐和鴨血鍋，我就比較偏愛江豪記的口味了!

大家可以比較一下囉!

【福記臭豆腐專賣店】

高雄市苓雅五福三路117-7號(國軍英雄館旁)

07-2419477

營業時間：3：00~11：00pm     

*延伸閱讀：【食記】高雄　江豪記臭豆腐王 (民生店)~*小吃化身大店面 

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