高雄臭豆腐好好吃!~初訪福記臭豆腐專賣店

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說臭豆腐是高雄人氣美食,不是沒有原因的,

從業者各自研發,搶攻市場,而有「南福記、中香味、北豪記」的稱號~

沁藍吃過江豪記和香味,這次是第一次到離家比較遠的福記來嚐鮮~

 

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福記位於五福路和英雄路交叉口,國軍英雄館旁,

目標很好找,一眼就可以看到一間木造的店面,

古老的、不大的小店。

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在門口停好車,還沒有進去,馬上就有人招呼問說有幾位,

也立刻幫你喬好位子,很有效率!

非假日的晚上,用餐客人很多,

裡面約有20個座位,幾乎客滿~

 

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餐點大約分成三類:酥炸類、原味鍋和麻辣鍋~

 

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點好餐後,服務員馬上送上餐具,

完全不用自己動手,

瓷製餐具也比塑膠碗盤來得有質感也來得乾淨!

 

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  這是鍋物要用的醬料,

不過因為我沒有沾醬吃的習慣,所以也不知道這是什麼~~

 

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脆皮臭豆腐/45元

 

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脆皮臭豆腐是我最喜歡的臭豆腐料理,

這裡的脆皮臭豆腐外酥內嫩,一點都不會炸得太硬或太老,

醬料好吃、泡菜也好吃,沁藍覺得比江豪記好吃!

我喜歡把泡菜塞到豆腐挖空的洞中一起品嚐,好好吃喔!

豆腐只有四塊,對我來說太少了,最好有四塊和六塊的選擇,泡菜也少了些...

foodshow (2)   

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清蒸臭豆腐/65元

 

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脆皮和清蒸的作法和江豪記都很類似,

我覺得福記的脆皮臭豆腐比江豪記好吃;

但清蒸的來說,福記有點偏甜,江豪記似乎比較香,我比較愛江豪記的清蒸臭豆腐!

兩家各有所長,兩家我都覺得好吃!

 

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原味鴨血鍋/120元

 

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鍋物可以自己選擇辣度,我這一鍋用的是不辣,

本以為鴨血鍋是很多鴨血,不過裡面鴨血不多,   

        另外有高麗菜、冬粉、金針菇、丸子、魚板等火鍋料~(其實我並不是很愛火鍋料這些魚漿類食物...)

湯底喝起來像是沙茶味道的鍋燒麵,我覺得沒有很好吃~

或許下次換個麻辣鍋試試~

 

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【後記】

福記的脆皮臭豆腐好吃,價格也公道,

至於清蒸臭豆腐和鴨血鍋,我就比較偏愛江豪記的口味了!

大家可以比較一下囉!

 

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【福記臭豆腐專賣店】

高雄市苓雅五福三路117-7號(國軍英雄館旁)

07-2419477

營業時間:3:00~11:00pm     

*延伸閱讀:【食記】高雄 江豪記臭豆腐王 (民生店)~*小吃化身大店面 

 

 

 


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