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 初訪不老手作壽司

壽司1  

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這陣子沁藍一直好想吃炙牛肉,

所以今天來朋友介紹的不老壽司吃吃看~

 

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不老位於商家林立的河堤社區,

一排都是吃東西的店家~

 住這邊肯定很幸福!

 

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以沁藍吃過的日本料理店來說,不老的座位算是比較多了,

是兩間店面打通,兩邊都有板前座位,再加上約五六張桌子~

幸好有事先訂位,裡面高朋滿座!

 

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桌椅都整理得很乾淨,餐具也都事先排放整齊了。

 

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今天我們是坐板前位子耶,好lucky!

不過師傅的手藝被玻璃櫃擋住了,看不到他們捏壽司的樣子...

 

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菜單~多以壽司為主,對於比較不吃生魚片的我來說,可以選擇的種類不多~

 

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點好餐後,會送上熱茶、薑片和芥末~

 

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招待的涼拌洋葱~

沁藍發現,日本料理店很喜歡招待涼拌洋葱,

上次到義郎也是招待這道菜,不過全都進老公肚子了,

我實在不愛生洋葱吃完的那股後勁啊!

 

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三色生魚握壽司/6入 150元

 

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色澤美麗的生魚握壽司,老公說鮮甜好吃!

 

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全炙燒握壽司/210元

有炙燒鮭魚肚、炙燒海鱺、炙燒菲力牛肉、

炙燒比目魚鰭邊肉、炙燒干貝和炙燒大蝦

 

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最想吃的炙牛肉表現平平,沒有深得我心,

而且我比較想吃熱的炙牛肉,這裡的牛肉表現普通~

反而炙比目魚鰭邊肉充滿圓潤的油脂味,

在眾炙壽司中表現較佳~

 

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從左而右炙燒鮭魚肚/35元,炙燒杏鮑菇/25元,馬糞海膽鮭魚卵/85元

 

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炙燒鮭魚肚好吃,所以我又單點一個

杏鮑菇也不錯,不過不知道為什麼不切成片狀,會比較好入口~

 

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另外加點的單顆炙壽司~

炙比目魚鰭邊肉、炙燒鰻魚、炙大蝦和炙牛肉


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還是炙比目魚鰭邊肉和大蝦好吃,牛肉就還好而已~


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什錦沙拉/65元

這個淋上油醋醬的生菜沙拉很好吃!

鮮脆的生菜和小黃瓜、加上帶點鹹味的明太子、蝦子,

是一道好吃又營養的蔬食料理!

 

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桔醋拌菲力牛肉/95元

牛肉滿鮮甜Q嫩的,只是這道料理是冷的,

我想吃比較熱的炙牛肉!

 

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鮮魚味噌湯/25元

好喝的味噌湯!

 

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料理台上放有一顆漂亮的石頭,

應該是岩鹽或玫瑰鹽之類的,

師傅在料理端上桌之前會磨一點這個在料理上,增加美味~

 

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最後的甜點,山粉圓甜湯~

 

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【後記】

不老壽司的菜單種類不算多,

除了壽司之外,沒有烤物的選擇,像是烤魚、烤大卷之類的,

炙燒種類有些還不錯吃,

但我想吃的炙牛肉卻沒有讓我有驚豔好吃之感~

壽司4  

 

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【不老壽司】  

07-3484722/07-3484788

營業時間︰週一~週日 11︰10~14︰00   17︰10~21︰00


♬ 延伸閱讀其他好吃壽司及日本料理︰

【食記】高雄 義郎銘壽司~*美術館散散步吃日本料理 

【食記】高雄 知高壽司/手作料理 

【食記】高雄 Hashi Sushi~*帕莎蒂娜賣壽司 

【食記】高雄 SUSHI SUSHI一番技~*原來炙壽司這麼好吃呀! 


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留言列表 (2)

發表留言
  • Ching
  • 我也不吃生魚片
    但練魚卵卻蠻喜歡吃的^^
  • Dear Ching~
    練魚卵是什麼?是熟的嗎?像我其實連鮭魚卵都不太敢吃ㄌㄟ!
    現在有比較敢吃稍微熟的炙壽司了^^

    沁藍 於 2012/12/19 22:47 回覆

  • Ching
  • 抱歉,寫錯字
    應該是"鰊魚卵",也有人說是黃金魚卵
    圖片如下
    http://www.pcstore.com.tw/h-class/M08905245.htm
    我只喜歡吃這種生魚片,但這好像是熟的?我還弄不清楚><
  • 呵呵,沒關係,黃金魚卵我就有聽過了,下次我也來試試這個!^^

    沁藍 於 2012/12/21 07:33 回覆

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