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吃巧不吃飽的精緻燒肉~*中堂燒肉

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我不是個很愛吃牛肉麵或牛排這種大塊肉的人

惟獨對涮牛肉或燒肉這種薄片牛肉毫無招架之力

所以你會常看到沁藍的部落格是吃燒肉或火鍋

所以朋友常叫我燒肉公主!

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(不過我也不是太常吃啦,畢竟吃太多肉總是對身體不好...)

江江爸:很沒說服力耶!!!

好了,重點就是,不知道在哪邊看過有人寫中堂燒肉是高雄燒肉前三名...

一是碳佐麻里,另一個,我忘了,嘻~

既然中堂也從南高雄展店到北高雄來,沁藍也來嚐嚐囉!!

 

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 現在吃飯是能訂位就儘量訂位囉

不然,你看看,中堂的位子真的不多又很小ㄌㄟ! (好擠...)

沁藍本來是預約吧台座位,我有事先爬文做功課

聽說吧台會有服務生幫忙烤!

不過小跟班江江吵著要跟

所以就換到旁邊的四人座位啦!!

 

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 中堂好像是台北下來開的燒肉店

所以有些小地方有台北燒肉店的fu~~

像門口就設了一個儲物櫃

讓客人可以把衣服包包放進去

除了避免衣服沾到油煙味

也讓包包有個安身之地

否則...位子都不夠坐了!

 

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桌上已經擺好蔥花、檸檬等佐料了~

 

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菜單種類頗多

細看肉類有分薄鹽、佐醬或奶油

這點也帶著北部特色,我上個月在台北紅酒乾杯吃的燒肉也有這樣的分類~

看看單價,呼呼,想要吃飽可能要花不少大洋啊!!

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趁上菜的空檔

拍了幾張帥哥照

坐吧台真好,都有帥哥桌邊服務啊!

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另外,沁藍覺得中堂超棒要拍拍手的是

這裡每烤完一道食材就換一片網子!

店家是說,希望每樣食材的味道各自獨立

不要互相影響食材本身的味道!

而我更覺得這樣更兼顧了健康

其實我也是很怕吃太多燒肉會生病

所以在別間燒肉店,我都常常請服務生換網子~~

不過沁藍後來發現,中堂這邊是烤完一道料理才會接著上下一道

也就是說,不能混著吃啦!

這樣,又讓沁藍覺得有點苦惱,我一下想吃牛舌,一下想換五花...

難道不能交換吃嗎?

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↑可樂/60元

吃燒肉要配啤酒

不過我配的都是可樂!!

只是單點燒肉店的缺點就是飲料不能無限暢飲

一杯根本不夠喝!!

 

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↑和風沙拉/130元

吃肉一定要搭配蔬菜

鹹鹹的和風醬汁味道很夠

不過下面的菜就會比較鹹一點

 

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↑鮭魚茶泡飯/130元

 

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沁藍吃燒肉很少配飯的

這碗是點給愛白飯的江江吃的!

 味道很清爽,飯量也不會太多,吃完不會太佔胃~

 

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↑佐醬牛五花/290元

 其實我比較愛椒鹽調味的肉,

不過店員推薦我嚐嚐他們的佐醬,

烤起來真的肉嫩汁入味,好吃!

 

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↑薄鹽牛舌/230元

 自從吃過牛舌之後,沁藍就愛牛舌薄卻Q彈的口感,

不過4片230....各位可能要斟酌的點呀!

 

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好吃的牛舌,捲上蔥花,帶出甜味!

 

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其實肉已經很入味了,

只是我太愛玫瑰鹽或海鹽滋味,

硬是要了一點鹽來沾~~

 

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↑薄鹽頸花肉/220元

 

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不知是不是松阪豬的一種,

豬肉中,沁藍大概就只喜歡這種脆脆的口感。

 

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因為老公不吃內臟類,

所以我就沒有點大腸頭,

這是店長招待我們的,味道真的不錯,也處理得很好,

沒有奇怪的味道!

 

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↑薄鹽牛肋條/250元

 和我想像中的不太一樣,我以為是一條一條的樣子~

這個牛肋條一定要烤到全熟,

這種肉塊的牛肉我就沒這麼愛了!

 

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↑薄鹽菲力/330元

 肉質不錯,不過沁藍不喜歡肥肉的地方!

忘了提,如果服務生有時間的話,就算不是坐吧台,

他們有時候也會繞過來幫客人烤喔!

 

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↑薄鹽雞軟骨/140元

 

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↑起司地瓜/160元

 

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香濃的起司地瓜,好好吃!

 

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【後記】

一餐吃下來,兩個人加江江就吃了兩千多~~~(抖,我們吃太多了嗎?)

真的是高檔的燒肉店。

值得稱讚的是,中堂位子雖然小了點,不過服務很好,時時會注意客人的情況,

肉質的新鮮和甜度也在上上之選!

不過和另一家大排長龍的碳佐麻里比較起來,

沁藍較喜歡碳佐的冷藏牛,似乎來得較鮮甜一些,

大家可以比較看看囉!

 

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   刀叉 【中堂燒肉富民店】

高雄市左營區富民路426號

07-5565886

營業時間:12:00~14:00 /18:00~22:00

可刷卡

【另有一心店】

高雄市前鎮區一心路67號

07-5368687

 

延伸閱讀【食記】高雄 碳佐麻里精品燒肉高雄美術館店~*一開幕就大排長龍的燒肉店 (小心! 圖多,文多喔^^) 

 



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沁藍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 艾醬
  • 不太便宜耶...花不下企啊...
    好想吃吃看牛舌的說~
    話說~那位桌旁的服務生真的滿帥的 >///<
  • Dear艾醬:
    吃飯有帥哥配飯真的很不錯是吧^^
    高雄單點燒肉好像都不便宜,
    不過現在年紀大了也不適合吃吃到飽了...

    沁藍 於 2013/03/06 18:44 回覆

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