吃巧不吃飽的精緻燒肉~*中堂燒肉
我不是個很愛吃牛肉麵或牛排這種大塊肉的人，
惟獨對涮牛肉或燒肉這種薄片牛肉毫無招架之力，
所以你會常看到沁藍的部落格是吃燒肉或火鍋，
所以朋友常叫我燒肉公主!
(不過我也不是太常吃啦，畢竟吃太多肉總是對身體不好...)
江江爸：很沒說服力耶!!!
好了，重點就是，不知道在哪邊看過有人寫中堂燒肉是高雄燒肉前三名...
一是碳佐麻里，另一個，我忘了，嘻~
既然中堂也從南高雄展店到北高雄來，沁藍也來嚐嚐囉!!
現在吃飯是能訂位就儘量訂位囉，
不然，你看看，中堂的位子真的不多又很小ㄌㄟ! (好擠...)
沁藍本來是預約吧台座位，我有事先爬文做功課，
聽說吧台會有服務生幫忙烤!
不過小跟班江江吵著要跟，
所以就換到旁邊的四人座位啦!!
中堂好像是台北下來開的燒肉店，
所以有些小地方有台北燒肉店的fu~~
像門口就設了一個儲物櫃，
讓客人可以把衣服包包放進去，
除了避免衣服沾到油煙味，
也讓包包有個安身之地，
否則...位子都不夠坐了!
桌上已經擺好蔥花、檸檬等佐料了~
菜單種類頗多，
細看肉類有分薄鹽、佐醬或奶油，
這點也帶著北部特色，我上個月在台北紅酒乾杯吃的燒肉也有這樣的分類~
看看單價，呼呼，想要吃飽可能要花不少大洋啊!!
趁上菜的空檔，
拍了幾張帥哥照，
坐吧台真好，都有帥哥桌邊服務啊!
另外，沁藍覺得中堂超棒要拍拍手的是：
這裡每烤完一道食材就換一片網子!
店家是說，希望每樣食材的味道各自獨立，
不要互相影響食材本身的味道!
而我更覺得這樣更兼顧了健康，
其實我也是很怕吃太多燒肉會生病，
所以在別間燒肉店，我都常常請服務生換網子~~
不過沁藍後來發現，中堂這邊是烤完一道料理才會接著上下一道，
也就是說，不能混著吃啦!
這樣，又讓沁藍覺得有點苦惱，我一下想吃牛舌，一下想換五花...
難道不能交換吃嗎?
↑可樂/60元
吃燒肉要配啤酒，
不過我配的都是可樂!!
只是單點燒肉店的缺點就是飲料不能無限暢飲，
一杯根本不夠喝!!
↑和風沙拉/130元
吃肉一定要搭配蔬菜，
鹹鹹的和風醬汁味道很夠，
不過下面的菜就會比較鹹一點。
↑鮭魚茶泡飯/130元
沁藍吃燒肉很少配飯的，
這碗是點給愛白飯的江江吃的!
味道很清爽，飯量也不會太多，吃完不會太佔胃~
↑佐醬牛五花/290元
其實我比較愛椒鹽調味的肉，
不過店員推薦我嚐嚐他們的佐醬，
烤起來真的肉嫩汁入味，好吃!
↑薄鹽牛舌/230元
自從吃過牛舌之後，沁藍就愛牛舌薄卻Q彈的口感，
不過4片230....各位可能要斟酌的點呀!
好吃的牛舌，捲上蔥花，帶出甜味!
其實肉已經很入味了，
只是我太愛玫瑰鹽或海鹽滋味，
硬是要了一點鹽來沾~~
↑薄鹽頸花肉/220元
不知是不是松阪豬的一種，
豬肉中，沁藍大概就只喜歡這種脆脆的口感。
因為老公不吃內臟類，
所以我就沒有點大腸頭，
這是店長招待我們的，味道真的不錯，也處理得很好，
沒有奇怪的味道!
↑薄鹽牛肋條/250元
和我想像中的不太一樣，我以為是一條一條的樣子~
這個牛肋條一定要烤到全熟，
這種肉塊的牛肉我就沒這麼愛了!
↑薄鹽菲力/330元
肉質不錯，不過沁藍不喜歡肥肉的地方!
忘了提，如果服務生有時間的話，就算不是坐吧台，
他們有時候也會繞過來幫客人烤喔!
↑薄鹽雞軟骨/140元
↑起司地瓜/160元
香濃的起司地瓜，好好吃!
【後記】
一餐吃下來，兩個人加江江就吃了兩千多~~~(抖，我們吃太多了嗎?)
真的是高檔的燒肉店。
值得稱讚的是，中堂位子雖然小了點，不過服務很好，時時會注意客人的情況，
肉質的新鮮和甜度也在上上之選!
不過和另一家大排長龍的碳佐麻里比較起來，
沁藍較喜歡碳佐的冷藏牛，似乎來得較鮮甜一些，
大家可以比較看看囉!
【中堂燒肉富民店】
高雄市左營區富民路426號
07-5565886
營業時間：12：00~14：00 /18：00~22：00
可刷卡
【另有一心店】
高雄市前鎮區一心路67號
07-5368687
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