前幾天看到艾醬的網誌介紹小巷亭壽司，
炙鮭魚的美味深深吸引了我，
雖然在南高雄的新光三越旁，
但剛好這星期要到對面法頌挑照片，
默默的盤算時間應該來得及去吃一下~~
很有默契的，老公竟然也告訴我，我們可以去吃小巷亭，
這家店一直記在他的筆記本裡...
喔!也太巧了吧!!
小巷亭，店如其名，位在新光三越百貨側門，屈臣氏旁邊的巷子裡~
一般日本料理店通常開到九點左右，
我們到的時候大約8點，
還好還有營業，很擔心錯過它!
店內位子很少，雖然已經8點了，
裡面還是坐滿客人，
建議來之前先電話訂位比較好~
店家把師傅的工作檯設置在門口，
所以進去店裡面之前，
就可以看到師傅精湛的刀工切生魚片!
師傅滿年輕的，但是刀法和擺盤熟練又迅速，
廚藝一定很棒，才能吸引這麼多老饕捧場!
店面不大，所以就不要太計較裝潢了~
小巷亭現在提供的菜單，種類滿多的，
很多都好想吃....
但菜單價格僅供參考，
據老闆娘說，
過一陣子價格會調整囉!
日本料理店常常有這種師傅依當日食材而創作出的料理~
店內還有另一個櫃台，
我想應該是負責熱食方面的料理及結帳~
餐具乾乾淨淨的收在木桌旁~
店家提供熱麥茶，很清淡很清淡.......
倒是杯子上面畫了多種魚類，
和日本料理店很搭!
魚造型的燈具也很有特色!
日本料理店的調味料不用多，就醬油和七味粉~
推 ↑招牌炙燒小卷/320元
第一道上來的就是這尾澎湃的烤小卷~
擺盤超有氣勢!
尺寸大又厚實的小卷，
燙熟後塞入醋飯再炙燒，
上面灑上七味粉、芝麻，有一點微微的辣，很開胃!
味道很香，小卷厚實，吃起來卻脆嫩不老，
塞滿醋飯吃起來更有飽足感!
↑神算章魚醋/90元
我很喜歡章魚Q彈有勁的口感，
拌入小黃瓜、海帶芽，酸酸甜甜的味道，
很開胃的涼拌小菜!
↑蝦手卷/35元
↑花生冷豆腐/35元
豆腐很結實口感綿密，帶點花生香味，
又不像在客家餐廳吃到的花生豆腐那般濃郁，
是比較清淡的花生豆腐~
牛炙燒/80元(2入)
超推!
繼Hashi Sushi的好吃炙牛肉壽司後，
這是我吃過最好吃的炙牛肉!
牛肉很薄，微烤後還保有牛肉的肉汁及香氣，軟嫩多汁，
而且我喜歡它還帶有一點的熱度，
有些炙牛肉上桌就冷掉變柴，
這邊的卻依然軟嫩好吃!
推 ↑炙燒鮭魚肚/90元(2入)
炙燒後的鮭魚充滿豐富的油脂，
一口一個放進口中，滿溢的魚香化開，
我和老公一人吃兩個，剛剛好的份量，滿足又不覺油膩!
推 ↑味噌雞肉串/90元(2入)
店家採用較軟嫩的雞腿肉，
以味噌醃製，再刷上醬汁燒烤，
吃起來軟嫩帶點甜味，卻又不會甜到生膩，
多汁美味!
↑日式海陸讚岐烏龍湯麵/70元
這碗麵是點給江江吃的，
其實我們有那一尾小卷，份量已經很足夠了!
清爽的湯頭融合了蛋黃的美味在裡面，
麵條若再Q彈一點會更好。
【後記】
今天我們兩個大人和一個小孩吃了約950元，
價格還滿合理的，
比之前吃的新幹線壽司更為美味平價!
(新幹線是讓小朋友吃開心的啦!)
位子雖不多，但菜色種類多，
小巷亭是在巷弄中的隱藏版美食喔!
有機會必定要再造訪!
【小巷亭壽司】
高雄市林森三路193巷9號
07-338-9853
營業時間：11：00~14：00 17：00~21：30 (週一公休)
*2014-01更新：電話是空號，聽說目前歇業中，還不知道是不是搬家了~~
殘念....想再去吃一次說...
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