我很喜歡吃的日本料理是有炙壽司和烤物種類很多的店,(因為沁藍不吃生魚片啊...)

很多朋友都推薦富民路上的義郎壽司,

不過因為離家裡有點距離,我們通常選擇的是美術館的姐妹店-義郎銘壽司

這次有幸和退休的長官一起吃飯, 讓我吃到好美味的日本料理!

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今天因為是利用上班的午餐時間,所以用餐時間不多,

照片也就拍得沒有很好~搜哩啊!

吃得狼吞虎嚥!

一進門就是長長的板前座位,和義郎銘壽司的座位很像,

板前座位是長形的,座位滿多,只是有點狹窄!

我很少坐到板前位置,因為通常帶小孩很難坐這個可以看到師傅技藝的好位置!

 不過沁藍很推板前座位喔!

不僅可以看到師傅料理,而且都是帥帥的師傅! (喂....)

 

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一樓後方也有座位區,

還有線簾增加隱秘性!

 

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我們五個人的座位在二樓,

二樓空間比我想像大多了!

 

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部分菜單參考~

菜單和美術館的義郎銘差不多,價格也一樣;

菜單種類好多~我真愛這種多到什麼都想點的感覺啊!哈哈!

 

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先送上一杯熱麥茶;

日本料理餐具的風格都好相似!

因為最近沁藍也會在家做料理,

吃日本料理就是要搭配這種黑色餐具!(好像叫什麼燒之類的~)

 

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招待的涼拌豆芽,很好吃呢! 

比起通常店家會招待的涼拌洋蔥,這個讓我口中的味蕾比較舒服~

 

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可樂/30元(罐)

沁藍點了可口可樂後,送上來的是這種我超愛的玻璃瓶裝可樂!

哈!這種玻璃瓶裝最好喝,讓我心情一整個大好!

 

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和風醬野菜沙拉/60元

裡面蔬菜種類有好幾種,雖然份量都是一點點的,

可是不同種類吃起來口感就很有層次,還加了點松子堅果。

醬汁鹹鹹的,很開胃的沙拉!

 

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招牌握壽司/180元(一份6個)

隨當日的漁貨而有不同的種類,上菜時會有驚喜感!

 

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花壽司/150元(6個)

像花一樣繽紛,內容物也很多,

口感及滋味都很棒,但別吃多啊~會撐!

 

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酥炸杏鮑菇/90元(份)

不會炸得很油,好好吃!

 

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蒸蛋/50元(個)

 

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鹽烤花枝/190~280元(秤重)

沁藍很喜歡義郎的烤花枝,不過柴,咬起來脆脆的,

有一種越咬越香的鮮味!

 

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蘆筍、蝦手卷/50、60元 (上圖)  蝦卵手卷/40元(下圖)

這是同事點的手卷,我不是很愛手卷,因為有美乃滋,

加上也是飯類,吃了還是會佔肚子空間~

 

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烤黃魚/160~180元

魚的口感很軟嫩,不過沁藍覺得味道太淡了,要沾點椒鹽會比較好吃;

我心目中最好吃的烤魚還是壽司弄的烤鯖魚啊!

 

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生魚片

我不吃生魚片,所以我也不知道這多少錢~而且菜單上好像沒有??

 

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炙側緣握壽司/45元(個)  牛肉握壽司/40元(個)

 

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這炙壽司和牛肉壽司都是我的最愛!

尤其是炙側緣,一口一個的肥美,鮮甜都留在齒頰中!

 

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由左至右:炙鮭魚肚/40元、紅魽握壽司/時價、鮪魚酪梨/40元、炙牛舌握壽司/90元

有些是菜單上沒有的菜色,如果當天有食材就會把菜名寫在小黑板上。

沁藍很推義郎的炙壽司,非常美味鮮甜!

 

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鮮蝦握壽司/30元(個)

 

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和風醬烤雞肉/120元

這個雞肉真是美味,醬汁不死鹹,又不會有吃多了會甜膩的感覺,

肉質嫩嫩的,很想配碗白飯!

 

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厚炸豬排/120元

咖茲咖茲的酥脆,不過我比較喜歡烤物!

 

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炸蝦天婦羅/160元(一份兩尾)

沁藍覺得義郎的炸物一點都不會油膩,這個天婦羅不同於一般沾蘿蔔泥,

而是沾七味粉和抹茶鹽,一樣不油好吃!

還有兩大塊的地瓜,到這邊已經好飽了!

 

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無骨牛小排/170~500元 (這份價格330元)

可以依人數調整份量的嫩煎牛小排,大推!

軟嫩不腥的牛肉加上海鹽或是羅勒醬,肉食動物必點!

 

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蔬菜味噌湯/40元

最後來碗濃郁味噌熱湯,裡面的菇類、蘿蔔鮮甜好吃,

比我平常點的海帶芽味噌湯滋味更好!

好滿足的ending!

 吃太飽  

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還有飯後甜點喔!

 

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【後記】

不知道是不是太久沒吃日本料理了..(是嗎?)

這一頓我竟覺得比美術館店的義郎銘壽司好吃!

一個人平均600塊,價格中等,

加上服務好、菜色選擇性很多,

沁藍很喜歡這邊的料理手法!

吃得好滿足!

 

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【義郎創作壽司】

高雄市左營區富民路66號(有停車場-忠言路)

07-5582208

營業時間:週一 - 週日11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:00

可刷卡,晚餐有一成服務費

店家FB



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