前幾天看到艾醬的網誌介紹小巷亭壽司,

炙鮭魚的美味深深吸引了我,

雖然在南高雄的新光三越旁,

但剛好這星期要到對面法頌挑照片,

默默的盤算時間應該來得及去吃一下~~

很有默契的,老公竟然也告訴我,我們可以去吃小巷亭,

這家店一直記在他的筆記本裡...

喔!也太巧了吧!!

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小巷亭,店如其名,位在新光三越百貨側門,屈臣氏旁邊的巷子裡~

一般日本料理店通常開到九點左右,

我們到的時候大約8點,

還好還有營業,很擔心錯過它!

 

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店內位子很少,雖然已經8點了,

裡面還是坐滿客人,

建議來之前先電話訂位比較好~

 

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店家把師傅的工作檯設置在門口,

所以進去店裡面之前,

就可以看到師傅精湛的刀工切生魚片!

師傅滿年輕的,但是刀法和擺盤熟練又迅速,

廚藝一定很棒,才能吸引這麼多老饕捧場!

 

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店面不大,所以就不要太計較裝潢了~

 

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小巷亭現在提供的菜單,種類滿多的,

很多都好想吃....

但菜單價格僅供參考,

據老闆娘說,

過一陣子價格會調整囉!

 

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日本料理店常常有這種師傅依當日食材而創作出的料理~

 

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店內還有另一個櫃台,

我想應該是負責熱食方面的料理及結帳~

 

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餐具乾乾淨淨的收在木桌旁~

 

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店家提供熱麥茶,很清淡很清淡.......

倒是杯子上面畫了多種魚類,

和日本料理店很搭!

 

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魚造型的燈具也很有特色!

 

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日本料理店的調味料不用多,就醬油和七味粉~

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↑招牌炙燒小卷/320元

第一道上來的就是這尾澎湃的烤小卷~

擺盤超有氣勢!

 

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尺寸大又厚實的小卷,

燙熟後塞入醋飯再炙燒,

上面灑上七味粉、芝麻,有一點微微的辣,很開胃!

味道很香,小卷厚實,吃起來卻脆嫩不老,

塞滿醋飯吃起來更有飽足感!

 

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↑神算章魚醋/90元

 

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我很喜歡章魚Q彈有勁的口感,

拌入小黃瓜、海帶芽,酸酸甜甜的味道,

很開胃的涼拌小菜!

 

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↑蝦手卷/35元

 

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↑花生冷豆腐/35元

豆腐很結實口感綿密,帶點花生香味,

又不像在客家餐廳吃到的花生豆腐那般濃郁,

是比較清淡的花生豆腐~

 

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牛炙燒/80元(2入)

超推!

Hashi Sushi的好吃炙牛肉壽司後,

這是我吃過最好吃的炙牛肉!

牛肉很薄,微烤後還保有牛肉的肉汁及香氣,軟嫩多汁,

而且我喜歡它還帶有一點的熱度,

有些炙牛肉上桌就冷掉變柴,

這邊的卻依然軟嫩好吃!

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↑炙燒鮭魚肚/90元(2入)

 

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炙燒後的鮭魚充滿豐富的油脂,

一口一個放進口中,滿溢的魚香化開,

我和老公一人吃兩個,剛剛好的份量,滿足又不覺油膩!

 

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↑味噌雞肉串/90元(2入)

 

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店家採用較軟嫩的雞腿肉,

以味噌醃製,再刷上醬汁燒烤,

吃起來軟嫩帶點甜味,卻又不會甜到生膩,

多汁美味!

 

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↑日式海陸讚岐烏龍湯麵/70元

這碗麵是點給江江吃的,

其實我們有那一尾小卷,份量已經很足夠了!

清爽的湯頭融合了蛋黃的美味在裡面,

麵條若再Q彈一點會更好。

 

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    【後記】

今天我們兩個大人和一個小孩吃了約950元,

價格還滿合理的,

比之前吃的新幹線壽司更為美味平價!

(新幹線是讓小朋友吃開心的啦!)

位子雖不多,但菜色種類多,

小巷亭是在巷弄中的隱藏版美食喔!

有機會必定要再造訪!

 byebye  

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【小巷亭壽司】

高雄市林森三路193巷9號

07-338-9853

營業時間:11:00~14:00  17:00~21:30 (週一公休)

  *2014-01更新:電話是空號,聽說目前歇業中,還不知道是不是搬家了~~

殘念....想再去吃一次說...

nonono    

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