來自韓國連鎖嫩豆腐煲專門店~涓豆腐
高雄開了淨豆腐後，聽說生意非常好，天天大排長龍!
沒多久，又有這家涓豆腐的出現，我是沒吃過淨豆腐，
先來涓豆腐嚐鮮了。(是說韓式料理都要用豆腐命名嗎?)
涓豆腐位於高雄夢時代7樓，好停車是最方便的一點!
餐廳雖佔地不大，不過裝潢倒是滿有質感的，
灰、黑、咖的木頭質感加上竹子和磁碗打造的用餐空間，
簡單高雅。
座位多以座椅式為主，
榻榻米的不多，
或許市因為店內空間不大，位子和位子間的空間也略窄，
整體空間就會稍微吵雜，隔壁桌客人講話也會聽得到~~
餐具墊紙都有品牌名稱，
加上白磁質感和黑色筷子，
我最怕用鐵扁筷，因為對我來說，扁筷真的很難用!!
服務生先送上一壺熱麥茶~
菜單很多樣化，
有多人組合的套餐~
除店內招牌〝嫩豆腐煲〞外，
也有多樣道地韓國特色料理，
若不想點套餐，可以選擇不同品項來點，
比較能吃到不一樣的韓式料理。
餐點點好後，
服務生送來5樣不同口味的小菜，
每一樣都可口讓人食指大動，
泡菜、黃豆芽脆度很夠，口味也不錯，
最棒的是吃完還能無限量續點，
也太讚了吧!
讓我好想點一碗白飯配著這些小菜吃，
一定很下飯!
綜合海鮮煎餅/280元
有厚和薄餅兩種可以選擇，
我們點的是薄餅，
香氣十足又不會煎得太硬的海鮮薄餅，
非常好吃!
口感有點像我們的蔥油餅，但又不會那麼的油膩，
讓我吃完還想再點!
春川辣炒雞/320元
一定要點的韓國道地料理!
可選擇料理的辣度，
這是一道重口味料理，
雖有點辣，但雞肉非常軟嫩；
加上還帶有脆度的高麗菜和QQ年糕，
整盤表現讓我讚不絕口!
韓式餃子嫩豆腐煲(牛、羊、豬)/300元
既然是嫩豆腐煲專門店，一定要點份來嚐嚐；
熱滾滾的石鍋上桌時還沸騰的冒泡，
上桌時打個蛋就大功告成!
我對餃子沒有太大印象，但對嫩豆腐的滑嫩口感留下好印象，
雖然鍋內沒有太多其他食材，
但湯頭和豆腐口感都很不錯!
豆腐煲附一鍋石鍋飯，
和我們一般吃的石鍋拌飯不一樣，
裡面並沒有其他食材，
而是用白米加上紫米烹煮成一鍋香甜Q彈的米飯，
石頭鍋子則是用韓國特有〝角閃石〞打造而成；
米飯有另一種吃法，將店內提供的麥茶倒進剩下的鍋巴中，
浸泡一陣子讓鍋巴和麥茶融合，
米香混合茶香，
沁藍覺得像是日本茶泡飯吃法!
不過這兒的飯太清淡無味~~
另附有海苔可以包飯或包其他料理一起吃。
韓式魚卵起司烘蛋捲/300元
蛋捲外觀滑嫩，
裡面魚卵和起司的搭配適中，
鮮甜可口!
青蔥醬燒牛五花/320元
這是我們吃完以上料理覺得不飽再加點的
很好吃的一道料理，
味道很豐富的軟嫩牛五花，
搭配新鮮生菜、辣椒片或年糕，
但我覺得單吃就超美味!
沁藍os：這道是韓式料理嗎?我也分不清楚，
倒是覺得和台菜很像!
豆漿拿鐵/石榴汽泡醋飲/香柚冰茶 各80元
這裡的料理味道頗重口味，
所以我們都點了飲料。
我點的是香柚冰茶，雖冰涼好喝，
不過很像我自己買的柚子醬加水調配的柚子茶，
想來是挺普通的飲品。
【後記】
加上服務費每人大約500元，
沁藍覺得涓豆腐和之前吃過的韓國料理差異滿大的，
沒有看到銅盤烤肉之類的料理，
口味上也有點像台式料理，
但總合上來說，口味是很好吃的，
反正只要好吃，到底是不是傳統韓國口味，
我倒是不是那麼介意，
現在講求多國料理的地球村，
口味上也是會互相影響的囉!
之前高雄沒有分店，
現在在夢時代開了唯一一家分店，
生意之好當然不在話下，
記得一定要訂位唷!
【涓豆腐高雄夢時代店】
高雄市前鎮區中華五路789號7樓(夢時代)
07-8225188
營業時間：
午餐
週一至週五 11：30~14：30 / 週六、日及國定假日 11：30~15：30
晚餐
週日至週四 17：30~22：00 / 週五、六及國定假日前一日17：30~22：30
(最後點餐時間為結束營業前60分鐘)
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