AKAME,我終於吃到了!
對我來說,它一直是我想望卻遙不可及的夢幻口袋名單,
一是實在太難訂位,在2023年第三屆的500盤頒獎中,AKAME就獲得了inline的最難訂位獎;
另一個原因則是路途太遙遠,AKAME位在遠得要命需要兜兜轉轉才能抵達的屏東霧台好茶村,
若是要帶孩子前往用餐,在我們家交通是一個問題,所以後來它一直在我的口袋中靜置許久。
在主廚彭天恩Alex的手法之下,把歷史悠久、真正源起於台灣本地的原住民料理翻新,
走出新原民的料理之路。
彭天恩創造的偏鄉傳奇讓美食饕客讚聲連連,排除萬難訂位、長途跋涉而來~
這次有幸收到快手朋友之邀,她訂到位子後約了我一同前往,
終於,在AKAME開業9周年的這一年,我有幸親臨了這部落料理的美好滋味!