營造出日式居酒屋風格的大手燒日式關東煮
在旗津附近頗有名氣的大手燒關東煮最近在北高雄看到它的分店了,
打聽之後得知,原來大手燒並非展店,而是搬遷,
而且一連在市區拓展了三間店面,
都是以酒造命名的,分別是白瀧酒造(〈城市光廊店)、男山酒造(富國店)及若竹酒造(新光三越店)
我是對酒沒啥研究啦,不過,對居酒屋的料理可是一直垂涎欲滴的...
某天下班心血來潮,好想吃烤雞串,
硬是把星期天的訂位往前挪,
吵著老公說:我今天就要吃!!!
沒辦法,想吃東西吃不到,那種折磨人的等待我可熬不住啊啊啊.....
男山酒造位於富國至聖中華電信斜對面,
門口擺了這麼一台可愛的古董小貨車!
位子有戶外及店內,
只是,每次看到騎樓外擺著桌椅的店家,
我都很想問,這樣真的可以嗎?
或許台灣人已經很見怪不怪了?
坐在吧台上應該也很有一番東洋情趣吧!
服務生幫我們帶了位,木頭桌椅小小矮矮的,
桌上印的〝63番〞則是我們的桌號
裝潢擺設很有日本風味;
推開木格推門後則是比較有隱密性的包廂。
大手燒除了關東煮外,還有燒烤、炸物、飲料等,
看看單價,其實會覺得還好,
不過如果想要吃飽而點太多的話,嘿嘿,價格就會很可觀了!
畢竟居酒屋是吃氣氛的,吃自在放鬆的,嚐嚐味道,不用點太多!
(江江爸os:那妳今天怎麼點了一桌子的菜,還吃不完打包?!...
沁藍os:矮油,誰叫每一樣看起來都這麼好吃,然後,我肚子餓了嘛....)(手指扭成麻花..)
坐定後,服務生先送上一杯黑色湯物,
原來是飄著海苔段的柴魚高湯,味道很清甜很淡,
可續
既然是以酒造命名,
少不了有許多的日本酒,
有裝飾,當然菜單上也有酒可點。
店內最吸引我的莫過於這木造車的關東煮餐車了,
原汁。原味。
無可。取代。
食材幾乎是從日本坐飛機來台的,
從白煙冉冉的關東煮鍋裡挑選喜歡的食材,
店員會幫你送到桌上
娃娃菜、大根、香菇、茭白筍、高麗菜卷、帝王蟹肉棒、雲海魚卵
兩人哈不啷噹的就點了三盤裝的關東煮!
關東煮一定要熱熱的吃,
湯頭本身味道不錯,
所以大根、娃娃菜、茭白筍和高麗菜卷吃起來滿入味,
香菇有點普通,
特別的是帝王蟹肉棒,一支就要120!
和雲海魚卵都煮得很軟爛,
口感雖不錯,不過似乎有點煮過頭
旁邊那一坨是黃芥茉,
請小心服用,很辣!
牛蒡天婦羅/60元
店家招牌之一,用魚漿把牛蒡絲做成天婦羅,
炸好後再灑上一些七味粉,
微辣,烤得有點太乾了,硬硬的。
豚肉麻糬燒/100元
軟Q的麻糬外裹著一片薄薄的培根,
刷上鹹鹹的醬汁,再搭配花生粉,
鹹鹹甜甜的味道,
有趣又有創意的一品!
手羽明太子/120元
雞翅去骨後包進滿滿的明太子,
帶點鹹味的明太子配上外層略甜的醬汁,
搭配得剛剛好,
也是店內招牌之一喔!
鮭魚飯團/45元
一向對飯類興趣不高的我,
也覺得米飯佔胃,
這個就沒有吃了!
鹽燒拼盤/160元
一份四支的雞皮、軟骨、脖子和雞翅,
可以吃到不同種類的東西,
烤物烤得滿乾的,口味上偏鹹。
鹽燒軟排/90元
也是烤得鹹鹹的滋味,
不過軟排的口感就沒有雞肉串燒來得好吃,
軟排吃起來還滿有嚼勁的!
海鹽牛小排/100元
這是我今天吃到最好吃的烤物!
七分熟的牛小排鮮嫩多汁,
軟嫩的口感吃得到肉質的鮮甜!
看到了嗎?
連竹籤上都印有大手燒,
好可愛!
雞肉串/80元
雞肉串肉質軟嫩,
配上剛剛好的醬汁,
好吃!
日本紅味噌燒肉/120元
味增味道很濃,所以吃起來很鹹,
要搭配高麗菜絲和洋葱來中和一下。
日本大阪彈珠汽水/70元
烤物吃多總覺得口好渴,
帶點冰淇淋口味的汽水適時給了喉嚨滋潤,
只是容量少了點...
【後記】
肚子餓的我,一不小心就點了這麼多這麼多...
兩個人花了一千四....
其實是不用點這麼多的,因為吃不完,
所以一個人平均價格大約四五百左右,
其實也算是不便宜的關東煮店,
烤物大部分是重口味的,
表現還不錯,
帶著放鬆的心情來吃,
是個不錯又帶著濃濃日本味的用餐環境!
【大手燒關東煮男山酒造店(富國店)】
高雄市左營區富國路91號(與至聖路交叉口)
07-5585211
營業時間:17:0002:00
台灣遊記 (6)