Open江的美食旅遊記事簿

在決定好Xpark和Cozzi Blu和逸飯店的住宿後，

訂晚餐是下一個功課；

住在Cozzi Blu和逸飯店桃園館完全不用擔心吃的問題，

就算不吃飯店晚餐，週邊就是新光影城美食街、

更有華泰名品城outlet裡面眾多餐廳，選擇很多！

但我一發現JK Studio義法餐廳在華泰名品城裡面有分店時，

馬上就決定預約JK Studio的晚餐~

在競爭激烈的台北信義區開業已六年的「JK Studio新義法料理」，

主打義法料理，大推戰斧牛排，

去年年底進駐桃園華泰名品城，斥資千萬打造旗艦店等級的二號店，

現在已是華泰outlet很熱門的約會餐廳首選，無論是聚餐、約會或是家庭用餐都很適合！

我原以為我會先在台北吃到JK Studio，卻因緣際會來到桃園品嚐！

 JK Studio義法餐廳位在桃園華泰名品城一期的三樓，

我們從Cozzi Blu和逸飯店走過去，

只要走過這個空橋就抵達華泰二期再轉往一期方向走；

若是搭乘高鐵的話從6號出口出站就可到達，

搭乘機場捷運可以搭到桃園高鐵站(A18站)，

右轉經過連通空橋上手扶梯到3樓就能看到主題餐廳了；

3樓有很多美食餐廳串連在一起。

【住宿】桃園　Cozzi Market 逸·市集 (COZZI Blu和逸飯店桃園館)~*

結合Snow Peak打造室內露營野餐區．百種各國料理buffet吃到飽！(早餐篇) 

 

挑高空間帶有個性及質感，色系色調溫煦宜人，

以英式輕工業融合新古典時尚，天花板延伸而下的是紗簾，

形成浪漫優雅的圓弧曲線，

落地大窗引進明亮光線，也規劃了吧台座位區。

 

 前半段的座位是長型的迎窗而設，一旁的落地窗外是桃園景色，

另一邊則是半開放式廚房。

 

 往裡面走去是較寬廣的一區，

局部鐵件的設計和天花板的垂紗簾有著衝突的美感！

 

拱形門牆後是另一區較為隱密的包廂座位區，

訂位時有跟服務人員備註想要坐靠角落的座位，

(因為疫情期間外出用餐，就希望盡量能在邊角座位)，

感謝貼心的服務人員，這天就幫我們安排在獨立包廂內的一隅，

心中對服務分數上昇至滿分！

(當天包廂沒有被預訂)

 

獨立包廂好美，這天只擺了兩張大木桌，

包廂最多可容納16人(低消20,000元)，

如果沒有被預訂的話也能變成開放空間，

變化成提供給多組客人聚餐使用；

這天因為一直都有客人用餐，拍不到空景照，

所以找了官網照片，有如歐式酒窖風格的半獨立包廂，

以木頭打造，酒標木板牆面很有特色，呈現舒適宜人的氛圍~

(照片來源為餐廳粉專)

 

更特別的是還設置了戶外露天區，

有點像是國外露天小酒館的感覺，

夜晚看夜景吃美食談心，難怪JK Studio這麼適合情侶約會餐廳~

(照片來源為餐廳粉專)

 

 獨立包廂區的櫃子上放了一張拼圖照片，

就是JK Studio的空間美圖~

 

 我一直都很喜歡義式料理的變化性，

而結合經典義大利菜及法國菜的JK Studio，以豐富多樣的排餐聞名，

其中戰斧牛排更是招牌NO.1；

曾看過JK Studio負責人Jerry的采訪報導，

他提到JK的食材與星級飯店、米其林餐廳同等級，

透過廚師掌握食材的特性，呈現料理原本就有的美味，不做過多的調味加工，

將平時感覺高檔的義法料理以輕鬆聚餐方式更貼近客人，

這應該也是能在台北信義戰區屹立多年的原因吧~

【官網菜單請點我】

 

 一個人來吃也有套餐可以選耶！

 

JK Studio的餐點，以「美國極黑戰斧牛排」最為知名！

五分熟的戰斧牛排重達42盎司，聽說超級吸睛！

除了招牌戰斧牛排外，經典美味菜色也非常多，

能夠滿足不同客人的需求。

 

桌上有餐具、水杯、紙巾等，

服務人員也會隨時來添水。

 

我們一家四個人，點了一份經典雙人套餐，再加一些前菜

※經典雙人套餐：(價格根據所選主餐決定)

明太子法式麵包

前菜：馬鈴薯燻鮭魚(有三選一)

今日主廚湯二份

黑松露野菇燉飯

主食：頂級伊比利老饕豬排+法式紙包魚 /$2480

(主食有六種擇一)

甜點：古典巧克力或脆皮布蕾擇二

飲料：皇家伯爵茶或美式咖啡擇二

 

皇家伯爵紅茶、美式咖啡 (雙人套餐附)

蘋果汁/$90 (單點)

 

今日主廚例湯是紅蘿蔔湯，

兩個小孩喝光光~

 

明太子法式麵包

烤到外酥內Q的口感、熱騰騰的上桌，鹹香好吃，

搭配巴薩米可醋沙拉，酸甜開胃。

 

馬鈴薯燻鮭魚

這道也是JK Studio的人氣菜色，一口一個的份量很剛好，

下層是炸馬鈴薯餅，上面堆疊的是塔塔醬燻鮭魚沙拉，

搭配輕爽生菜，這樣吃沙拉也比較不膩口。

 

 百里香西芹培根炒野菇/$200

這道菜是單點的，只要餐廳有炒野菇這道菜，

我幾乎都會點來品嚐！

特別是義式料理中將西洋芹、蘑菇、培根和義大利香料，炒到十足香氣，

我一個人可以吃掉這一小碟的炒菇！

 

黑松露野菇燉飯

原本上面的應該是水波蛋，

將水波蛋劃開，半熟蛋黃流下搭配燉飯是最美的視覺吃法，

不過我和小孩不太敢吃半熟蛋，服務人員幫我們做成全熟蛋(會事先詢問)

黑松露野菇燉飯香氣撲鼻，通常也不容易踩雷，

是大人小孩都很喜歡的燉飯口味，

JK Studio的黑松露野菇燉飯融合了泰國米與壽司米，

保留了口感不會太軟爛，

加入香氣撲鼻又不過重的黑松露醬，份量夠又好吃的燉飯！

 

 主餐我們沒有點招牌戰斧牛排，因為吃不完，

這次點了比較特別的法式紙包魚和伊比利豬排~

 

 捲的像糖果一樣的紙包魚用的是鱸魚，

上面放了蘆筍、小番茄、橄欖提味，

帶著淡淡的香料香氣，魚肉細緻清甜，

沾點胡椒鹽也滿好吃的~

 

頂級伊比利老饕豬排

煎得脆脆香香的豬排，Q彈又不柴，

搭配烤過的蔬菜和玫瑰鹽，很好吃的一道料理！

 

 甜點有兩種，古典巧克力和脆皮布蕾

我們各點了一個，上面的草莓還雕成愛心呢！

 

         

 微苦的巧克力蛋糕本體濕潤綿密，很搭酸甜的草莓和奶油；

脆皮布蕾奶香滑順，上面一層的烤焦糖很香甜，

但不會甜到膩口，兩款都是滿不錯的甜點~

 

  

  吃完晚餐走出來，點上燈的華泰名品城真漂亮，

有點像漫步在國外的感覺~

  

不用特別跑到台北，而在去桃園玩時就順道吃到口袋名單中的美味餐廳，

實在太讓我開心了！

不論是用餐空間或是餐點、服務都讓人好喜歡，

餐點部份選擇性多，口味也好吃！

我們一家人吃這一頓花不到$3200元，

以義法料理來說算是親民的價格了，

加上餐廳交通也方便，難怪會成為華泰名品城的熱門首選餐廳，

值得推薦！

 

    

 【JK Studio 義法餐廳(桃園華泰店)】

電話：03-2876660 

地址：桃園市中壢區春德路189號3樓 (華泰名品城一期3樓)

營業時間：平日11:00-21:00 假日11:00-22:00

每人低消600元起、未滿12歲以下幼兒童每位低消300元起

用餐時間兩小時，加收10%手續費

線上訂位請點我

官網｜粉絲專頁

另有台北信義店：

台北市信義區基隆路一段147巷5弄13號

02-2766-1891