Open江的美食旅遊記事簿

高雄萬豪酒店和義享天地有好幾家的Buffet吃到飽餐廳，

除了在義享天地有有名的旭集和食集錦外，

萬豪酒店本身也有「京享日式自助餐廳」和「豪享自助餐廳」。

因為純日式的吃到飽比較常吃，所以就決定吃有各國美食的「豪享自助餐廳」了~

剛好巧遇自2月21日至3月20日舉辦的「饕享楓味-加拿大美食節」，

在9樓的豪享自助餐廳及11樓的皇饗牛排館，都有特別為加拿大美食節特別製作的料理，

加拿大一直是我很想去看楓葉的國家，剛好也趁此機會認識了加拿大美食~

 

豪享自助餐廳在萬豪酒店的9樓，

訂了午餐最早的11：30，來早了就四處看看，

高雄萬豪酒店有兩家自助餐廳，

另一家「京享日式自助餐廳」就在豪享的對面，

因為之前就吃過旭集日式吃到飽了，

所以這次就來吃吃看非日式吃到飽的豪享~

【食記】高雄　旭集和食集錦 (義享店)╭。☆║頂級日式Buffet吃到飽．盡享極上料亭的千百種滋味║☆。╮(下午餐時段) 

 

適逢高雄萬豪酒店和加拿大駐台北貿易辦事處、加拿大農業及農業食品、加拿大牛肉協會、

加拿大龍蝦協會以及加拿大航空聯合舉辦「加拿大美食節」，

吃完後還贈送客人摸彩券抽加拿大雙來回機票！

 

豪享自助餐廳的用餐環境好寬敞！

桌距大到讓我覺得不可思議！

有400席的空間還能將座位之間拉得這麼寬大舒適！

 

因為加拿大美食節，桌上的餐墊也都是楓葉圖案。

有一面的大玻璃窗更是能看到窗外的市景~

 

我們的座位也是安排在窗前風景最美、採光最好的一角~

後面大樓是高雄第二高的50層大樓！

 

不只是餐墊，餐檯上的裝飾旗、還有服務生的圍裙，

都跟加拿大有關的楓葉或國旗~

 

一進門看到的是日本料理，

一盤盤的生魚片和壽司，看起來選擇滿多的。

 

白色大缽中裝的都是日本料理的冷食材，

蛋絲、蕎麥麵、烏龍麵、各種小菜.....

冷盤自成一區的都用有蓋的大碗放在冷藏區；

 

冷藏區有幾個大缽是加拿大的冷盤沙拉，

不過我一向不喜歡這種勾勾的沙拉醬，就默默的飄過這一區了....

 

豪享自助餐廳的空間真的非常大，

每一區的料理檯餐檯設計得好有質感~

 

提供旭蟹、三點蟹、白蝦、淡菜....

除了冷盤外還有清蒸的~

 

花枝、蘭花蚌、貽貝、鮑魚、竹蛤....

喜歡海鮮的人應該可以吃得很滿足，

我特別喜歡小花枝沾五味醬~

 

Buffet中很少見到的印度料理區，

主廚是真的印度人！

 

印度坦都里烤雞用了許多香料去烤，

還有印度烤餅、印度咖哩餃，

都是在現場用窯烤烤箱製作的，很香很特別，值得一嚐~

 

三種不同的咖哩都好香，

我們選了綠色的菠菜乳酪咖哩，

連小孩都說好吃！

 

 左邊的香料飯更是好吃，千萬不要錯過啊！

 

現燙的牛肉湯，

牛肉厚度夠，品質不錯湯頭也棒~

 

加拿大的特色料理 

 

港式料理區

捲好的北平烤鴨、臘腸肝腸、油雞~

 

燙青菜燙麵區，

挾好想要的食材，會有專人幫忙煮好，

麵的湯頭有麻辣湯、叻沙湯、雞湯等等

 

熟食區

 

義大利麵和披薩區

披薩的種類就有三種，而且份量不會太大！

而且有我喜歡的瑪格麗特口味~

 

   

飲料吧的選擇很多，

汽水、熱茶、還有現場調酒~

提醒您：喝酒不開車！

 

   

還有現場演奏呢！

 

這次美食節主打的重點，

引進加拿大優質穀飼牛肉烤成的爐烤紐約客、

來自於加拿大BC 省沿岸地區的鮭魚，

 現場都能品嚐得到~

 

不知道這龍蝦是配合加拿大美食節的，

還是之前就有了？

豪享自助餐廳應該在平日晚餐及假日全天就有提供龍蝦料理，

每人可以憑券領取半隻龍蝦，我們家就有四份可以吃！

 

龍蝦被視為海鮮之王，加拿大為世界級龍蝦之都，

主廚以特製香料焗烤奶油龍蝦，

肉質好Q彈，我們家兩個小孩竟然不吃龍蝦，

於是我和江江爸一人就吃了一隻，

不過這種焗烤吃多了會膩，這樣的份量就剛好~

 

甜點和水果區是一個非常大的區域，

也都有專人在服務，想吃哪款蛋糕告訴服務人員就會幫你挾到盤子了~

 

甜甜圈，印象中很少在buffet會看到甜甜圈~

 

除了基本款餅乾外，還有加拿大特色的餅乾！

使用加拿大楓糖製作的期間限定餅乾，

另外還有胡桃派、楓糖脆餅、日期方塊.....等，

平常很難得吃到的特殊風味甜點~

 

覆盆子巧克力棒棒球、紅酒燴蘋果、香芒乳酪、

龜苓膏、巧克力奶凍....

 

很特別的兩個冰淇淋旋轉展示台，

一個是莫凡彼，另一個是泰國明果，

口味都非常多種，也是選好口味後會有服務人員幫忙拿取~

 

  

料理種類很多，通常是先把想吃的拿一些些吃個一輪，

覺得好吃的再去拿第二次，

只是現在食量也不大，幾道菜吃下來就好飽！

 

已經太飽的肚子只能裝下一點點的甜點了....

 

用餐空間非常寬闊舒服的豪享自助餐廳，

平常的料理就滿多的，

這次還順道體驗了加拿大的美食，

有奶油焗烤龍蝦、烤鮭魚派，胡桃派、楓糖脆餅.....

比起日本料理吃到飽，更能吃到許多不同的異國料理，

加上不限時間的用餐，吃得非常滿足！

 

【豪享自助餐廳M9 Buffet -高雄萬豪酒店】

高雄市鼓山區龍德新路222號9F

07-559-6909 

午餐11：30~14：00、晚餐17：30~21：30

饕享楓味-加拿大美食節Taste of Canada:2022年2月21日至3月20日

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