Open江的美食旅遊記事簿

 10月的高雄依然炎熱，週末吃完大滿足的義式料理，

江江爸說想吃甜點，

然後馬上就帶我們到這家他的口袋名單甜點店：流心

流心在左營新上街，一排住家中很難發現這裡藏了一家甜點店，

因為也沒有招牌，

不過仔細找一下就會看到這間外觀Tiffany綠的清新甜點小店~

流心主要販售千層蛋糕和茶飲， 我雖然不太擅長甜點，

不過卻很喜歡千層蛋糕的口感，

這間還是江江爸帶我來我才能吃到美味的千層！

用餐時有和老闆夫婦聊了一下，

原來老闆娘是香港人，認識了台灣籍老闆後就嫁到台灣，

老闆娘個小嬌小但她好厲害，有香港理工大學高學歷，

又是泰拳教練(現在還有在教課喔)，

到了台灣之後， 因為擁有好廚藝加上老闆也退休，於是在今年6月開了這家店~

 

門口的小黑板寫了營業時間和蛋糕口味，

每天口味都不太一樣，門口及店家臉書都會公佈~

老闆說有喜歡的口味可以預訂保留，不然有些口味很快就賣完了~

 

店內位子不多，三張兩人座位，及兩個比較大的沙發區，

其中一個沙發區已經被訂位了，

來的時候客滿剩一個兩人桌，

但是遇到好心的情侶自願移到兩人座位

把較大的沙發座位讓給我們一家人~好窩心~

 

 

牆上掛了可愛的漫畫或標語，

最吸睛的就是好萌的貓咪畫布！

整個空間小小的很溫馨~

 

若遇到客滿，也會開放後方座位區

 

 

不收服務費，開水自取~

 

蛋糕和茶飲菜單，

不過蛋糕不是每天都有這麼多種口味喔，

因為製做千層也相當費時~

 

我們點了兩款蛋糕和飲料，

本來我想點焙茶，不過焙茶賣完了就改點抹茶~

 

小山園抹茶流心/170元

之所以取名為流心，就是千層蛋糕中間有濃郁的流心醬；

 

約20餘層的蛋糕餅皮層層堆疊，細緻的宛如布匹，

每層夾入抹茶鮮奶油， 中間更有濃郁的抹茶流心醬，

最後上方撒上滿滿的抹茶粉，

抹茶香味很濃郁，吃得到日本抹茶微甘微澀的茶香韻味，

因為我自己很喜歡抹茶味道，所以這款流心千層真是太對我的味蕾了，

口感豐富超好吃的！

 

夏日柚子/150元

 

這款千層蛋糕加了柚子醬製作，有柚醬的甜和柚皮的清香，

因為我先吃了抹茶再吃柚子，所以並不會覺得柚子口味會太甜~

 

玫瑰冰茶/60元(左)、美式咖啡/50元(右)

玫瑰冰茶的玫瑰味不會太明顯，喝起來比較像綠茶的感覺，

我最喜歡吃甜點的時候配茶，

我就是一個喝茶控啊~~

(而且只愛喝東方茶卻不喜歡花茶XD)

 

我在高雄吃過的千層蛋糕機會不多，

大概只吃過木木江鳥衣谷

【食記】高雄　木木江鳥衣谷MUMUJBAKER~＊我與細緻手作千層的相遇~❤ 

流心的千層蛋糕出乎意料外的好吃，

約20幾層的薄嫩餅皮，搭配順滑濃郁的鮮奶油夾餡，

不甜膩又細緻的口感，這天點的抹茶和柚香都好迷人！

老闆說目前除了內用也提供外帶，最好先打電話預訂喔

因為流心真的很夯！

 

【流心】

  地址：高雄市左營區新上街183號 (近漢神巨蛋/紅線R14巨蛋站)

電話&Line：0983-099-852

營業時間：週二~週日 13:00~20:00 (星期一公休)

預訂整個千層需2日前下訂單/內用不收服務費及不設低消/提供單片外帶

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