甜點,它不是我很熟悉的世界,

因為我沒有那麼愛甜點;

但是我卻很喜歡千層蛋糕,

不知為什麼總會讓我聯想到綢緞層疊的華麗,

千層蛋糕那層層疊疊的細緻就夠讓人魂牽夢縈了~~

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木木江鳥衣谷,(這名字讓我想到可愛的啄木鳥....)

一開始不知道為什麼取這麼特別又長的店名,

後來知道用了拆字的學問,就會發現店名的玄機了~

(所以老闆是男生喔~)

 

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實體店面位在市中路,店面很寬敞,

這裡人潮車流量不多,是個安靜的住宅區;

原本從網購的罐裝千層發跡,去年8月在這裡開了實體店面,

之前在找高雄千層蛋糕時,發現木木江鳥衣谷就把它收進口袋名單了~

 

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星期二的日子不用趕著接小孩,

是我的日常小確幸;

十點開始營業,我早了十分鐘抵達,

親切的店員小姐招呼我先進去坐,

我最喜歡這種了,我可以在不打擾店員的情況下拍拍我的照片~

 

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推開玻璃門,裡面佈置得溫馨沉穩,

淺色木頭、深色皮沙發,是一個靜謐雅緻的空間,

右邊有靠窗高腳座位、兩人沙發雅座,還有一個大器寬敞大桌;

左邊是點餐櫃檯及一個四人沙發區~

 

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店內景致~

手繪塗鴉牆上的色彩更增添活潑氣息~

 

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12月是聖誕的月份,

我最喜歡聖誕節的幸福浪漫,

可愛的裝飾注入歡樂的元素~

 

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我們選了靠窗的高腳椅,可以看看外面的人或物,

冷藏櫃中已經擺了讓人垂涎欲滴又好美好美的蛋糕,

衡量了肚子,取捨下點了四個千層和一個罐罐~

 

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網路上爆紅的罐裝千層,

我第一次看到這個具創意又絕美的蛋糕藝術!

不過我吃不完這麼多蛋糕,所以只點了一款罐裝千層~

 

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抹茶草莓千層/150元(片)

現在是草莓的季節,我第一片就決定好這個紅綠鮮明的美麗蛋糕!

 

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美炸了!

層層疊疊的抹茶餅皮,鬆軟綿密,

濕潤餅皮中夾著日本小山園抹茶製作的抹茶奶油餡,

抹茶味道濃郁帶點茶香及特有的微澀,

台灣出產的草莓酸酸甜甜,

成熟的抹茶和彷彿少女的草莓竟是這麼合拍,

是一道讓人心動的酸甜苦澀戀情~

 

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金沙起士千層/150元(片)

 

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你一定要點金沙起士,一定要點!

這個口味太特別太好吃了,

我吃完後又外帶一片孝敬我娘。

用鹹蛋黃做夾層,鮮奶油與煮融化的起司拌合成鹹鹹甜甜的口味,

表面上再灑上鹹蛋黃碎粒,

吃起來是細緻的口感,

鹹蛋黃因為加了高粱酒烘烤去除腥味,所以整體吃起來滑順香濃,

看到蛋糕上的紋路了嗎?

萬分佩服蛋糕師傅花這麼多時間做出這麼漂亮的蛋糕!

 

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藍莓生乳千層/150元(片)

這款有添加蝶豆花,孕婦不宜食用!

 

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手工製作藍莓果醬,

拌入鮮奶油與馬茲卡彭生乳,吃起來微酸微甜,

有種迷人優雅的香氣~

 

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繽紛彩虹千層/160元(片)

 

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看到這彩色蛋糕,心情都飛揚起來,

忍不住就想點它來看~(捨不得吃啊)

彩虹從天空躍進我的瓷盤中。

彩虹餅皮是用天然花青素調出來的色系,不是一般化學色素,

內餡用了蜂蜜取代砂糖,更加入玫瑰岩鹽來提味,

大大降低了油膩感~

 

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巧克力草莓罐/149元

最近因為是草莓季節,可以大口大口吃草莓,

這款巧克力草莓用的是微苦甜的法芙娜巧克力餡,加上酸甜草莓,

沒有想像中那麼甜膩,口感上篷鬆濕潤好吃,

罐裝千層也太可愛太療癒,

從外面就可以看到一層層食材堆疊的藝術~

 

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美式咖啡/80元(上) ∣  柚香紅茶/100元(下)

柚香的迷人和蛋糕好搭,

這裡的每款蛋糕甜點都是減糖製作,

吃起來不甜膩又注意到現代人的健康~

 

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MUMUJ草莓泡芙/3入90元 (星期二、四、六限量供應)

泡芙裡包裹著鮮奶油和草莓,咬下去的瞬間內餡爆漿出來,

草莓卡士達的甜加草莓顆粒的微酸,配上酥脆餅皮,

整顆都是粉嫩色,好幸福的甜點!

 

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啊~我被偷拍了!002_.gif      

蛋糕、熱茶、一本書,

一個安靜的角落,品嚐著美味的千層蛋糕,

屬於我的日常小幸福!

店內千層蛋糕單片價格在120元~160元之間,

也有販售八吋經典蛋糕(可以一種口味,也可以拼裝),

罐罐則是有130、149及160元三種,(詳細價格以店家公佈為主)

千層的細緻,每一種口味都好好吃~

 

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 另外我發現店內的科技電子錢包也很進步,

除了有刷卡機,

還有這個我第一次知道的RE紅包

不需綁定任何信用卡,只要於全台RE聯盟店家消費,

結帳完成時掃瞄店家QR Code登錄消費金額,即可立即獲得抽紅包資格,

最高享4%現金回饋,且秒發即用,

我在這家消費收到的回饋紅包金,就能在一樣有RE紅包的店家使用,

全在APP內提供各式折價券,享用美食省愈多,真的很方便!

 

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【MUMUJBAKER 木木江鳥衣谷手作千層】

地址:高雄市前金區市中一路270號

電話:07-261-3771

營業時間:10:00~20:00 (無公休,國定假日不休息)

可刷卡/無服務費

詳細訂購辦法請參考官網或官方臉書

【官網】【FB】

 

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