2024年新飯店的亮點「高雄日航酒店 Hotel Nikko Kaohsiung 」，
是南台灣首間日系國際連鎖酒店，座落在亞洲新灣區。
去年到日本名古屋時入住「名古屋日航尚格酒店」印象很不錯，
所以日航在高雄的新酒店也讓我很期待！
雖然找不到時間入住體驗飯店設施，不過我先預訂了其中一間餐廳去品嚐，
2025年元旦這天就以日航酒店Serena全日餐廳揭開新年的新序章~
高雄日航酒店 Hotel Nikko Kaohsiung
於2024年11月1日正式對外營運，共有22層樓高。
館內共有五大餐飲，從日本料理、中菜、咖啡輕食、吃到飽餐廳到高空酒吧，
每間都各有特色。
目的地全日餐廳在酒店的2樓，除了全日餐廳之外，
2樓還有日本料理飛翔的和食、鮨、鐵板燒，
本來想訂鐵板燒吃吃看，不過看到價錢後，還是存夠錢再來好了~~
高雄日航酒店的餐飲還有1樓的咖啡廳及烘焙坊、5樓的桃泉中餐廳及22樓的天空酒吧。
２樓的「SERENA全日餐廳」提供早、午、晚餐Buffet，
以米色及淺褐色為基調，搭配綠色植物點綴，呈現溫暖的氛圍~
恰好還有耶誕佈置~好喜氣的紅色
餐廳呈現出日式的優雅簡潔風格，
桌椅以四人桌為主，走道的動線滿寬敞的，
兩邊靠牆座位區的桌距就稍微小了一點~
另外還有一個可以容納10人的包廂空間，這個有低消。
食物餐檯主要分兩大區塊，分別是在入口的左右兩側，
挾取食物的動線很順暢，不會有人多排隊而擋住走道的情況~
SERENA全日餐廳提供日式西式料理Buffet，
包括排餐、海鮮、日式料理、台式熱食、甜點、港點推車、手作麵包推車....等等，都是吃到飽，
雖然餐點不是非常多到選擇困難那種，但也是屬於精緻的料理，，
我們這次是國定假日晚餐的菜色。
▼ 日料區
生魚片有四種，江江爸說生魚片很新鮮很好吃！
生魚片都是師傅現切現擺上去的。
有一般壽司、握壽司及手捲
▼海鮮區
不愧是海港城市高雄，這裡的海鮮真的超級新鮮的！
旭蟹、白蝦、淡菜、小章魚、松葉蟹，
好豐富的海鮮區，也是有專人在餐檯後方處理就直接上桌，
吃得出新鮮！
我不是一個很愛吃螃蟹的人，尤其是有蟹膏的更是不愛，
但我滿喜歡松葉蟹的，帶點鹹味的清甜很好吃~
▼ 冷盤區
有三種主廚特製的冷盤菜色
▼ 甜點區
甜點區也是不能錯過的亮點
甜點區都相當精緻，
從小餅乾、泡芙、檸檬塔、蒙布朗、蛋糕.....
種類非常多！
相對甜點來說，飲料種類就很少了，只有兩種果汁和冰開水~
▼ 飲料區
我喜歡這裡的茶包，我喝了幾種熱茶都很不錯~
還有麒麟生啤酒無限暢飲！
有開車的話就不能喝喔~
有8種口味的Haagen-Dazs，
這裡也是少數有全天提供哈根達斯冰淇淋吃到飽的飯店Buffet
入口右手邊的區域是沙拉、熱食、日料區
▼ 沙拉、水果區
蔬菜的種類很多，還有比較少見的蓮藕、山苦瓜、石蓮花.....
歐式冷肉盤、起司盤
一鍋鍋的銅鍋都是熱食
鰤魚紙包魚(福袋)
這道菜滿特別的。
紅燒獅子頭
欖菜鼓油雞
印度海鮮咖哩，這個好吃
還有避風塘炒螃蟹
櫻花蝦炒飯
餐檯隨時都有服務人員注意菜量，也都把餐檯擦得很乾淨！
另一區的熱食及湯品~
勃根地紅酒燉牛肉
淡菜用地中海料理風味烹調
糖醋排骨
牛肝菌野菇濃湯、蟲草金針燉排骨，
金針排骨湯好好喝~
▼ 日式料理區
日本料理是我很喜歡的一區~
現煮烏龍麵
有彩虹麵、烏龍麵、叉燒、白蝦、高麗菜及油菜，
湯頭則有海鮮及味噌兩種，
可以依喜好請服務人員烹煮~
後方就是廚房，炸好後馬上上桌，
炸物類就是剛炸好熱熱的最好吃！
炸蝦天婦羅
櫻花蝦野菜天婦羅，有青花菜、香菇和地瓜
日式咖哩可樂餅
嫩煎羊肩排
烤香魚及小卷
還有現切的烤牛小排
牛小排可以搭配這個爐烤季節時蔬
還有現煮的牛肉壽喜燒！
我覺得壽喜燒的牛肉比旁邊的牛小排好吃很多，
可能因為是熱的，加上牛小排有點筋比較沒那麼軟嫩~
把喜歡的菜色端上桌就開吃吧！
熱食及炸物一下不要拿太多，冷了就不好吃了~
螃蟹中我獨愛松葉蟹，清甜好吃，
不過剝殼真是一門大學問，
隔壁桌的一家人好厲害，一條長長的蟹肉一下就取出，
一定是常常吃的練家子！
現點現做的手卷
小孩點的烏龍麵，
全日餐廳菜色的調味比較清淡，像這道烏龍麵的湯頭就滿淡的~
壽喜燒超級好吃！不管是豆腐或是牛肉、蘿蔔都好入味！
最特別的就是很少在吃到飽餐廳會看到手推麵包車！
造型好可愛的麵包啊！
我本來以為麵包也是會不間斷供應的，
不過這個照片是我在推車一推出來的時候就拍的，
但當推車到我們那桌的時候已經所剩不多了，
下一輪的麵包要等到八點！(我們是六點去用餐的)
後來只剩下兩三種的麵包了！
不過我也不太習慣推車還在別的地方的時候就跑過去點，感覺好害羞~~
但是乖乖坐在位子上等推車過來就有可能沒有麵包了~
因為已經吃很多料理，麵包也吃不太下了~
後來再出爐的麵包，蝴蝶結餅乾也是超可愛的！
有推車服務的還有港式點心喔！
有燒賣、湯包、鳳爪、蘿蔔糕、鼓汁排骨
口味上很不錯，蘿蔔糕好吃！
最後的甜點集合！
我們這次吃的時段是國定假日的晚餐，
成人及滿12歲以上兒童價格是NT $1,280+10%，
原本覺得有點貴，不過後來一查旭集的假日晚餐已經要1990加一成了！
日航酒店SERENA全日餐廳的品項雖然不是那種爆多，
對我們家來說已經算很多又吃得很飽！
食物精緻，特別是海鮮區的美味及鮮度非常棒，
推車是一大亮點，喜歡buffet的朋友可以來體驗看看~
【高雄日航酒店 SERENA全日餐廳】
(Hotel Nikko Kaohsiung SERENA Buffet Rasturant))
◆ 時間： 早餐 06：30 ~10：00 （最後點餐 10：00）
午餐 11：30 ~15：00 （最後點餐 14：00）
晚餐 18：00 ~22：00（最後點餐 21：00）
◆ 價格： 早餐：NT $880+10%
平日午晚餐：NT $1,080+10%
週六、週日及國定假日、連續假期午餐及晚餐：NT $1,280+10%
6~11歲兒童：半價 、0~5歲免費。
（以上價格均需加10％服務費）
◆ 大倉日航酒店會員One Harmony打９折
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