初冬將至，走，我們去吃熱呼呼火鍋吧~*台中熱門火鍋店，輕井澤!
台中小旅行的最後一站，朋友預約了台中人氣很高的輕井澤火鍋店，
這天剛好飄著小雨，有種冬天要來的微微寒意~
吃火鍋真的剛剛好!
門口長長的木製迴廊，加上一排的地燈，
從門口就散發著日式禪味~
朋友替我們介紹了輕井澤的特色，
這裡打著平民的價位，裝潢、氣氛卻是高質感打造，
木製為主的環境設計，空間設計很有立體感，
座位之間的小屏帳，讓用餐的客人不會互相干擾，
但空間仍然寬敞!
我們的座位安排在二樓，
整個空間採用環型座位，
中間的大片空間，店家完全不設計座位，反而大方的開拓出中空空間，
一樓更有一片水波潾潾，好有詩意、禪意的用餐環境!
不複雜的裝潢~
禪意又帶著中國風~
開放式的木製桌椅，空間大又舒適~
也有包廂的設計，沁藍更喜歡它們的名字，
煮雲、墨白之間~中國古典詩情迴轉~
說它平價真的不為過～從198起跳的火鍋價位，
這種裝潢美的用餐環境，這個價位真的很超值呀!
而且輕井澤讓沁藍想到一樣以平價鍋起家的王品石二鍋，
不過石二鍋的菜單種類沒這麼多，座位也比較小一點，
輕井澤主打優雅閒適，而石二鍋比較現代快速~
醬料區也是採自助式，喜歡什麼配料，自行添加搭配，
容器下方還有冰塊冰鎮，保持食材的新鮮~
沁藍最愛蘿蔔泥淋上日式醬油，
算是清爽的吃法，而且這裡的蘿蔔泥磨得很細，
細緻的甜味，完全不會有辣味和澀味!
沁藍後來覺得這個給小朋友使用的杯碗很好用，
因為旁邊的杯耳，讓我們在拿的時候不會因為燙而不好拿，
沁藍覺得這個設計好棒喔!
飢腸轆轆的父子~~
坐定位，點好餐後，服務生會送來冰涼的紅茶，
是沁藍喜歡的那種紅茶口感~微涼微甜，像古早味紅茶~
沙朗牛肉和風燒鍋/250元
這是沁藍點的鍋物，因為冷冷的天想喝一點熱湯，
所以點了高湯熬製的清淡湯頭，
蔬菜盤的種類還算豐富，大約有數十種，
而且這一盤沙朗牛肉涮過之後軟嫩好吃，
我最喜歡沾取日式醬油和蘿蔔泥，鹹鹹清爽的口感真是讚!
看著滾動的火鍋湯底及上面浮載的火鍋料，
冬天就是要這一味熱呼呼!
沙朗牛肉壽喜燒鍋/280元
這是老公點的壽喜燒鍋物，
菜盤和牛肉就和我的不太一樣了，是比較適合壽喜燒的種類，
可見店家很用心區別鍋物的不同，搭配的副餐菜盤也不同。
另外還附了鍋物的醬汁，可以自己調配濃淡~
白飯、雞蛋都有附喔~
滷鴨血/45元
這裡除了鍋物套餐之外，也有不少單點食物，
像我雖然想喝熱湯，也想吃麻辣鴨血，
所以就可以單點這份餐點，
而且因為我有註明我的鴨血要燙的，
所以店家附了一個小火爐，可以一直讓我的鴨血熱呼呼的，
好貼心呀!(因為鴨血冷掉了實在是就失去了美味呀!)
鴨血不只入味，還很Q嫩好吃!
最後還會附上一杯冰涼的冰沙解膩，
一整個大滿足!
【後記】
輕井澤生意真的很好，朋友說他預約時就只剩5點和9點的位子了，
這裡用餐環境優，而且兩三百的價位可以吃到飽足的火鍋套餐，
食材新鮮美味，難怪可以吸引這麼多客人!
最重要的是，今天不只吃到熱呼呼的火鍋，
還有和朋友一起相聚的歡樂時光~
【輕井澤鍋物公益店】
台中市西區公益路276號
04-23274747
營業時間 ：11:00-02:00 (沁藍：哇!營業到這麼晚喔!!)
官網： http://www.karuisawa.com.tw/news.asp
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