初冬將至,走,我們去吃熱呼呼火鍋吧*台中熱門火鍋店,輕井澤!
台中小旅行的最後一站,朋友預約了台中人氣很高的輕井澤火鍋店,
這天剛好飄著小雨,有種冬天要來的微微寒意
吃火鍋真的剛剛好!
門口長長的木製迴廊,加上一排的地燈,
從門口就散發著日式禪味
朋友替我們介紹了輕井澤的特色,
這裡打著平民的價位,裝潢、氣氛卻是高質感打造,
木製為主的環境設計,空間設計很有立體感,
座位之間的小屏帳,讓用餐的客人不會互相干擾,
但空間仍然寬敞!
我們的座位安排在二樓,
整個空間採用環型座位,
中間的大片空間,店家完全不設計座位,反而大方的開拓出中空空間,
一樓更有一片水波潾潾,好有詩意、禪意的用餐環境!
不複雜的裝潢
禪意又帶著中國風
開放式的木製桌椅,空間大又舒適
也有包廂的設計,沁藍更喜歡它們的名字,
煮雲、墨白之間中國古典詩情迴轉
說它平價真的不為過從198起跳的火鍋價位,
這種裝潢美的用餐環境,這個價位真的很超值呀!
而且輕井澤讓沁藍想到一樣以平價鍋起家的王品石二鍋,
不過石二鍋的菜單種類沒這麼多,座位也比較小一點,
輕井澤主打優雅閒適,而石二鍋比較現代快速
醬料區也是採自助式,喜歡什麼配料,自行添加搭配,
容器下方還有冰塊冰鎮,保持食材的新鮮
沁藍最愛蘿蔔泥淋上日式醬油,
算是清爽的吃法,而且這裡的蘿蔔泥磨得很細,
細緻的甜味,完全不會有辣味和澀味!
沁藍後來覺得這個給小朋友使用的杯碗很好用,
因為旁邊的杯耳,讓我們在拿的時候不會因為燙而不好拿,
沁藍覺得這個設計好棒喔!
飢腸轆轆的父子
坐定位,點好餐後,服務生會送來冰涼的紅茶,
是沁藍喜歡的那種紅茶口感微涼微甜,像古早味紅茶
沙朗牛肉和風燒鍋/250元
這是沁藍點的鍋物,因為冷冷的天想喝一點熱湯,
所以點了高湯熬製的清淡湯頭,
蔬菜盤的種類還算豐富,大約有數十種,
而且這一盤沙朗牛肉涮過之後軟嫩好吃,
我最喜歡沾取日式醬油和蘿蔔泥,鹹鹹清爽的口感真是讚!
看著滾動的火鍋湯底及上面浮載的火鍋料,
冬天就是要這一味熱呼呼!
沙朗牛肉壽喜燒鍋/280元
這是老公點的壽喜燒鍋物,
菜盤和牛肉就和我的不太一樣了,是比較適合壽喜燒的種類,
可見店家很用心區別鍋物的不同,搭配的副餐菜盤也不同。
另外還附了鍋物的醬汁,可以自己調配濃淡
白飯、雞蛋都有附喔
滷鴨血/45元
這裡除了鍋物套餐之外,也有不少單點食物,
像我雖然想喝熱湯,也想吃麻辣鴨血,
所以就可以單點這份餐點,
而且因為我有註明我的鴨血要燙的,
所以店家附了一個小火爐,可以一直讓我的鴨血熱呼呼的,
好貼心呀!(因為鴨血冷掉了實在是就失去了美味呀!)
鴨血不只入味,還很Q嫩好吃!
最後還會附上一杯冰涼的冰沙解膩,
一整個大滿足!
【後記】
輕井澤生意真的很好,朋友說他預約時就只剩5點和9點的位子了,
這裡用餐環境優,而且兩三百的價位可以吃到飽足的火鍋套餐,
食材新鮮美味,難怪可以吸引這麼多客人!
最重要的是,今天不只吃到熱呼呼的火鍋,
還有和朋友一起相聚的歡樂時光
【輕井澤鍋物公益店】
台中市西區公益路276號
04-23274747
營業時間 :11:00-02:00 (沁藍:哇!營業到這麼晚喔!!)
官網: http://www.karuisawa.com.tw/news.asp
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