朋友問我,妳怎麼這麼久沒有發文了? 

理由除了工作忙回家就不想開電腦之外,

另一個原因是................

我在忙看「16個夏天」啦!!

最近這部劇真的很夯,剛好講的就是沁藍這個年代的故事..(啊!洩露年紀了...)

而我是那種只要一看劇就會陷在裡面的那種女生,

所以啦~~部落格就醬荒廢了兩個多星期...(攤手)

大嬸也有少女心! 好看的劇熟女也喜歡呀!

好了,上星期看完倒數第二集後有點失落,

突然好想吃麻辣鍋,我們夫妻倆真是越來越有默契,

孤狗了一下,竟不約而同的都選了大吟釀右京棧!

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右京棧大吟釀是台中小肥牛二代店,在高雄開了第一家火鍋分店!

開車到了目的地才知道,原來右京棧大吟釀的位置是以前五福路圓環的Firday餐廳,

環境重新改造,只保留了這個木造樓梯;

沁藍一抵達,馬上就有親切的服務人員招呼我們,

一樓只有接待處,二三樓才是用餐地方,

還有升降梯可以搭呢!

 

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旁邊這個就是透明電梯,

整個環境呈現開放式空間,木造的桌椅和裝潢,

有一種大氣沉穩的風格!

 

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人多的話還有包廂可以選擇~

 

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晚餐坐在窗邊座位更是可以看到大立百貨那片絢爛亮麗的牆面~

 

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我們的座位安排在三樓,

中間當做支柱的木頭,我覺得很有特色!

 

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一隅還展示了偉士牌復古歐兜拜,

不知道是不是老闆喜歡偉士牌!

沁藍身邊就有朋友好喜歡這個牌子的摩托車呢!

沁藍os:讓我想到〝羅馬假期〞裡的奧黛麗赫本....復古又優雅!

 

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經典又浪漫的羅馬假期!

Audrey Hepburn 真的是女神啊!

沁藍老公:ㄟ...展示的是Vespa啦!

 

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很喜歡大吟釀右京棧的裝潢,

仿油燈式的圓形吊燈,

也有一種濃濃的古典風~~

 

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最吸睛的應該是這個火鍋架,一看到就讓我覺得好驚艷!

是由日本師傅打造的鍋架,

江江看到還大聲告訴我:媽咪,這個是用好多湯匙做的喔!!

 

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右京棧大吟釀用餐方式採用單點的,現在沁藍和老公比較喜歡吃單點的用餐方式~

沁藍os:年紀大了,吃到飽對身體負擔比較大啊....

用餐方式是人頭費一人110元(小朋友不用)、每桌加上150元即升級為鴛鴦鍋,

另外每桌低消650元~

 

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右京棧大吟釀的湯底有四種:吟釀麻辣鍋、酒粕香辣鍋、膠原吟釀鍋、酸白酒粕鍋

請服務生幫我們介紹後,酒粕香辣鍋類似蒙古麻辣鍋口味,會越煮越辣,

所以我們選了吟釀麻辣鍋和膠原吟釀鍋兩種湯底~

 

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醬料是自助式的,不過沁藍吃鍋一向不沾醬,

加上今天的鍋物味道已經很足夠了,沁藍覺得應該不用沾醬,

才能吃到食物本身的鮮味!

 

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白飯是無限供應的,也是自助式,

建議要吃一碗這裡的白飯,鬆軟好吃呢!

 

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菜單~

 

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點好餐後,服務生會先上一壺熱茶,

桌上的湯杓也有專門的湯杓架,非常的乾淨衛生!

 

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吟釀酒粕,女生應該不陌生,是滴,知名品牌SK II就是把酒粕加在保養品上,

而大吟釀右京棧則是加入鍋中,增加風味!

上鍋時,服務生會協助倒入吟釀酒粕,白鍋、紅鍋都會加入一小杯提味,

若之後湯頭太濃或太淡,隨時都可以再調整~

 

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招牌酸梅汁/130元(壺)  蘋果西打/25元

沁藍要推推這裡的酸梅汁,清淡優雅好解膩,

比坊間提供鹹味的烏梅汁相比,酸梅汁的清涼解膩更對我的喜歡!

 

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手作川丸子/188元

用豬肉製成,QQ的口感和麻辣鍋底風味好搭!

 

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高麗菜/90元

不管吃什麼,我們一家一定會點個青菜的!

 

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特選大蛤蠣/128元

江江和江寶都很愛吃蛤蠣,

肉質飽滿的蛤蠣在白鍋中煮一下,兩個小朋友好喜歡!

 

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吟釀麻辣鍋、膠原吟釀鍋

麻辣鍋的香氣四溢,不死鹹卻醇厚的湯頭,比較重口味,適合涮肉;

膠原吟釀鍋的湯頭很柔順也很甜,是柔和的湯品,很適合熬煮蔬菜,

湯中滿滿蔬菜味,很好喝~

 

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安格斯霜降牛肉/388元

油花分布的很均勻,色澤鮮紅,服務生說涮8秒就可以挾起食用!

 

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吸附了麻辣香氣的牛肉,肉質很軟嫩,一下子就在嘴裡化開,

辣味很順口,肉質的甜味在麻辣香中更是美味!

我好愛這個安格斯霜降牛啊!

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MIT梅花豬肉/288元

薄薄的豬肉片也是好美味!

煮過後帶點嚼勁但不會乾柴,略帶點油花吃起來不會油膩!

 

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金箔干貝滑/280元

帶有日式風格的擺盤好可愛! (圓圓大木匙好可愛唷)

煮過後有QQ的彈性,好好吃的魚漿!

而且份量不少呢!

總覺得一直吃不完!

 

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菇菇盛合/258元

 

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像花器一樣擺盤精美的綜合菇,

裡面都是我最愛的菇類,在膠原吟釀鍋裡熬煮,鮮美滋味好滿足!

有沒有發現右京棧很重視擺盤?

每一道料理端上桌都是視覺的享受!

連金針菇都用挖空的小黃瓜片固定,好有創意!

 

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老滷盛合/338元

由牛肚、牛筋和大腸頭組合而成的老滷,

漂亮的擺盤讓我食指大動啊!

 

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不管是牛筋或牛肚,還是大腸頭都是越煮越入味啊!

我特愛大腸頭,處理得很好,沾附麻辣香氣,Q彈美味!

 

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無限追加的麻辣鴨血和豆腐很好吃,

切的厚度很大塊,吸附滿滿湯頭的湯汁,讓人忍不住一塊接一塊朵頤!!

 

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虎皮鮮蝦捲/198元

可以直接現吃的虎皮鮮蝦捲,也可以跟我們沾一點吟釀麻辣鍋的湯汁,

裡面還有一整尾蝦子,吃起來脆脆的,口感很好!

 

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最後還有一大壺的藍莓冰砂,

清爽的口感非常解膩~(是說火鍋雖然重口味,但不會有吃到最後好死鹹的感覺呢!)

呼呼~好飽好滿足啊!

 吃太飽  

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【後記】

高雄又多了一家高質感火鍋店的選擇,

不僅食材乾淨衛生,擺盤用心,湯頭滋味也非常棒!

加上店家裝潢上很用心,服務也很棒~

在這裡吃飯真的很幸福呢!

冬天快到囉,推薦給喜歡鍋物的朋友!

 

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【右京棧大吟釀の鍋(台中小肥牛二代店)】

高雄市前金區五福三路25號

營業時間:11:00 -02:00

聯絡電話:07-2015588

消費方式:鍋底人頭費一人110元、鴛鴦鍋每桌加150元

每桌低消650元、酌收10%服務費

可刷卡,有特約停車場

店家FB

 【使用簡單桌EZTABLE訂位請點我】

 

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