朋友問我，妳怎麼這麼久沒有發文了?
理由除了工作忙回家就不想開電腦之外，
另一個原因是................
我在忙看「16個夏天」啦!!
最近這部劇真的很夯，剛好講的就是沁藍這個年代的故事..(啊!洩露年紀了...)
而我是那種只要一看劇就會陷在裡面的那種女生，
所以啦~~部落格就醬荒廢了兩個多星期...(攤手)
大嬸也有少女心! 好看的劇熟女也喜歡呀!
好了，上星期看完倒數第二集後有點失落，
突然好想吃麻辣鍋，我們夫妻倆真是越來越有默契，
孤狗了一下，竟不約而同的都選了大吟釀右京棧!
右京棧大吟釀是台中小肥牛二代店，在高雄開了第一家火鍋分店!
開車到了目的地才知道，原來右京棧大吟釀的位置是以前五福路圓環的Firday餐廳，
環境重新改造，只保留了這個木造樓梯；
沁藍一抵達，馬上就有親切的服務人員招呼我們，
一樓只有接待處，二三樓才是用餐地方，
還有升降梯可以搭呢!
旁邊這個就是透明電梯，
整個環境呈現開放式空間，木造的桌椅和裝潢，
有一種大氣沉穩的風格!
人多的話還有包廂可以選擇~
晚餐坐在窗邊座位更是可以看到大立百貨那片絢爛亮麗的牆面~
我們的座位安排在三樓，
中間當做支柱的木頭，我覺得很有特色!
一隅還展示了偉士牌復古歐兜拜，
不知道是不是老闆喜歡偉士牌!
沁藍身邊就有朋友好喜歡這個牌子的摩托車呢!
沁藍os：讓我想到〝羅馬假期〞裡的奧黛麗赫本....復古又優雅!
經典又浪漫的羅馬假期!
Audrey Hepburn 真的是女神啊!
沁藍老公：ㄟ...展示的是Vespa啦!
很喜歡大吟釀右京棧的裝潢，
仿油燈式的圓形吊燈，
也有一種濃濃的古典風~~
最吸睛的應該是這個火鍋架，一看到就讓我覺得好驚艷!
是由日本師傅打造的鍋架，
江江看到還大聲告訴我：媽咪，這個是用好多湯匙做的喔!!
右京棧大吟釀用餐方式採用單點的，現在沁藍和老公比較喜歡吃單點的用餐方式~
沁藍os：年紀大了，吃到飽對身體負擔比較大啊....
用餐方式是人頭費一人110元(小朋友不用)、每桌加上150元即升級為鴛鴦鍋，
另外每桌低消650元~
右京棧大吟釀的湯底有四種：吟釀麻辣鍋、酒粕香辣鍋、膠原吟釀鍋、酸白酒粕鍋
請服務生幫我們介紹後，酒粕香辣鍋類似蒙古麻辣鍋口味，會越煮越辣，
所以我們選了吟釀麻辣鍋和膠原吟釀鍋兩種湯底~
醬料是自助式的，不過沁藍吃鍋一向不沾醬，
加上今天的鍋物味道已經很足夠了，沁藍覺得應該不用沾醬，
才能吃到食物本身的鮮味!
白飯是無限供應的，也是自助式，
建議要吃一碗這裡的白飯，鬆軟好吃呢!
菜單~
點好餐後，服務生會先上一壺熱茶，
桌上的湯杓也有專門的湯杓架，非常的乾淨衛生!
吟釀酒粕，女生應該不陌生，是滴，知名品牌SK II就是把酒粕加在保養品上，
而大吟釀右京棧則是加入鍋中，增加風味!
上鍋時，服務生會協助倒入吟釀酒粕，白鍋、紅鍋都會加入一小杯提味，
若之後湯頭太濃或太淡，隨時都可以再調整~
招牌酸梅汁/130元(壺) 蘋果西打/25元
沁藍要推推這裡的酸梅汁，清淡優雅好解膩，
比坊間提供鹹味的烏梅汁相比，酸梅汁的清涼解膩更對我的喜歡!
手作川丸子/188元
用豬肉製成，QQ的口感和麻辣鍋底風味好搭!
高麗菜/90元
不管吃什麼，我們一家一定會點個青菜的!
特選大蛤蠣/128元
江江和江寶都很愛吃蛤蠣，
肉質飽滿的蛤蠣在白鍋中煮一下，兩個小朋友好喜歡!
吟釀麻辣鍋、膠原吟釀鍋
麻辣鍋的香氣四溢，不死鹹卻醇厚的湯頭，比較重口味，適合涮肉；
膠原吟釀鍋的湯頭很柔順也很甜，是柔和的湯品，很適合熬煮蔬菜，
湯中滿滿蔬菜味，很好喝~
安格斯霜降牛肉/388元
油花分布的很均勻，色澤鮮紅，服務生說涮8秒就可以挾起食用!
吸附了麻辣香氣的牛肉，肉質很軟嫩，一下子就在嘴裡化開，
辣味很順口，肉質的甜味在麻辣香中更是美味!
我好愛這個安格斯霜降牛啊!
MIT梅花豬肉/288元
薄薄的豬肉片也是好美味!
煮過後帶點嚼勁但不會乾柴，略帶點油花吃起來不會油膩!
金箔干貝滑/280元
帶有日式風格的擺盤好可愛! (圓圓大木匙好可愛唷)
煮過後有QQ的彈性，好好吃的魚漿!
而且份量不少呢!
總覺得一直吃不完!
菇菇盛合/258元
像花器一樣擺盤精美的綜合菇，
裡面都是我最愛的菇類，在膠原吟釀鍋裡熬煮，鮮美滋味好滿足!
有沒有發現右京棧很重視擺盤?
每一道料理端上桌都是視覺的享受!
連金針菇都用挖空的小黃瓜片固定，好有創意!
老滷盛合/338元
由牛肚、牛筋和大腸頭組合而成的老滷，
漂亮的擺盤讓我食指大動啊!
不管是牛筋或牛肚，還是大腸頭都是越煮越入味啊!
我特愛大腸頭，處理得很好，沾附麻辣香氣，Q彈美味!
無限追加的麻辣鴨血和豆腐很好吃，
切的厚度很大塊，吸附滿滿湯頭的湯汁，讓人忍不住一塊接一塊朵頤!!
虎皮鮮蝦捲/198元
可以直接現吃的虎皮鮮蝦捲，也可以跟我們沾一點吟釀麻辣鍋的湯汁，
裡面還有一整尾蝦子，吃起來脆脆的，口感很好!
最後還有一大壺的藍莓冰砂，
清爽的口感非常解膩~(是說火鍋雖然重口味，但不會有吃到最後好死鹹的感覺呢!)
呼呼~好飽好滿足啊!
【後記】
高雄又多了一家高質感火鍋店的選擇，
不僅食材乾淨衛生，擺盤用心，湯頭滋味也非常棒!
加上店家裝潢上很用心，服務也很棒～
在這裡吃飯真的很幸福呢!
冬天快到囉，推薦給喜歡鍋物的朋友!
【右京棧大吟釀の鍋(台中小肥牛二代店)】
高雄市前金區五福三路25號
營業時間:11:00 -02:00
聯絡電話:07-2015588
消費方式:鍋底人頭費一人110元、鴛鴦鍋每桌加150元
每桌低消650元、酌收10%服務費
可刷卡，有特約停車場
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