今年耶誕節,除了和好友相聚交換禮物外,

我另外找了一家可以看到港都夜景浪漫滿滿的景觀餐廳「眺吧餐酒館」

和家人一起過耶誕~

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在北高雄待久了,比較少到五福中山路一帶,

到的時候還找了一下地點。

眺吧餐酒館The Lookout Bistro & Bar是高雄今年10月新開幕的飯店

比歐緻居 Brio Hotel 的頂樓景觀餐廳,

比歐緻居一家僅有50間客房卻每間客房都有所不同的精品設計旅店,

由兩位平均不到45歲的創辦人,從選址規劃到經營,從無到有,

和一般市場的觀光旅館或商旅普遍房間數都超過百間,多由大企業或集團投資的經營型態很不一樣。

 

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飯店內唯一餐廳「眺吧餐酒館」,位在飯店的最高樓層14樓,

頂樓空間除了是住宿房客早餐的用餐餐廳,

也有供應下午茶、晚餐,

十點後更是變身為酒吧,是一間對外開放的餐廳~

 

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一樓是小小的接待櫃檯,

用餐時間還沒有到,接待處人員請我們到二樓lobby稍坐~

 

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二樓lobby就能感覺到比歐緻居的精緻,

在設計建造時便以空間策展概念來規劃整體設計,

邀請多位台灣藝術家共同打造獨一無二的lobby及客房~

 

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在這裡休憩的旅客還有各式小點可以享用,

很像機場貴賓室一樣。

 

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位在14樓頂樓的眺吧The Lookout Bistro & Bar,

晚間營造出溫暖色溫氣氛,

眺吧餐酒館主打高質感的無國界創意料理與各式創意調酒,

餐點由華裔米其林摘星廚藝總監Paul Lee(李皞)設計,

而餐酒館的酒單由知名的調酒師,

兩度榮獲亞洲50大酒吧殊榮的TCRC創辦人阿翔(黃奕翔)特別為餐點所設計,

TCRC x Paul Lee x 眺吧餐酒館團隊,三強聯手調出港都的美食酒香!

其實眺吧的英式下午茶評價也很不錯,

不過晚上才有米其林菜單供應,也為了看看高空夜景~

 

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眺吧有分靠窗與靠酒吧的座位區 (訂位時不能選位子喔)

舒適的沙發座位、溫煦的燈光,

一種很放鬆的氛圍~

 

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景觀餐廳最棒的座位就是靠窗區,

由於前方是中山路圓環,具有永久棟距優勢,

可以看到整條馬路景致,白天看到的是綠色植物,

晚上是燈光點點的車水馬龍,很漂亮的視野!

 

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剛到的時候天還沒有黑,

不過這幾天空氣品質不好,整個天空都灰灰的~~

 

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高空景觀區有兩排,接近窗戶的是兩人座位,

內側的則是四人座,

木地板和挑高天花板,垂吊下來的仿植物很有質感~

 

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我們的座位是景觀區的四人座位~

 

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晚餐菜單,

米其林摘星行政主廚Paul Lee ,以地方食材迸發料理創意,引領舌尖跨越國界!

另有酒單及下午茶菜單,可參考官網

 

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前菜:炸牛筋脆片|花椒美乃滋 /NT190

完全顛覆對牛筋的印象,牛筋不就是牛肉麵裡面那個QQ彈牙的嗎?

這道菜幾乎像炸蝦餅了!

趁熱享用,喀嗤酥脆,上面灑了些花椒增添香氣,

沾點美乃滋更好吃,很涮嘴,

不過不要吃太多,太多還是會油.....

 

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前菜:慢煮豬五花|韓式大醬|泡菜 /NT290

將傳統韓式烤肉稍作變化,豬五花外皮炙烤後酥脆,

肥肉的部份也不會有我害怕的豬味,軟嫩口感,

搭配生菜、韓式辣醬,再加點韓國泡菜及醃蘿蔔一同入口,

爽脆解膩!

 

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當日鮮果氣泡飲(左) /NT180 | TWG Tea-巴黎新加坡 (右)/NT180

 

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眺吧使用新加坡國寶級茶葉品牌TWG,

清新茶香~

(晚餐時段茶品只有杯裝,下午茶時段才有壺裝)

 

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點給江江和江寶喝的氣泡飲,

酸酸甜甜的,上面那朵花是鳳梨乾~

 

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手工寬麵|波隆那肉醬|舒肥蛋/NT365

 

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上菜後會再有服務人員現磨起司,增添香氣。

好寬的義大利麵喔!

肉醬麵夠味好吃,寬麵裹上醬汁吃起來Q彈,

肉醬下方還有一顆半熟蛋,

我不敢吃生蛋,老公把麵和肉醬拌著蛋吃光光~

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牛小排|油封馬鈴薯|碳烤青龍椒|伯那西泡沫醬/NT790

 

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烘烤再煎的牛小排軟嫩好吃,一點都沒有筋那種硬硬的,

下面夾著馬鈴薯,特別的是兩種醬汁的鹹甜和青龍椒的清甜,

第一次覺得不用沾鹽,沾這個醬汁真好吃!

(可惜份量太少了吃不夠....)

 

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紐約大蘋果/NT300

不是用透明酒杯,而是用很有日本味的陶瓷杯呢!

以威士忌為基底,蘋果和杏仁香甜酒的組合,

服務人員有事先說明這酒會有杏仁味,

我很不喜歡杏仁味,老公可以接受,

剛好他喝酒,我開車~

(喝酒不開車,開車不喝酒)

 

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餐廳人員服務很好,

都讓我們到旁邊這一桌靠窗的夜景拍照~

真是不好意思啊^^

 

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西班牙番紅花海鮮燉飯/NT490

 

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這是我們最後加點的燉飯,

因為小孩要吃,我們有請餐廳把飯煮熟一點(通常會留有米心口感)

上面烤過的蝦子、花枝充滿海鮮味,

米粒軟綿,吸浸鮮甜海味,

加上高雄是海港,

這一道也很有港都滋味!

 

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【後記】

位在比歐緻居精品飯店頂樓的「眺吧餐酒館」,

擁有大幅玻璃窗,窗景向著道路綠景,

不管白天或夜晚都有極佳的視野景觀!

下午茶、晚餐、晚上十點後窗戶更會整個打開變成酒吧(可吸煙場所)

菜單都各有不同,

沁藍吃的晚餐是米其林一星主廚研發的無國界菜單,

將在地食材的傳統加上創意,口味上很好吃;

調酒酒單也大有來頭,將眺吧打造成一個堅強的美食團隊,

服務人員態度親切,服務上很好,

這間眺吧餐酒館在景觀或料理上都很棒,

值得一訪。

 

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【眺吧餐酒館 The Lookout Bistro & Bar】

地址:高雄市新興區中山一路14-26號14F (比歐緻居精品飯店頂樓)

電話:07-2817900

營業時間:

早午餐11:00~13:30(限週六、周日) |下午茶 14:00~17:00 |

餐酒吧 平日17:30~01:30 (22:00過後僅提供前菜與酒水) / 假日17:30~02:00 (22:00過後僅提供前菜與酒水)

低消:週日~週四-晚餐大人NT500、6歲以下NT300 /酒吧NT350(無分大人小孩)

週五、週六-晚餐NT550(無分大人小孩)/酒吧NT400(無分大人小孩)

(價格以官網為主)

《眺吧線上訂位請點→

【官網】【FB】

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