Open江的美食旅遊記事簿

 自從開始嚐試西餐、烤箱料理後，

歐陸食材小舖一直是我關注及購買食材的地方！

豐富的歐陸食材、一般市場不容易買到的蔬果香草香料，

這裡都找得到！

小舖之前位在西子灣，我都是上官網訂購宅配，

2019年搬到美術館一帶，離我家只要5分鐘車程，

可以直接到店裡挑選購買，

雅致的店舖、琳瑯滿目的呈現各種食材，

每次進去都會陷在裡面，邊看邊構思料理的材料

會很想大顯身手做一頓好吃的！

歐陸食材小舖位在鼓山區美術南二路，

地糖仔的斜對面。

歐陸食材小舖是專業的食材專賣店，大多以西餐料理食材為主，

有點像是歐洲的超市了；

小立牌超可愛的-餐廚間的歐洲日常，

在家也能做出像是去歐洲吃到的料理~

一進門就是米色木頭的清爽氛圍，

左邊是透明冷藏櫥櫃，各種牛小排、和牛、伊比利豬.....

都擺放在這裡~

右邊則是高腳椅吧台，有輕食熟食可以現場享用，

不過疫情期間，有些品項就沒有提供、或是只提供外帶服務~

門口一進來的木架上就擺放了一些西式材料

肉品或海鮮每次來的品項會有些不同~

好像走進歐洲市集，蒜頭、洋蔥、老薑或是南瓜地瓜~

冷藏櫃的最前方是種類豐富的起司乳酪，

種類超多，看得我眼花撩亂；

因為玻璃櫃會反光，我只拍了一小區，

其實實際數量不只這些；

如果不知道怎麼挑選的話，

可以詢問現場人員，每一位都很親切又專業，

據老闆說他們都有廚師資格喔~

還有一蘭拉麵呢！

歐陸食材小舖在週一~週六有供應麵包，下午兩點麵包出爐，

我買過鹽可頌、巧克力可頌、杏仁片可頌及土司、焦糖丹麥，

可頌非常好吃，我特別喜歡鹽可頌~

土司也很柔軟，小孩最喜歡抹點草莓果醬！

麵包出爐的時候店裡客人滿多的，

有時候不買麵包的話，我就會選擇早上來買食材~

右邊三種是可頌、右上是焦糖丹麥、左上是土司，

另外有時候會買一些起司片和鴨胸夾進麵包裡一起吃，

鹹甜又好吃！

還有各種肉片的火鍋組合和湯底、料理鹽，

真的是產品非常豐富！

下次想買火鍋組合回家試試~

更多食材品項可參考官網喔→歐陸食材小舖官網請點我

也有代客舒肥的服務喔~

這裡放的就是各種肉品了，

有新鮮進口肉品、歐式熟成肉品、即食料理等等~

包括空運日本A5黑毛和牛、澳洲和牛、伊比利豬、戰斧豬排、

小羊排、鴨胸鴨腿、各種海鮮......

想得到的肉品幾乎都有，

我比較常買的就是牛排或豬排，

簡單調味再用烤箱烤就很美味了！

肉品的品項不一定都會一樣，

也可以先到官網預訂再宅配或自取~

熟食輕食區

熟食有煙燻鴨胸、千層麵....

每次提供的熟食不太一樣，以現場供應為主，

之前有內用和外帶兩種，

我都是外帶，沒有在裡面用餐過，

現在疫情期間不知道還有沒有提供內用熟食~

蔬果區

這一區也是我超喜歡的，

很多西式料理會用到、傳統菜市場找不到的新鮮香草、生菜、

歐陸蔬菜，這裡幾乎找得到！

芝麻葉、迷迭香、彩色蕃茄、姆指檸檬、冰花.....

加上鴨胸或蝦子、雞肉，淋上一些油醋醬，就是美味的開胃菜！

冷藏櫃的對面是內用品嚐吧台

菜單

現開新鮮生蠔、火腿、沙拉米拼盤、

三明治、白酒氣泡酒等等~

有天早上來買食材剛好碰到一組客人來品嚐生蠔，

服務人員現場就處理，

讓我拍了一張~

這天是北海道的生蠔，又大又飽滿！

 鮮美的生蠔附上黃檸檬，

擠上一點檸檬汁直接品嚐~

 客人也讓我拍了他的生蠔！

看起來就很新鮮好吃！

(不過我不敢吃生食，回家問問江江爸要不要來吃一顆~哈哈) 

一樓最後方的冷藏櫃是豐富的起司、乳酪、優格，

我想做焗烤的莫札瑞拉起司也在這邊買的~

乳製品也好多種~

飲品櫃~

 一樓看夠了還可以上二樓繼續參觀繼續買喔

(有電梯)

一進二樓最吸睛的就是右邊琳瑯滿目的香料和香料聞香瓶！

不管是中式西式料理要用到的香料，

這裡幾乎都找得到！

我覺得這樣小小一包的小份量很好，

因為有時候香料不必用多，只需要一點點

小包裝的香料可以較好保存~

肉荳蔻、茴香子、薄荷、八角、花椒、咖哩....

到這裡很能激發料理魂啊~~

胡椒、各種鹽.....

餐桌上的美好都濃縮在這個空間中了！

二樓不僅是賣場，

也像是一個優雅的展示空間，

鍋碗瓢盆、廚房美學，都放在二樓~

木砧板也是我很喜歡買的廚房用具，

不是用來切菜，而是當做盛裝餐具，也是餐桌美學之一~

很有一個空間滿大的沙發座位區，

一旁的木架上是TWININGS的各種茶包~

琺瑯杯盤壺

好有質感的餐盤

這個黑白色系英國圖案的餐盤差一點打包帶走.....

還好我有想到家裡快放不下我的盤子了~

這面木架上的商品太豐富了！

各式醬料、油品、義大利麵.....都在這裡了~

義大利麵會用到的蕃茄醬、奶油白醬、松露蘑菇醬、罐頭.....

義大利麵的種類就好多種！

每次來採買的食材都不太一樣，

我建議最好是先寫好一張清單，

不然進來很容易迷失在五花八門的食材中XD

最近就買了寶寶萵苣、彩色蝴蝶結義大利麵、煙燻鴨胸、肉醬、起司絲、

巴薩米可醋、松露蘑菇醬~~

以前就很喜歡做西式料理，

最近疫情待在家自煮的機會更多了，

在歐陸食材小舖很容易買到想買的食材做一頓料理！

這道就是用松露蘑菇醬清炒義大利麵，再加上香味十足煙燻鴨胸，

江江和江寶都很喜歡！

舖滿起司絲的焗烤義大利麵和馬鈴薯，放進烤箱

焗烤彩色蝴蝶結義大利麵和馬鈴薯，

外表有一點焦香，加上迷人的乳酪香氣

小孩都很喜歡焗烤料理！

煙燻鴨胸也很適合做沙拉！

生菜窩苣再淋上初榨橄欖油、巴薩米可醋和鹽，

就是一道好吃健康的開胃料理！

到歐陸食材小舖逛一圈，開啟你的料理魂吧~

【歐陸食材小舖 The EU Pantry】

地址：高雄市鼓山區美術南二路131號

電話：07-5546820

營業時間：週一~週六11：00~19：00(週日公休)

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