Open江的美食旅遊記事簿

在麒麟山露營區的團露結束後，

我們來到苗栗公館一家非常有人氣的餐廳「福樂麵店」。

前一天車友們有先到這裡來吃午餐，我們因為比較晚出發就沒參加了，

所以隔天撤帳後再慕名而至。

「福樂麵店」是苗栗公館一間老字號的客家料理專賣店，

更是許多外地遊客到苗栗旅遊時必定到訪的人氣餐廳，

假日更是人多的誇張，還要抽號碼牌等叫號，

我們大概等了一個小時才吃到.......

 在福基派出所對面的路轉進來就看到麵店的招牌了~

店家旁邊有附設停車場，

大概可以容納2、30台車 (我的感覺啦~不太確定)

不過假日停車場也客滿，只好到路邊停車~

 這麼多人！雖然早就聽聞生意很好，

但看到這麼多人還是覺得驚訝！

不過三月初的台灣沒什麼疫情，大家也都戴好口罩，

(自從疫情後我對人群有種自動避開的反射動作....所以這麼多人就閃到對面去等了XD)

對比現在寫文章時的情況，不禁感嘆情況變化如此快速啊.....

小菜統一價每份45元，想吃什麼自己自行拿取，

客人多，清空的速度也快，不過很快又會補上~

因為客人太多，只簡單拍了一張環境照，

內用空間分成2個區，座位數其實不少，

桌距也還算寬；

雖是老店，但環境清爽簡單~

主食有油麵、粄條和白飯，

特色美食都是客家經典菜色，

好吃又好下飯的料理~

豆乾和醋溜雲耳，小菜味道滿不錯的，

其他有看到的小菜還有涼拌百香果、涼拌小黃瓜、豆腐.....

炒油麵/$80

這是兩人份的炒麵！

身為半個客家人的我總是認為到客家鎮上不吃粄條就不算來吃客家菜！

但江江爸不是很愛粄條，

他跟江江就點了兩份炒油麵，

滿滿一大盤，看到我都呆了！

我是不愛吃黃色油麵的人，所以就沒辦法幫他們解決這盤麵了~~

(我們家就很奇怪的，夫妻口味差很大XD)

炒粄條/$80

粄條只有乾的及炒的兩種，沒有湯粄條；

其實我每次回老家美濃，喜歡吃的還是湯粄條~

這裡的炒粄條不會太過油膩，簡單加了些肉絲、 豆芽菜和韮菜，

炒得很鹹香，味道很夠！

乾粄條/$55

乾粄條因為不用拌炒，比炒粄條來得清爽一些，

加了油蔥酥和香菜，麵條Q彈~

私房豆腐/$170

私房豆腐有點像金沙豆腐，

把切成小丁的蛋豆腐炸過後與鹹蛋黃拌炒，

滑嫩的豆腐外酥內嫩鹹香下飯，我們都很喜歡這一道！

魚丸湯/$40

兩個小孩竟一人點了一碗湯！

 吃得完嗎你們~~

炒高麗菜/$100

江寶看到櫃檯寫著今日時蔬是高麗菜，

就要求要點一份，高麗菜簡單用蒜清炒很清甜~

薑絲炒大腸/$190(小)

客家經典料理薑絲炒大腸是必點的，

雖然我家老爺不吃，但我還是會點一盤來吃~

帶點酸味又有嚼勁脆度的口感太下飯了！

有些店會放酸菜一起拌炒增加酸度，

福樂麵店的薑絲炒大腸料理得還不錯，很好吃！

客家鹹豬肉/$130(小)

看很多網友推薦這一道就點來嚐鮮。

五花肉醃過後冷藏再放到烤箱烤熟，外皮烤到微焦，

切成好薄的透明薄片，

味道不會像印象中的鹹豬肉那樣鹹，口感鮮脆帶點咬勁，

加上紅椒、蒜苗絲，還能沾點檸檬汁解膩~

油燜桂竹筍/$120(小)

我好喜歡桂竹筍，喜歡它的爽口微脆。

雖說有油燜二字，但我覺得不會過於油膩，

這一盤份量也很多，沒有過多的調味，

淡淡鹹味的筍香很下飯，口感香嫩脆口~

不知道是不是因為等太久，一家人很豪邁的點了一大桌吃不完的菜！

沒有預料到麵食份量會這麼多！

一進門的櫃檯旁有看到黑糖發糕，

冰櫃裡還有客家料理包、店家自製客家酸菜.....

我們也在這邊買了黑糖發糕和客家酸菜，

它的黑糖糕真的很鬆軟好吃，

 買回家給婆婆時她一吃就問說這是福樂麵店的嗎?！(驚~~)

她說不知道我們會去福樂，不然就叫我們買10塊黑糖糕回來.....

就知道它多有名了！

吃完快兩點，外面才沒有大排長龍的人潮了.....

福樂麵店，店內滿寬敞，桌數也滿多的，

假日顛峰時段人好多，還好翻桌率叫號算快的~

(不知道這個月疫情期間是否有消退一點.....還是盡量不要人擠人比較好)

老店的餐點口味是在地客家特色，烹調也不會過油過鹹，

在當地是非常超人氣的店家，

我想到苗栗來玩的朋友應該google一下就會看到福樂麵店的推薦了吧~

【福樂麵店】

地址：苗栗縣公館鄉福基村121號

聯絡電話：037-224455

營業時間：週二至週五10：00-14：00 、17：00-20：00

週六、日10：00~20：00 (週一公休)

店家粉專：福樂麵店

用餐日期：2022.03.06