Open江的美食旅遊記事簿

 8月初在承億的線上旅展買了滿優惠的四人房一泊三食住宿券，

 11月初週末就帶著小孩來趟高雄飯店輕旅行，

這幾年不能出國，除了露營或到外縣市旅遊外，

在自己的城市旅遊也是滿特別的體驗，很輕鬆很自在！

 由承億集團攜手高雄市立圖書館總館、再加上承風青鳥書店，

亞洲唯一和圖書館共構設計的酒店！

上一篇分享了大廳、泳池、房型等硬體設施，和許多的亮點，

【住宿】高雄　承億酒店 TAi Urban Resort～*新開幕！入住亞洲首間圖書館共構度假酒店．

一泊三食房間泳池設施開箱！(加映承風青鳥書店) 

這一篇就來分享住宿券中的「三食」：下午茶及晚餐、早餐~

 

承億酒店最大的亮點應該就是位於24樓的無邊際泳池，

酒店尚未開幕，就先轟動的亮點之一，

是全球唯一高空懸挑透明無邊際泳池，除了高雄地標85大樓外，

更可以眺望高雄亞洲新灣區，高雄展覽館、旅運中心....等等市景。

【住宿】高雄　承億酒店 TAi Urban Resort～*新開幕！入住亞洲首間圖書館共構度假酒店．

一泊三食房間泳池設施開箱！(加映承風青鳥書店) 

 

在無邊際泳池池畔設置了兩間餐廳：

「RAR BAR高空酒吧」以及

日式烤物串燒的「酉名酉丁」餐廳。

原本我有預訂酉名酉丁晚餐，不過因為一些小插曲沒吃到，

而住宿券中一泊三食的下午茶就在RAR BAR 裡面享用~

 

▼24樓-RAR BAR

一進入RAR BAR 空間，

就覺得好有未來感、科幻迷離的氛圍~

 

銀色的金屬絲線、鏡面，運用在設計上，

RAR BAR的亮點之一，除了是全台唯一高空懸挑無邊際透明泳池池畔酒吧，

也是全台灣唯一五星級酒店內以Cyberpunk (賽博龐克)為設計風格的 BAR；

大面玻璃窗可以欣賞高雄市高空美景~

我去查了一下何謂賽博龐克Cyberpunk， 

賽博龐克原本是種小說文類，以資訊技術為主體的科幻故事之分支，

現在無論是在漫畫、電影、動畫、或是遊戲、時尚、音樂等等，

都有賽博龐克的影子與蹤跡！

Cyberpunk 風格在視覺設計中的特點是藍、紫、青等冷色調為主色調，

再輔以霓虹燈光感的效果。

 

吧台上霓虹光閃爍的「RAR BAR」，

RAR，是電腦解壓縮檔名，將它拆解有Release、Alcohol、Relax含意，

感覺連取名字都蘊含了科幻資訊感！

 

除了室內座位，也能選擇泳池畔戶外座位，

無隔闔的吹風賞景~

 

我們來的時候是白天，屬於質感輕食的下午茶，

不過既然名為酒吧，在夜晚一定更為精彩，

  用了官網照片呈現晚上的內部空間，燈光還會不斷變化，

再以風格調酒為平常高壓的都市生活解壓縮，開啟屬於你的港都夜生活~~

帶小孩來旅行，比較難體驗這種微醺夜生活啦，

而且即使我來，大概還是點一壺茶吧~~

提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。未滿18歲請勿飲酒。

 

 菜單的第一頁是屬於一泊二食或一泊三食的住客使用，

餐點是固定的，會有一個點心塔以及飲料，

飲料有可樂、雪碧、咖啡和茶飲可選~

 

其他的就是單點菜單，

配菜小食、調酒、氣泡酒....

 

   

兩個小孩點雪碧，我覺得應該要有提供小孩的純果汁，

我其實不太喜歡給他們喝汽水....

咖啡有美式或拿鐵、茶有金萱或洋甘菊~

 

提供的是四人份的下午茶，所以有兩座甜點塔，

本來還擔心吃完後會吃不下晚餐，

不過其實也還好，主要是小孩這天有捧場把一座塔吃完~

 

甜鹹都有，海洋馬卡龍、經典歐貝拉、

瑪德蓮、紅藜米司康、可頌、泡芙、乳酪燻鮭捲....

 

   呼應海洋元素，小點心做成貝殼、沙灘的感覺，

我雖然不太愛吃這些甜點，不過是做得很可愛~

 

▼26樓-貳陸日全食半自助晚餐 

除了供應住客的早餐外，貳陸日全食餐廳也供應午餐及晚餐時段的半自助式吃到飽。

一泊三食住宿券可以選擇日全食的午餐或晚餐，

但是不能更換其他餐廳；

但像一泊二食就能選擇日全食或是酉名酉丁的晚餐，

其實我比較想吃的是日式料理的烤物燒物~

 

 貳陸日全食位在承億酒店26樓，

天花板上有驚喜，是油紙傘耶，

呈現在地文化的細緻~

這是美濃李家傘作品，遵循傳統工序，製作高品質的油紙傘，

身為美濃長大的小孩，能看到故鄉的文化發揚，心中自然有一股親切及驕傲。

 

 26樓的另一側是Fine Dining餐廳「Papillon」，

由法籍米其林二星主廚 Xavier Boyer 博雅維擔任主廚，

Papillon在法語的意思是「蝴蝶」，所以餐廳也以蝴蝶做為外觀標誌。

Papillon 只要一開放訂位，就瞬間秒殺，我曾試訂過兩次，完全沒看到空位就沒了.....

 

內部空間以優雅的莫蘭迪色裝潢，再配以明亮大理石餐檯桌面；

 如果想要坐在窗邊座位欣賞風景的話，建議早點入座或是請工作人員安排。

 

牆壁上的畫作也有帶有童趣風格~

 

貳陸日全食半自助晚餐的點餐方式是點一份主餐，

其他就可以享有buffet吃到飽~ 

菜單有分成平日午餐、平日晚餐、假日午晚餐或是一泊二食菜單，

像我們是一泊三食，可以點的主餐有：

洛神蜜棗煨東坡肉、德州風味香草紅酒燉牛膝、蕃茄燉未來肉與波特菇三種。

*一泊二食可補差額點選$1080以上主餐品項。

 

平日午餐$880元、平日晚餐$1080元起就能享有高空視野景觀及自助餐，

即使是非住客也能到貳陸日全食用餐喔，承億酒店還有餐券可以購買~

查看日全食完整菜單請點我

 

因為我們是四人房，所以可以點四份主餐，

我們點的都不一樣：洛神蜜棗煨東坡肉、德州風味香草紅酒燉牛膝、

秘製綠豆仁煎北海道干貝(補差額，原價$1280)、鮑汁花菇煨鮑魚 (補差額，原價$1280)。

原本以為有道主餐，吃完怎麼還吃得下buffet，

其實完全不用擔心，因為主餐份量不大，一點都不會有吃不下的問題~哈哈

 

 洛神蜜棗煨東坡肉

這道有點像東坡肉的作法，擺盤很精緻，

下面鋪了一層米飯，

肉質滿軟爛的，醬汁比較偏鹹，配飯剛好。

 

 德州風味香草紅酒燉牛膝

牛膝燉煮到很入味，帶點酒香，

醬汁比較偏法式口味，清清淡淡的，

不會像台菜的滷牛肉那樣比較重口味~

 

 鮑汁花菇煨鮑魚

鮑魚滿Q彈的，我更喜歡花菇醬汁入味的口感~

 

秘製綠豆仁煎北海道干貝

這道是我點的主餐，

用綠豆仁當襯底滿特別的，

也是屬於清爽的菜系，說不出好不好吃；

三顆微煎的干貝很好吃，就是有點少，吃完有點空虛.....

就是要再去吃buffet才夠飽~

 

 

 

 

 甜點、咖啡、茶和冰淇淋區域在要進入日全食大門的走廊上，

會比較容易忽略；

杯子蛋糕、瑪德蓮、馬芬....看起來好好吃喔，

不過甜點我吃得不多~

 

 麵包區，晚餐我就沒再吃麵包了~

 

 有冰的玄米茶、決明子麥茶和冬瓜檸檬，

也有茶包可以泡熱茶，放茶包的小木櫃抽屜好可愛！

我都會想在家放這種很雜貨的東西，

但總是會想到家裡沒那麼大，擺起來不好看而作罷~~

 

 Nespresso膠囊咖啡機，看起來很複雜，

還好我不喝咖啡XD

我看到大部份的客人用右邊那一台。

 

冰箱裡有果凍、水果、蛋糕、泡芙等等~

 

 很有誠意多達9種口味的莫凡彼冰淇淋~

 

 有小熊軟糖、棉花糖，放在冰淇淋上的小裝飾~

 

生菜沙拉、現打果汁、汽水，

喝了現打果汁中的西瓜汁，不知道是不是季節不對，不太好喝....

 

 這一區屬於西式料理，

有兩種口味的披薩~

 

烤香魚、水牛城辣雞、美式BBQ戰斧豬排、

義大利麵、白酒燴貽貝、紐奧良香煎雞腿....

我覺得種類也算不少，很夠吃了~

 

冷藏櫃裡有各種火腿及香腸，

胡椒牛肉、啤酒腸、獵人香腸等，

這一櫃我也沒吃.....

 

冷藏櫃的還有起司和乳酪

 

日本料理區，生魚片種類大約3~4種。

 

 身為海港高雄，怎能少了新鮮海鮮，

有冷盤的蝦子、淡菜、小章魚、小花枝及螃蟹等~

 

 日式壽司區，種類也是不多，

有海苔壽司、豆皮壽司、花壽司、散壽司和一些薑片蔥花和山葵等配料~

 

 一整隻的火腿很吸睛！

承億酒店特別選用經過12個月風乾熟成的西班牙塞拉諾火腿，

火腿是西班牙最具代表性的美食，

這裡能吃到現切薄薄的火腿，再佐以起司搭配，

鹹香甘甜的油脂風味很特別~

 

各種堅果類

 

看到現煮麻辣燙就覺得很吸引，

這一區是現煮料理，湯頭有分不辣或是辣，

想吃什麼就挾在碗中再給服務人員川燙，這一道竟我覺得最好吃的，

真不知道是我太挑還是我太好養....

 

蒸籠料理、鼓汁排骨、地瓜和蒸蛋

 

 燒賣、包子

 

這一區是中式料理，

炒飯、咕咾糖醋魚球、季節時蔬等~

 

我們各自拿自己喜歡吃的回來，      

我自己覺得麻辣燙和冷盤海鮮沾五味醬比較好吃，

其實披薩和熱食我應該也喜歡才對，

不過瑪格麗特披薩我覺得還好， 可能不夠熱也有關係，

 其他的表現就大概中規中矩這樣~

 

▼26樓-貳陸日全食早餐

隔天早餐也是在26樓的日全食餐廳享用，

假日8點以後用餐客人會比較多，

想要悠閒一點或是有窗景座位的話

最好避開尖峰時段。

早餐的選項滿多的，中西式、和食都有

 

因為我們八點多才去吃早餐，

所以有些料理拍起來就沒這麼好看了~

 

比起西式的，我更喜歡清粥小菜~

 

這個食物好特別，叫蕗蕎

像小蒜頭，它在我們本地稱為薤(其音讀為ㄒㄧㄝˋ)

在日本多稱作蕗蕎（ラッキョウ，讀Rakkyo）

吃法相當多元，最基本的是生鮮切片涼拌，

包括糖醋、味噌、醬和梅漬等多種口味，是日式餐廳很常見的開胃小菜。

 

新加坡炒米粉、炒菇、烤鯖魚

光是烤鯖魚我就吃了五六塊，

我最想念的就是日本早餐中的烤魚啊~~

 

        火腿、培根、麵包、穀片....就是比較西式早餐了~

 

以上分享了承億酒店RAR BAR的下午茶以及

貳陸日全食的半自助晚餐、吃到飽早餐，

整體用餐感覺來說，貳陸日全食用餐沒有限時，

能欣賞高樓美景的用餐氣氛悠閒美好，

餐點口味部份，食材的品質有一定的水準，種類也算多，

只是口味上沒有讓我太驚豔、想一吃再吃的感覺，

算是表現得算中規中矩的餐廳吧~

不過這也就我的用餐體驗而已，喜歡高樓美景加buffet的朋友可以品嚐看看~

【高雄承億酒店  貳陸日全食】【高雄承億酒店 RAR BAR】

高雄市前鎮區林森四路189號26F、24F

訂席專線：07-3355535

營業時間：

貳陸日全食：早餐06：30~10：00 / 午餐11：30~14：30 / 晚餐17：30~21：00

RAR BAR：14：30~00：00

承億酒店官網：https://www.taiurbanresort.com.tw/