王品旗下的韓式料理《初瓦》插旗高雄裕誠商圈了！
繼台北、台中後，全台第三間初瓦也來到高雄，
而且同一棟樓的樓上也是王品的中餐廳「享鴨」，
再加上對面還有同集團品牌「青花驕」、「12MINI」及「陶板屋」等多樣不同類型美食，
裕誠巨蛋商圈一帶儼然成為王品集團的天下！
9月中試營運期間，同事剛好訂到中午座位約了我去嚐鮮~
裕誠路和富民路口，原本是一家7-11的，
便利商店搬到旁邊後，這一整棟大樓都是王品集團的，
一樓是初瓦、二樓是享鴨、三樓據說會開燒肉店，
王品集團在高雄的品牌比較熟知的大概就是王品牛排、西堤、陶板屋、夏幕尼....等等，
不得不佩服王品集團在餐飲界中的雄心，幾乎不管何種菜色、各國料理，幾乎都一網打盡！
初瓦韓式料理取自韓文「喜歡（좋아）」的諧音，
是王品集團首度跨足韓式料理推出的全新品牌，
攜手韓籍五星主廚孫榮共同打造，主打道地韓國美食，
三大K-food，最韓泡菜鍋、原汁韓味烤肉、超夯半半雞。
外面有網美牆可以拍照打卡，
雖然是11點半才開始營業，
不過可能是因為剛開幕人潮較多，
所以服務人員在確認訂位姓名後，11點多就讓客人進去了~
看到牆上的英文字滿有諧音感的，
TRUE WOW音同初瓦-來初瓦，若換成另一個意思COME TRUE又說得通，
這些行銷廣告真的很有創意！
店內空間很大，座位數不少，
趁一進來趕快先拍了幾張照片，沒多久店裡就客滿了。
來用餐的以年輕人居多，店內充滿歡樂的氣氛！
更裡面的座位區，環境很繽紛！
現場供應免費氣泡水自取、免費霜淇淋自取，
水和霜淇淋都是喝到飽吃到飽的。
飲料以酒類和果汁類居多
菜單有套餐跟單點，多人聚餐或兩人約會都適合，
點餐是使用QRCODE線上點餐~
可以依照人數選擇單點或是2人套餐、3人或4人套餐，
也可以單點，種類很多。
有5種小菜吃到飽，有泡菜、海帶芽、青菜、蘿蔔絲和豆芽，吃完都可以續，
而且服務人員會常常來問要不要加小菜，服務超級親切熱情！
小菜算是韓式道地的，不太有台灣味，
我們比較鐘愛的是海帶芽，續了兩三次~
抽屜有筷子湯匙、乾濕紙巾。
還有機器人來送餐！
我比較常在火鍋店看到機器人送餐；
初瓦也是王品集團第一家有完整配置送餐機器人服務的品牌，
而且還趣味地以韓國知名男星命名，
像是：宋仲「機」、李準「機」、張「機」龍....等
趣味詼諧有創意！
初瓦的服務人員都非常親切熱情，
雖然大多不是妹ㄚ而是阿姨們，但真的服務上很到味又很好聊，
一開始就細心的介紹菜單，後續也會隨時關心用餐狀況。
可愛的是每一個服務人員的名稱都是韓國藝人，很有趣，
所以要對韓國藝人很熟，才知道誰是誰，
像我知道宋慧喬，但是朴恩斌我就不認識了^^"
好久沒看到宋慧喬和宋仲機同框了ㄋㄟ....！
我們三個大人點了2人套餐也是滿夠吃的。
2人套餐/$1199(另加10%服務費)
有鍋物五選一、本命BBQ四選一、半半雞一份、
韓食熱搜四選一、主食四選一、甜點霜淇淋。
套餐的份量是用人數去搭配的。
初瓦嘿唷泡菜鍋(牛)-2人份
初瓦人氣最高的就是台灣獨家泡菜入鍋秀《初瓦嘿唷泡菜鍋》
超過20公分的整株正宗韓式泡菜入鍋，
這道料理就由朴恩斌來幫我們服務了~
剪成小段的泡菜鍋在旁邊的瓦斯爐加熱至滾就可以吃了，
雖然我沒去過韓國不知道正統韓式泡菜鍋是什麼味道，
不過這看似紅豔豔的鍋物其實不太辣，吃得出有蝦醬、辣椒粉的香氣，
醇厚有味。
打卡送蜜柚凍茲，像是韓式柚子醬果凍冰沙，
是吃韓式料理解膩的最佳搭配！
BBQ我們選韓國人愛豬五花(香辣味)
豬五花跟我印象中的肥肉豬五花不太一樣，
這個豬五花算瘦的，醬汁很入味，烤得脆度也不錯，
剪成小塊後可以包葉子吃或是沾醬一起吃，
豬肉不會太厚，QQ的滿好咬的~
鍋巴嗶嗶飯雙人份-牛肉
店員很專業的問我們要不要先拍照，
拍照後才會攪拌；
和我們平常吃到的石鍋拌飯不太一樣，
牛肉是另外拌炒後放在一旁的，而不是加在飯中一起煮，
這道也是有服務人員會幫忙攪拌，
再把飯和牛肉搭配一起吃，牛肉很軟嫩，
如果喜歡吃鍋巴的話就可以靜置久一點，這樣底層就會有鍋巴了，
不過我本身就不是很愛吃鍋巴飯，總覺得鍋巴很硬會卡在牙縫中.....
大發半半雞
炸雞有兩種口味：金點不敗炸雞、吮指洋釀炸雞
(這道可加價升級 $89 有起士瀑布)
炸雞一半原味一半辣味，
炸雞吃多了會膩，可以配著醃蘿蔔，
不過我覺得炸雞有點太乾了，
炸物原本就不是我的愛啊~~
只能說喜歡炸物的人就會很喜歡，不是很喜歡的可能就像我吃個一塊而已.....
圈粉海鮮煎餅
這是兩人份，所以一人兩塊剛剛好，
海鮮煎餅是韓式料理中我滿喜歡的菜色，
初瓦的煎餅很好吃，表面煎至焦香酥脆，有厚度也有香氣。
加入初瓦LINE好友送炸魷魚香絲一份
附的沾醬很好吃~
《初瓦》是一個適合好友相聚吃飯的地方，
用餐環境熱鬧歡樂，服務人員熱情，
店內多是年輕人用餐為多。
餐點也都有不錯的水準，
可能我不是那麼習慣吃韓國料理，所以對我來說沒有驚為天人的驚喜感，
不過在味道上應該是滿符合台灣人口味的。
初瓦在晚上更有多種酒類及炸物供選擇。
(飲酒勿開車．未滿十八歲禁止飲酒)
【初瓦韓式料理 高雄裕誠店】
地址：高雄市左營區裕誠路448號1樓
電話： 07-556-1056
營業時間：11:30~23:00
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