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小吃攤美食變成大店面~江豪記臭豆腐王

 

臭豆腐是我很喜歡的台灣小吃之一，說也奇怪，對於那些納豆、榴槤之類味道重的食物，我總是不敢嚐試，

唯獨臭豆腐，一點都不覺得它臭，反而常對它念念不忘~或許我真的很喜歡豆腐料理吧!

 

    

小時候的臭豆腐總是一個簡單的小吃攤，在馬路邊，伴隨著灰塵飛沙；現在可享受了，有店面、有冷氣讓我們好好享用這美味的台灣小吃!

江豪記是建工路的豪記分店，開在中山路和民生路圓環附近，紅色底的招牌，搭配大朵牡丹花圖案，非常醒目!

現在是高雄很有名氣的臭豆腐店。

 

點餐區，這裡的方式是先到櫃台點餐，點餐人員再幫客人分配位置，

這家生意很好，假日常常要排隊；不過因為是小吃，翻桌率滿快的，通常不會等太久~

旁邊的騎樓有設置2~3張桌子 (在台灣，騎樓上賣東西好像已經是常態了?)

 

點餐區後面是廚房

 

菜單，食物滿多樣化的

 

二樓用餐環境，空間寬敞，配上木質地板，窗明几淨；現在的小吃店也非常注意衛生和用餐環境，

畢竟現在的人很注重吃的衛生和舒適。

 

坐無虛席~

 

 

脆皮臭豆腐(小) NT45

下面那盤是素食的，差別在於沒有放蒜泥；

來這邊一定要點一盤脆皮臭豆腐，他們的臭豆腐一點都不臭，炸得外酥內嫩，配上醬汁，果然是高雄的臭豆腐王!

 

 
泡菜也非常好吃，台製泡菜醃得有脆度又不會太酸，尤其是把泡菜和香菜塞進臭豆腐裡，加上醬汁，一口咬下，那滋味實在太棒了!又香、又酥、又脆!

 

 

另一個要推薦的是港式麻辣清蒸臭豆腐 NT65

雖然是叫麻辣，可是辣度是隨自己喜愛做調整的；

以前沒吃過清蒸臭豆腐，和傳統酥炸臭豆腐不同，又是另一種美味，

醬汁都滲到豆腐裡，鹹鹹辣辣的滋味，加上上面入味的絞肉，你會一口接一口...寫到這，我的肚子又餓起來了!

 

   
吃素的人也可點這盤素食清蒸臭豆腐，把上面的絞肉換成香菇~我自己是比較喜歡加上絞肉的..呵，無肉不歡嘛!

桌上還有教你吃臭豆腐的美味步驟喔!

 

 
吃兩盤豆腐當然不能滿足口腹之慾囉，這碗臭豆腐鴨血  NT65

鴨血煮得非常軟嫩又多汁，一點都不輸麻辣鍋店的鴨血呢；裡面還有多汁的老豆腐、以及金針菇和青菜，

這個比較辣一點，會很想來碗白飯配著吃!

 

  

夏天再來杯梅子汁，止渴解辣! NT20

 

兩個人點的份量，剛剛好，一個人一百多~

 

 

【後記】

每次和老公去看完電影又不知吃什麼的時候，我們就會到江豪記大快朵頤，不會吃得很撐，價格也公道，

很適合肚子餓又不會太餓時的選擇!

 

【江豪記臭豆腐王 民生店】

地址：高雄市新興區民生二路40號

電話：07-2016699