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木炭熱烈地火紅著,鮮美的肉片在火網上飛舞,滋滋作響;滿室燒肉味,齒頰生香~炭火燒肉本舖

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炭火燒肉本舖位於新田路上靠近新崛江,生活工場旁邊,門面及裝潢以日式原木為主,走的是平實低調風,

有濃濃的日式居酒屋風格;之前來過幾次,常碰到有日本客人來用餐,可見這間燒肉店也深受日本人喜愛。  

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聽同事說這裡以前是以單點為主,現在則是以吃到飽的方式;

店裡分兩種價位,有450550吃到飽,再加一成服務費;(九點後還有宵夜降價時段,分為390490)。

550元的價位多了椒鹽牛舌、牛小排、扇貝等肉品,燒肉店很少看到牛舌吃到飽的,

對很多喜歡牛舌的人是一大吸引力,所以我們今天決定吃550元價位。

菜單,種類不算多,不過喜歡吃的永遠都是那幾樣,多了反而吃不到精髓,失去意義。

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店內位置不大,一邊是4人座的高腳桌椅;另一邊則是6人座的開放式小包廂,是要脫鞋子的小和式,比較舒適;

如果4人同行坐4人座的話,再加上食材,整個桌面就會稍嫌擁擠,

所以如果不是假日客人很多的話,坐6人座會舒服很多~

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不像一些燒肉店會有燒烤爐和火鍋爐;這邊很簡單的就是只有燒烤的爐子,本來吃燒肉就很少吃火鍋食材,

這裡就直接不附火鍋,改以雞湯取代,

溫溫熱熱的雞湯,配上蔥花還不錯,而且雞湯最好是熱的比較好喝(放溫了口味就差了)

清清淡淡的,習慣重口味的人可能會覺得不夠味;

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旁邊的醬料:不多,就醬油、味噌和蒜末,我個人覺得沾醬越簡單越好,不花俏才能襯出食材的新鮮美味~ 

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 飲料
飲料有四種 : 可樂、芬達、雪碧和檸檬紅茶,店家一點都不小氣,大大一杯份量十足!

其他像啤酒或燒酒或沙瓦之類的飲品則需額外付費加點!

 如果是吃很多肉的話,我喜歡搭配可樂,整個就是大大過癮! 

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和風海帶芽沙拉
我很喜歡這道沙拉,清爽的生菜加上日式和風醬,可以讓吃太多肉的胃休息一下,中和油膩的味蕾,有健康概念! 

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牛五花 (菜單上的牛肉我們都點了一輪來吃,哪一盤是牛五花、上等牛五花、蔥鹽牛五花、霜降牛肉,我已經傻傻分不清了)

鮮甜的牛五花也是非常美味的肉品,燒烤過後油脂滿溢又多汁甜嫩,非常好吃!

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牛小排、腓力和牛舌

這裡的牛肉選用美國進口牛肉(雖然有時聽到美國牛會有點害怕...不過最後還是貪吃打敗理智);

牛小排則是澳洲進口;  

 純正的日式燒肉,食材不會事先醃漬,只在上菜前輕刷一層薄薄的特製烤肉醬,或是選擇不刷醬,直接品嚐肉質的鮮甜 

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松阪豬肉
肉質Q彈有嚼勁 

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草蝦

燒肉屋的草蝦很特別很好吃,相比之下,這裡的草蝦就顯得沒這麼出色了。 

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石鍋拌飯

微微辣,飯會佔胃,不建議吃多

 

【後記】

炭火本舖的消費金額在高雄燒烤吃到飽中算是比較高的,
但是相對的肉品的等級也比較高,吃過這裡一次之後,已經成為我燒肉吃到飽的首選了
再加上座位並不多,所以如果想要前往用餐,
最好是事先訂位!

 

【炭火燒肉本舖】

地址:高雄市新興區新田路138號 

電話:07-2168345

營業時間:

週一至週五 上午1130~下午1400,下午1730~下午2300,

週六及假日 上午1100~下午2300

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沁藍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • Vicky Huang
  • 好久沒有吃肉吃到那麼滿足了!!
    牛肉都很嫩,尤其是牛舌好吃的不得了 ^O^
    一邊吃肉一邊配上冰冰涼涼的生啤酒,好過癮阿,哈哈哈!!!
    人多去吃比較有Feel 唷~~

    ps:江江媽咪拍的好專業唷!!!
  • 真的人多,東西都好好吃!而且550的肉比450的好吃很多耶!下次再一起去吧!!
    ps:是相機專業啦!

    沁藍 於 2011/04/06 22:27 回覆

  • 阿
  • 免錢的特別好吃!
  • 最好常常有免錢的可以吃!

    沁藍 於 2011/04/16 16:39 回覆

  • winnie
  • 這家的牛肉果然嫩又好吃啊!
  • 一口可樂一口燒肉~上班族的大滿足!

    沁藍 於 2011/06/17 08:41 回覆

  • Dr.Sue的窩
  • 看起來真的很好吃......^^
  • 現在我的燒肉選擇就是原燒和炭火燒肉本舖啦!

    沁藍 於 2011/06/17 08:41 回覆

  • 卡羅
  • 看了你的部落格介紹去炭火本部..真的不錯吃喔~~謝謝你的分享...
  • 看到你來高雄玩了,真開心你喜歡我的分享!(雀躍中...)^^

    沁藍 於 2011/07/04 23:38 回覆

  • 波波
  • 我們是老公公司聚餐。。人比較多。東西是還可以啦!但是出菜都很混亂。服務態度也沒有很好。出菜速度慢也不太齊全。主要是有限時間。最後一次加點服務員小姐還說要我們不能點太多吃不完要加費用。聽了十分不舒服。。桌上都沒什麼東西烤了!還限制。不是吃到飽嗎?還比別家貴。加服務費一人就要660。很多人都沒吃飯。。囧。還沒有發票。應該開不久了!被我們拒決往來戶。。
  • 波波公主病
  • 大部份人都覺得不錯吃 只有妳一個人在那嫌東嫌西 還詛咒人家開不久 我聽妳在放屁!
  • Yo-祐
  • 補充肉肉 必是冬天進補的首發原則!

    謝謝沁藍的燒燒分享!

    推!
  • 冬天就想要肉肉肉~~呵!

    沁藍 於 2015/01/13 21:26 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 用餐時間,只有一位服務人員,又要接聽電話,又要服務客人,第一次ㄔ到桌面完全沒東西,催個東西還要等服務人員有空看你,ㄔ的氣氛都被破壞了,老板是不是太節省人力,還是跟本就是怕客人ㄔ,?!
  • 這樣應該要跟服務人員反應,真的不好!!

    沁藍 於 2015/09/24 18:04 回覆

  • 訪客
  • 去了兩次都沒吃到,昨天特地跑了一趟去先問最晚幾點可以進場。還訂了位,結果趕過去,竟然跟我說不收了!!也太誇張了吧!!如果不能何必讓我們登記預約~~
    太扯了!!

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