最近一年，漢神巨蛋開了不少新的美食餐廳；
B1繼鼎泰豐之後，來自日本博多的一風堂，也到高雄開店了；
其實我對日本拉麵一直沒有太大的興趣，
所以食記中很少關於拉麵的感想，
不過剛好有機會不用排太久的隊就可以吃到電視冠軍第一名的拉麵，
當然還是不會錯過的。
沁藍os：不誇張，鼎泰豐和一風堂總是排著長長的隊呀，
不接受訂位服務，都是要早點來抽號碼排的熱門名店!!
高雄一風堂在B1松青超市旁，
其實位子不算少；
到的時候先抽號碼牌，再等待服務人員叫號，
看，我們大約早上11點多來，裡面就已經這麼多人了.....
我很喜歡這個顏色活潑的布門簾~~
博多一風堂於1985年10月16日問世。
「一風堂」一開始只是一家不過10個吧檯座位的小店，
這家小店卻在拉麵業界掀起一陣旋風。
1997年，店主河原成美參加日本「電視冠軍拉麵職人選手權」，
獲得第一次的優勝。其後，又達成前無古人的3連覇，
奠定他在拉麵名人堂的地位；
恰巧這幾次的電視冠軍在台灣重播過很多次，
所以我對河原成美非常有印象!
沁藍看一風堂的工作人員身上都有掛著〝乾杯〞的名牌，
後來才知道一風堂創始人河原成美來台之際，透過友人牽線認識台北人氣燒肉餐廳－乾杯，
雙方理念不謀而合之下，造就乾杯一風堂的誕生~
一風堂的拉麵價格大約在200~280元之間，
拉麵之外，還有小菜、餃子等，
我們在外面等候叫號時，大概瀏覽了菜單，
也決定了要點什麼餐點了!
店內的桌椅其實都不高，
而且桌和桌之間的距離也稍微窄了些，
所以店家也很貼心的座位下設置了置物籃，
不過我自己是覺得沒有很好用，
畢竟要抽出籃子，加上包包如果高一點，還是不太好拿取...
不過放些小東西倒是ok啦!
店內最特別的裝潢就是這一面用紅白湯匙作裝飾的牆面了!
調味料一應俱全，
除了餃子醬油、還有蒜頭、紅薑片等...
這支份量不輕的機絲頭就是「搗蒜器」啦!
一旁還有搗蒜器的使用說明，
不過，我真的對拉麵店沒啥研究，
不知道蒜頭和紅薑是要用在哪一道菜上面???
調味料的下方小抽屜拉開就是筷子，
桌面很小，所以充分運用收納是很重要的!
小菜：超濃起司酥炸野菇/55元
我和小朋友都愛吃菇類，所以單點這道小菜；
盤子裡大約有4種菇類，上面灑了起司粉和起司條，
雖不能說有超濃起司味，不過口感還不錯，
而且我覺得有點起司香味就夠了，太多也會膩!
特製白丸/260元
這裡的拉麵大致分為白丸和赤丸，
赤丸應該就是比較辣一點的湯頭，
而麵的軟硬更是區分為六級，
我不得不說，日本人做事真的好細節啊!
其實我自己也分不出普通的麵條和稍硬的麵條會有多大差別呢?!
慢熬而成的豚骨湯頭，香味撲鼻又不顯油膩，
薄切的叉燒和硬度適中的細麵，口感剛好有彈性，
還有一顆漂亮完美的玉子，店家還會問蛋要全熟或半熟，
融合在清爽美味的湯裡~
這碗拉麵我最喜歡的就是那顆蛋和不少的叉燒肉，
軟爛好吃!
博多特有的極細麵~
特製赤丸/280元
濃郁而溫潤的豚骨湯頭；加上特製辣味噌和香油，
味道比白丸來得更豐富些!
喜歡重口味的捧油可以點赤丸，
沁藍覺得它不會太辣，但味道更有層次!
白丸較清爽，赤丸比較油一點喔~
還可以自己加一點白芝麻增加香氣!
現在點任一拉麵再加88元，
就有這酥脆餃子和飲料，
酥脆餃子在菜單上沒看到，
應該是為了組合餐而另外做的，
炸過的餃子，淋上咖哩醬汁，
但我不是很愛.....
一風堂煎餃(5個) / 100元
倒吸一口氣! 這價格~一口餃子20元!
餃子小小的，煎得焦香酥脆，內餡是有調過味的，
但實在太貴了!
CP值不高!
因為我的麵有分給兩個小朋友吃，
所以有另外加麵，40元，
我覺得加麵的份量其實滿多的，
但缺點是不能加湯!
所以加麵的時候記得要剩大約1/3以上的湯，
但不能加湯實在是挺不合理的，
難道怕客人喝太多湯嗎???
【後記】
雖然沁藍沒那麼喜歡吃拉麵，
不過一風堂拉麵的湯頭是真的好喝!
不會有在日本很鹹的味道，濃郁的豚骨喝來卻是清爽美味!
這裡的服務也不錯，服務生都笑咪咪的；
只是名店的缺點就是得排隊排很久，建議想吃的話，避開尖峰時間吧!
拉麵的價格尚在可接受範圍，
小菜和煎餃就....貴!
【一風堂漢神巨蛋店】
高雄市左營區博愛二路777號B1(漢神巨蛋B1)
07-5227222 (不接受訂位)
營業時間： 週一至週四：11:00~22:00
週五及假日前一天：11:00~22:30
週六及國定假日：10:30~22:30
週日及假日最後一天：10:30~22:00
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