上星期帶兩寶到三田製麵所吃麵，發現三田的排隊人潮沒那麼多了，
原來有許多人到另一邊的銀座杏子豬排，
這個風靡北台灣的頂級豬排也到夢時代開分店了!
恰好朋友說要請吃飯，我們就不客氣的選了它!
星期日的夢時代人潮好多!逛街買東西....
現在的高雄好像只要到了假日也是到處都是人!
因為不能訂位，我們特意避開用餐時段
選了下午兩點來吃...
沒有意外，一樣要排隊!
杏子豬排原名「九州杏子豬排」，由柏諾餐飲代理；
去年底由以珍珠奶茶行銷世界20餘國的六角國際
拿下日本最高級別「銀座杏子日式豬排」台灣經營權後，
半年內展店三家門市，夢時代是它的第四家，南台灣第一家~
目前台北才會有九州、銀座杏子豬排並存的情況喔!
既然要排隊，順便拍了幾張簡單的門口照，
放置的玻璃櫃擺了食物模型，不過因為空間不大，
種類有限~
等了30分鐘，終於可以進入這面門廉了~
進去後還要在裡面的候位區稍等，再由服務人員帶位~
裡面用餐環境滿大的，冷門時段來吃飯的人還是這麼多啊....
人太多不好拍~環境細節就不多拍囉~
這是我們四個大人兩個小孩的座位，很寬敞
餐前茶是烤茶，清清淡淡的，其實像喝熱開水~
桌上先擺上一盆蘿蔔乾絲，脆脆鹹鹹的，
很好吃。
不過我們問服務小姐能不能續，小姐說只能再續一次.....
調味料有來自日本的豬排醬，和一小罐玫瑰鹽都是搭配豬排的；
白色瓶是紫蘇沙拉醬，下圖咖啡色的是酸甜柚子醬，
這兩瓶則是搭配高麗菜絲的醬汁，都非常清爽美味~
這就是可以無限續的高麗菜絲啦~
沁藍os：到這邊，我一直覺得和常吃的勝博殿好類似，
而我也一直拿這兩家比較....
接著送上了日本特產金芝麻，
要開始自己磨芝麻囉~
這個步驟我們一家人都很熟悉，一樣到勝博殿不可少的步驟，
不過不一樣的是，勝博殿是每個人都會有一小碗芝麻，
杏子則是要看點的菜色來分有或沒有芝麻喔~
磨好的芝麻再加上豬排醬，香氣十足!
看菜單囉~
杏子豬排使用的豚肉主要使用里肌肉和腰內肉，
里肌肉質有油花比較有彈性，腰內則是瘦肉沒有油花~
以上菜單from 店家FB
餐點價格分為單點和套餐，
單點就是一份豬排主餐，
套餐只是多了白飯和湯............而不是多了飲料和甜點!
雖說白飯可以無限添加，不過和一般認知的套餐型式還是有差別!
因為我想喝可樂，
所以加60元附飲料+甜點
里肌肉豬排套餐/250元(小)
內容是一份豬排、一碗湯、一小碟醬菜和一碗飯
飯可選擇白飯或紫米飯，湯有海帶芽或蛤蜊味噌湯可以選擇；
杏子的米飯來自日本越光米，粒粒晶瑩飽滿，鬆軟香Q美味!
里肌肉頗有厚度，外皮酥脆，咬起來紮實；
咖哩里肌豬排套餐/290元
這是朋友點的，因為我沒很愛咖哩，
所以就沒嚐這道了~
蔥花蘿蔔泥里肌豬排套餐/290元
紫米飯也是好吃喔!
這份餐是沁藍點的，你一定會問：怎麼沒蔥花?
是滴~因為我不喜歡蔥只愛蘿蔔泥，所以點的時候有交待不要放蔥花!
我在勝博殿幾乎每次都點蔥花蘿蔔泥豬排，所以我很清楚這兩間的差異；
里肌因為帶有油花，所以後面會吃到一點點肥肉，
勝博殿的這道料理就可以選里肌或腰內~我自己比較喜歡腰內肉，
至於調味方面，兩家都不錯，
但我比較偏愛勝博殿的口味，杏子的稍微比較油~
湯可以選海帶芽或蛤蜊湯~
味噌頗濃郁，很好喝!
罷特~~~~重點來了，這邊的湯不能續碗，就是這碗喝完了，要再喝請自費唷!
這一回合，勝博殿又贏了!
再來就是附的一小碟醬菜，
醃黃瓜和蘿蔔，酸酸甜甜的很好吃!
一樣沒有續的服務!!!
沁藍在吃勝博殿的時候非常喜歡勝博殿無限續的醃蘿蔔，
只要有蘿蔔就可以吃掉一碗白飯，所以聽到杏子不能續碗的小菜，
心裡又默默的幫勝博殿多加一分!
黑豚里肌豬排套餐/380元
老公原本要點頂級TORO里肌肉套餐(450元)，不過沒了；
黑豚肉質甘甜，彈性佳~不過我吃不出來和一般里肌的差別啦~哈哈!
用60元加點的飲料和冰淇淋，
除了烤麻薯冰淇淋不能點之外，其他都可以點，
這份是地瓜香草冰淇淋，裡面有地瓜餡，滿好吃的!
餐後附的綠茶，
比餐前的烤茶好喝很多!
【後記】
不知道是不是期待太高，杏子並沒有給我們一行人太大的驚豔感!
加上餐點方式和勝博殿太相似，
我一直不斷比較兩家的差異，心中還是覺得勝博殿略勝一籌；
先不說口味好了，
勝博殿不管在高麗菜絲、小菜、白飯、湯都可以無限續加，
而杏子只有高麗菜絲和飯可以續；
另外勝博殿餐後有附甜點而杏子沒有，
雖然杏子的飯和湯品有兩種可以選擇，但我還是覺得勝博殿CP值較高，
口味上我也比較喜歡勝博殿的肉質和調味；
服務上不知道是不是太忙，小姐稍微冷淡...
加上住北高雄的我們離夢時代太遠，
所以應該很難會有二訪吧~
不知道這股排隊人潮能否繼續延續呢?!
【銀座杏子豬排高雄夢時代店】
07-8225399 (不能電話預約 )
高雄市前鎮區中華五路789號B1 (櫃位C24)
營業時間：星期一~ 四 11：00~22：00/ 星期五 11：00~22：30/星期六10：30~22：30/星期天10：30~22：00
收一成服務費，低消80元
♥ 延伸閱讀日式豬排店 ♥
【食記】就愛那一口咬下的喀吱聲~*高雄 勝博殿 (漢神巨蛋店)
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