半年多前只要逛漢神巨蛋一定都會看到廣告
〝海底撈要在漢神巨蛋開了〞！
沁藍早就耳聞這間對岸來台開的火鍋店有多特別，
終於台灣展店第7號海底撈，南台灣獨家就在漢神巨蛋六樓！
高雄百貨龍頭經過一年多的籌備，終於開幕了！
早在之前到處都看得到廣告招牌、旗幟飄揚！
9/15~9/17試營運期間，營業時間和百貨公司同步；
9/18正式開幕，平日營業時間為上午11點至隔天凌晨4點，
假日營業時間為上午10點半至隔天凌晨4點，
沒錯，半夜睡不著想吃東西，可以來海底撈吃火鍋！
昨天試營運，今天星期天我就來踩點了！
其實我平常不會一營業就衝這麼夯的店，因為一定人擠人！
不過我老說漢神巨蛋就像我家造咖一樣方便，
穿個拖鞋就可以去吃飯了，
不一開幕就來好像對不起造咖~哈！
10點半在停車場看到這個人龍準備要進百貨公司.....我有點想打退堂鼓了！
太可怕，漢神巨蛋就算生意再好，
也很少這樣還沒開門就排成這樣~~
我從B1走電手扶梯上六樓，
本來以為可以走快一點，沒想到手扶梯被卡住
(我還是很優雅的慢慢走，不好意思也不敢一直說"借過".....)
以致於三分鐘後到了六樓就看到這幅景象！
大家真的跟我一樣很迫不及待的要來吃了！
其實到達最快的方式應該是車停在B2，
再從B2離手扶梯旁邊最近的那兩個星星夜空升降電梯
可以直接搭到6F海底撈的大門這樣比較快~
海底撈火鍋的分店從中國四川一直開到美、日、韓、港、星等地，
2015年進軍台灣，目前包含高雄共有7間分店，
漢神巨蛋是南部獨家(其他都在台中以北)，於9/18正式開幕~
這家陸系連鎖川味火鍋店「海底撈」
最大特色就是讓客人感受到無微不至的體貼服務~
從小朋友的兒童遊樂園、專屬美甲服務、擦皮鞋、按摩椅.....
提供了等待時間時的各種服務。
10點半先抽號碼牌，11點開始叫號入場用餐，
現場有大螢幕及廣播叫號，有依照人數分為大桌、小桌，
海底撈漢神巨蛋店全店設有73桌390席座位，並包含兩間各可容納十人的包廂，
前幾天我打電話詢問時，客服表示現在只接受10月後的訂位，
目前以現場提供較多的座位~
來看看傳說中的特色服務吧，
候位區提供小椅子及按摩椅，
不過按摩椅只有一張~
另外有擦鞋服務因為被客人坐著了，這天也沒有客人體驗擦鞋，
這部分就沒拍了~
等候叫號時也不是讓客人呆坐空等，
隨時都有笑容親切的服務人員遞毛巾和紅茶給客人，
最霸氣的應該就是這個自助點心區~
除了飲料小餅乾，竟然還有哈根達斯冰淇淋免費享用！
飲料有白開水、紅茶，零食有方塊酥、小包薯片，
還有這兩種口味的Häagen-Dazs，不怕客人吃，隨時提供無限享用~
一邊吃冰淇淋一邊等~~
讓小朋友玩的兒童遊戲室，
現場有大姐姐陪同，
不過限3~8歲入場，3歲以下需要有家長陪同~
再來就是女孩兒們喜歡的美甲服務，
可以做手部保養或是光療，
這項服務要事先預約或是現場出示進場叫號單抽號碼牌，
之後美甲師會打電話通知，沒有接聽或過號就只能重抽，
如果在服務時間已經抽了號碼牌，但仍輪不到或是已經要進去吃飯了，
會送一張美甲卡， 客人可以憑卡下次使用，但還是需要抽號碼牌。
(一次光療約30分鐘)
這個服務真不錯，
我如果來吃一次順便做光療，就可以省了一張小朋友費用了~
(主婦算盤正精打細算中.....)
儘管我的號碼還沒到，
但服務人員很親切的讓我先進去拍照，
而且口吻都是那種很歡迎很開心的態度，
這裡開始我就有感覺到海底撈員工發自內心的親切服務了~
裡面非常寬敞，座位都是以四人座起跳，
多人也不用擔心，有長桌或是包廂圓桌~
沁藍os：走在裡面隨時也都會有服務人員詢問有什麼需要，
已經到了貼身服務的境界了~~
門口玻璃窗有告示海底撈各種火鍋湯頭的原料，
讓消費者安心；
終於可以入座囉！
一坐好就有服務人員遞上熱毛巾擦手，
再送上烏梅汁招待及小菜，
烏梅汁也不是一壺直接放桌上給客人，
他們是隨時隨地注意你的茶杯再隨時幫客人補滿，
就是盡量不讓客人自己動手~
每一個服務員笑容都好親切，
感覺得到是發自內心的服務~
沁藍os：我在金融業第一線服務多年，真的很佩服他們這種熱忱！
大人小孩都有圍兜兜~
海底撈的調味料是有另外收費的，
每人50元就能享用這一大區的數十種香料醬汁，
種類琳瑯滿目，喜歡辛香重口味的朋友不要錯過；
涼拌小菜就是一開始端上桌給客人的，
吃不夠還可以再續，免費無限享用~
水果、飯後甜湯也是自助無限享用~
海底撈菜單都是使用平板點餐，下方菜單是放在店門口給客人取用參考，
很特別的地方是這裡的食材可以選擇點〝半份〞或〝整份〞，
像我們家用餐人不多，都選〝半份〞來點，
海底撈無低消、無服務費、無用餐時間限制~
(註：海底撈已取消自帶食材服務)
鍋底口味相當多種，大約有9種湯底，
鍋底型式可以選四宮格鍋或鴛鴦鍋，
我們這次想多嚐不同口味，就點了四宮格鍋：
麻辣火鍋/NT130、三鮮火鍋/NT105、柴魚昆布鍋/NT120、豬肚雞鍋/NT130
(以上價格為四宮格鍋底價格)
親切的姐姐一看到江江江寶就招待他們蒸蛋兩碗，
姐姐好大方~
上菜囉~
腐竹/NT100(半份)、撈派滑牛肉/NT185 (半份)
肥腸/NT150(半份)、甜玉米/NT60(半份)
芝士牛肉丸/NT150(半份)
這個丸子裡面有包起司，小心燙口~
血旺/NT54(半份)
因為麻辣鍋沒有鍋底，所以另外點了鴨血，
麻辣鍋中煮一下就入味了~
蔬菜拼盤/NT220(整份)
這一盤是半份~
撈派滑牛肉/NT185 (半份)
這個是海底撈招牌，煮過後像牛肉塊，但很軟嫩好吃！
頂級無骨牛小排/NT300(半份)、美國特選沙朗牛/NT330(半份)
鍋底中，四種都很不錯，
其中麻辣鍋可以選擇去麻去辣，煮牛肉和肥腸好吃，
三鮮是白鍋中我最喜歡，江寶也很愛，
湯鮮味甜，煮蔬菜很棒，
昆布就跟平常吃的差不多，但裡面有小片海帶，
豬肚雞鍋也特別，裡面還有豬肚和雞腿肉~
服務小姐另外有給我們鴨血沾醬，
不過都已經很夠味，就沒有沾醬吃了~
(辣椒粉好香喔)
如果點撈麵/NT88，
現場還會有甩麵表演，兩寶看得目不轉睛，
強迫我們一定要點一份撈麵.....
撈麵是海底撈的活招牌，我看每一桌幾乎都會點，
自備音樂加上與客人互動，現場歡樂滿滿！
會問客人要放進哪一鍋煮，有點像麵疙瘩的口感~
直接看影片吧~
漢神巨蛋目前規劃12：00/13：00、18：00/19：00各有一場川劇表演，
這個我之前看過，真的非常精采百看不厭，
表演開始時大家都放下筷子觀賞拍照！
這已經換了三張臉了，還有女生的臉，
江江江寶都說好厲害！
還會跟觀眾互動，現場大人小孩都開心滿足！
直接看影片更震撼！
最後還可以跟表演者合照~
服務小姐說江江江寶太可愛，這盤又說要招待我們了，
在海底撈常能聽到招待客人的，
這點就會讓客人覺得很開心。
糌粑吃起來像麻糬口感，不過外面裹糖油炸過是酥脆的，
沾上附的紅糖，好好吃好好吃！
我吃了兩條還意猶未盡！
姐姐又送他們兩個小車車，
果然大人小孩的心都被擄獲了！
【後記】
單看海底撈價格可能比較高，
不過我想來看看體驗的是別家沒有的特別服務，
而且不只是特色服務，每個服務人員真的就是貼心式的問候：
隨時注意你的茶杯、你的鍋子、你的桌面....
每個服務人員很忙都依然笑容滿滿！
口味上有多種鍋底湯頭的選擇，我覺得口感很不錯，
材料新鮮選擇多樣，
加上服務棒、環境乾淨、停車方便，
還有大器的哈根達斯免費吃，美甲擦鞋按摩服務，
這些我想是造成海底撈轟動的原因吧，
整個營運的宗旨非常明確的和客戶互動、關懷客戶需求，
或許吃鍋不一定要到海底撈，
但可以來體驗看看他們不同的服務特色！
想必海底撈會是近期高雄最熱的火鍋店！
【海底撈高雄漢神巨蛋店】
地址：高雄市左營區博愛二路777號(漢神巨蛋6F)
電話：07-559-7505。07-559-7506 (當月可訂次月的位子)
營業時間：平日11:00~凌晨4：00 /假日10:30~凌晨4：00
無低消。無服務費。無用餐時間限制。
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