半年多前只要逛漢神巨蛋一定都會看到廣告

〝海底撈要在漢神巨蛋開了〞!

沁藍早就耳聞這間對岸來台開的火鍋店有多特別,

終於台灣展店第7號海底撈,南台灣獨家就在漢神巨蛋六樓!

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高雄百貨龍頭經過一年多的籌備,終於開幕了!

早在之前到處都看得到廣告招牌、旗幟飄揚!

9/15~9/17試營運期間,營業時間和百貨公司同步;

9/18正式開幕,平日營業時間為上午11點至隔天凌晨4點,

假日營業時間為上午10點半至隔天凌晨4點,

沒錯,半夜睡不著想吃東西,可以來海底撈吃火鍋!

 

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昨天試營運,今天星期天我就來踩點了!

其實我平常不會一營業就衝這麼夯的店,因為一定人擠人!

不過我老說漢神巨蛋就像我家造咖一樣方便,

穿個拖鞋就可以去吃飯了,

不一開幕就來好像對不起造咖~哈!

10點半在停車場看到這個人龍準備要進百貨公司.....我有點想打退堂鼓了!

太可怕,漢神巨蛋就算生意再好,

也很少這樣還沒開門就排成這樣~~

 

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我從B1走電手扶梯上六樓,

本來以為可以走快一點,沒想到手扶梯被卡住

(我還是很優雅的慢慢走,不好意思也不敢一直說"借過".....)

以致於三分鐘後到了六樓就看到這幅景象!

大家真的跟我一樣很迫不及待的要來吃了!

 

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其實到達最快的方式應該是車停在B2,

再從B2離手扶梯旁邊最近的那兩個星星夜空升降電梯

可以直接搭到6F海底撈的大門這樣比較快~

 

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海底撈火鍋的分店從中國四川一直開到美、日、韓、港、星等地,

2015年進軍台灣,目前包含高雄共有7間分店,

漢神巨蛋是南部獨家(其他都在台中以北),於9/18正式開幕~

 

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這家陸系連鎖川味火鍋店「海底撈」

最大特色就是讓客人感受到無微不至的體貼服務~

從小朋友的兒童遊樂園、專屬美甲服務、擦皮鞋、按摩椅.....

提供了等待時間時的各種服務。

 

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10點半先抽號碼牌,11點開始叫號入場用餐,

現場有大螢幕及廣播叫號,有依照人數分為大桌、小桌,

海底撈漢神巨蛋店全店設有73桌390席座位,並包含兩間各可容納十人的包廂,

前幾天我打電話詢問時,客服表示現在只接受10月後的訂位,

目前以現場提供較多的座位~

 

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來看看傳說中的特色服務吧,

候位區提供小椅子及按摩椅,

不過按摩椅只有一張~

另外有擦鞋服務因為被客人坐著了,這天也沒有客人體驗擦鞋,

這部分就沒拍了~

 

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等候叫號時也不是讓客人呆坐空等,

隨時都有笑容親切的服務人員遞毛巾和紅茶給客人,

最霸氣的應該就是這個自助點心區~

除了飲料小餅乾,竟然還有哈根達斯冰淇淋免費享用!

 

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飲料有白開水、紅茶,零食有方塊酥、小包薯片,

還有這兩種口味的Häagen-Dazs,不怕客人吃,隨時提供無限享用~

 

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一邊吃冰淇淋一邊等~~

 

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讓小朋友玩的兒童遊戲室,

現場有大姐姐陪同,

不過限3~8歲入場,3歲以下需要有家長陪同~

 

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再來就是女孩兒們喜歡的美甲服務,

可以做手部保養或是光療,

這項服務要事先預約或是現場出示進場叫號單抽號碼牌,

之後美甲師會打電話通知,沒有接聽或過號就只能重抽,

如果在服務時間已經抽了號碼牌,但仍輪不到或是已經要進去吃飯了,

會送一張美甲卡, 客人可以憑卡下次使用,但還是需要抽號碼牌。

(一次光療約30分鐘)

這個服務真不錯,

我如果來吃一次順便做光療,就可以省了一張小朋友費用了~

(主婦算盤正精打細算中.....)

 

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儘管我的號碼還沒到,

但服務人員很親切的讓我先進去拍照,

而且口吻都是那種很歡迎很開心的態度,

這裡開始我就有感覺到海底撈員工發自內心的親切服務了~

 

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裡面非常寬敞,座位都是以四人座起跳,

多人也不用擔心,有長桌或是包廂圓桌~

沁藍os:走在裡面隨時也都會有服務人員詢問有什麼需要,

已經到了貼身服務的境界了~~

 

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門口玻璃窗有告示海底撈各種火鍋湯頭的原料,

讓消費者安心;

 

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終於可以入座囉!

 

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一坐好就有服務人員遞上熱毛巾擦手,

再送上烏梅汁招待及小菜,

烏梅汁也不是一壺直接放桌上給客人,

他們是隨時隨地注意你的茶杯再隨時幫客人補滿,

就是盡量不讓客人自己動手~

每一個服務員笑容都好親切,

感覺得到是發自內心的服務~

沁藍os:我在金融業第一線服務多年,真的很佩服他們這種熱忱!

 

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大人小孩都有圍兜兜~

 

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海底撈的調味料是有另外收費的,

每人50元就能享用這一大區的數十種香料醬汁,

種類琳瑯滿目,喜歡辛香重口味的朋友不要錯過;

 

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涼拌小菜就是一開始端上桌給客人的,

吃不夠還可以再續,免費無限享用~

 

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水果、飯後甜湯也是自助無限享用~

 

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海底撈菜單都是使用平板點餐,下方菜單是放在店門口給客人取用參考,

很特別的地方是這裡的食材可以選擇點〝半份〞或〝整份〞,

像我們家用餐人不多,都選〝半份〞來點,

海底撈無低消、無服務費、無用餐時間限制~

(註:海底撈已取消自帶食材服務) 

 

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鍋底口味相當多種,大約有9種湯底,

鍋底型式可以選四宮格鍋鴛鴦鍋

我們這次想多嚐不同口味,就點了四宮格鍋:

麻辣火鍋/NT130、三鮮火鍋/NT105、柴魚昆布鍋/NT120、豬肚雞鍋/NT130

(以上價格為四宮格鍋底價格)

 

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親切的姐姐一看到江江江寶就招待他們蒸蛋兩碗,

姐姐好大方~

 

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上菜囉~

 

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腐竹/NT100(半份)、撈派滑牛肉/NT185 (半份)

 

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肥腸/NT150(半份)、甜玉米/NT60(半份)

 

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芝士牛肉丸/NT150(半份)

 

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這個丸子裡面有包起司,小心燙口~

 

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血旺/NT54(半份)

因為麻辣鍋沒有鍋底,所以另外點了鴨血,

麻辣鍋中煮一下就入味了~

 

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蔬菜拼盤/NT220(整份)

這一盤是半份~

 

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撈派滑牛肉/NT185 (半份)

這個是海底撈招牌,煮過後像牛肉塊,但很軟嫩好吃!

 

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頂級無骨牛小排/NT300(半份)、美國特選沙朗牛/NT330(半份)

 

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鍋底中,四種都很不錯,

其中麻辣鍋可以選擇去麻去辣,煮牛肉和肥腸好吃,

三鮮是白鍋中我最喜歡,江寶也很愛,

湯鮮味甜,煮蔬菜很棒,

昆布就跟平常吃的差不多,但裡面有小片海帶,

豬肚雞鍋也特別,裡面還有豬肚和雞腿肉~

 

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服務小姐另外有給我們鴨血沾醬,

不過都已經很夠味,就沒有沾醬吃了~

(辣椒粉好香喔)

 

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如果點撈麵/NT88

現場還會有甩麵表演,兩寶看得目不轉睛,

強迫我們一定要點一份撈麵.....

 

 

撈麵是海底撈的活招牌,我看每一桌幾乎都會點,

自備音樂加上與客人互動,現場歡樂滿滿!

會問客人要放進哪一鍋煮,有點像麵疙瘩的口感~

直接看影片吧~

 

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漢神巨蛋目前規劃12:00/13:00、1800/1900各有一場川劇表演,

這個我之前看過,真的非常精采百看不厭,

表演開始時大家都放下筷子觀賞拍照!

 

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這已經換了三張臉了,還有女生的臉,

江江江寶都說好厲害!

 

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還會跟觀眾互動,現場大人小孩都開心滿足!

 

            

直接看影片更震撼!

 

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最後還可以跟表演者合照~

 

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紅糖糌粑/NT100元

服務小姐說江江江寶太可愛,這盤又說要招待我們了,

在海底撈常能聽到招待客人的,

這點就會讓客人覺得很開心。

糌粑吃起來像麻糬口感,不過外面裹糖油炸過是酥脆的,

沾上附的紅糖,好好吃好好吃!

我吃了兩條還意猶未盡!

 

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 姐姐又送他們兩個小車車,

果然大人小孩的心都被擄獲了!

 

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【後記】

單看海底撈價格可能比較高,

不過我想來看看體驗的是別家沒有的特別服務,

而且不只是特色服務,每個服務人員真的就是貼心式的問候:

隨時注意你的茶杯、你的鍋子、你的桌面....

每個服務人員很忙都依然笑容滿滿!

口味上有多種鍋底湯頭的選擇,我覺得口感很不錯,

材料新鮮選擇多樣,

加上服務棒、環境乾淨、停車方便,

還有大器的哈根達斯免費吃,美甲擦鞋按摩服務,

這些我想是造成海底撈轟動的原因吧,

整個營運的宗旨非常明確的和客戶互動、關懷客戶需求,

或許吃鍋不一定要到海底撈,

但可以來體驗看看他們不同的服務特色!

想必海底撈會是近期高雄最熱的火鍋店!

 

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【海底撈高雄漢神巨蛋店】

地址:高雄市左營區博愛二路777號(漢神巨蛋6F)

電話:07-559-7505。07-559-7506 (當月可訂次月的位子)

營業時間:平日11:00~凌晨4:00 /假日10:30~凌晨4:00

無低消。無服務費。無用餐時間限制。

【官網】  【FB】

 

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