麵屋祥東京醬油拉麵,在高雄已經紅了好幾年了,

聽說麵屋祥是高雄排隊拉麵始祖,

只是我們一直沒有躬逢其盛的感受一下排隊拉麵的名氣,

不過儘管過了這麼多年的現在我們去吃依然是要排隊的狀況....

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 炎熱的夏天,盡量安排室內活動帶孩子去玩,

這天下午帶兩寶去科工館參觀動物變變變,

不只是要用眼睛看,還可以變身成動物去體驗動物生態,

滿有趣的展覽。

 

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江寶說想吃拉麵,江江爸搜尋他的口袋名單,

找到了麵屋祥。

我們是快七點去吃的,門口排了不少人,

麵屋祥不能電話訂位,只能現場候位,

到了現場後先向服務人員拿號碼單+菜單,

叫到自己的號碼後直接拿畫記好的菜單點餐及結帳,

我們這天是星期天晚上,大概要等10組客人~

 

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用盡一生力氣拼命做出來的拉麵....嗯,感覺就很厲害,很有氣魄!

 

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候位的同時,先看看門口貼的排隊須知及顧客須知,

落落長的寫了不少,其實每一間店或多或少都有些不同的規矩,

我覺得麵屋祥的規矩是滿基本的用餐禮儀,

我們家並不會覺得很難遵守,

上面也寫到如果認同或遵守再來用餐,

若不能接受就請找別間吧~~

 

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候位時就是拿這張菜單先填寫,(這張是菜單範本)

左下角的號碼就是候位號碼,

叫到號碼時拿著菜單入內點餐入座~

 

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門口有叫號機及各種拉麵的圖片說明,

麵屋祥是以醬油湯頭為基底,再搭配清湯或濃湯兩種湯頭,

還可以選擇湯頭濃度和麵的硬度,

覺得日本拉麵口味太過濃郁太鹹的人,可以選擇台灣淡味;

我本身就很喜歡醬油或鹽口味的拉麵~

 

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只有晚上營業喔,

不定期店休請參考粉絲專頁的通知~~

 

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店內不大,分為右手邊的板前座位及左邊的一般座位,

大約共20個位子,

其實翻桌速度滿快的,雖然我們前面等10組客人,

不過感覺也不會等太久~

 

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裡面也有一張用餐須知,

像是把衛生紙丟到門旁垃圾桶、順手擦拭桌子...等等,

算是規矩滿特別的一間店,

我自己平常用餐大概也會順手把桌子擦一擦,

加上店家也不收服務費,這些規矩我也覺得滿平常的,舉手之勞而已。

 

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裝潢很有日本味的拉麵店,帶點漫畫和拉麵相關風格~

 

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用餐座位的上方,掛了一張鷹流的認定書,

原來是老闆曾經在鷹流修業過,

我是喜歡吃拉麵卻對拉麵沒研究的吃貨,

就不太知道鷹流是哪家厲害的店了~~

 

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白開水自取

超冰的,吃日本味就是要喝冰水!

又冰又好喝,特別是喝濃厚日本湯頭時就會想喝冰水~

 

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桌上有好幾種調味料,不過拉麵本身味道就非常好,

根本不需要再加其他味道了~

 

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對於像我這種長頭髮女生吃麵時很需要的髮圈,很貼心

 

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雪碧、十六茶各30元

 

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店內低銷是每人一碗麵,小朋友可以兩個人一碗,

麵的價位在180~300元之間,

小朋友點了清湯海苔拉麵/210元,我點的是清湯叉燒拉麵/260元

溏心蛋/20元,我們點了三顆,老闆還多送我們一顆,

我和兩寶都愛吃溏心蛋!

 

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清湯海苔拉麵-日本濃湯頭+較硬麵條

兩寶點了兩碗吃不完,江江爸就和他們一起吃,

有三片叉燒、6片海苔,少許筍乾

小孩都好愛吃海苔喔~

 

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將將將將,本日最浮誇就是這碗清湯叉燒拉麵了!

叉燒肉片給得好多繞碗一圈有15片左右之多,

我第一次吃到這麼多叉燒的拉麵!

其實我本來要點的是清湯醬油拉麵,不過後來看到很多人點清湯叉燒,

我也決定來浮誇一下!

 

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叉燒不是很厚的那種,雖然薄但帶點Q彈口感,

很好咬,滋味也不錯,沒有奇怪的腥味,

帶著炭烤香氣和胡椒粒香味~

 

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麵條我是選較硬麵條,

帶點硬度很Q,這個對我剛好,我不愛太軟的麵條~

 

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我很喜歡醬油湯頭,

我點的是日本味原湯的清湯口味,但是鹹香味美,

不會死鹹,很好喝,

我平常不是吃太鹹的人,竟然喜歡日本較鹹口味的湯,

自己也滿驚訝的~

(不過吃的時候還是會配水或配綠茶,連續一直喝湯還是會覺得太鹹)

 

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溏心蛋/20元 (顆)

吃拉麵一定要有溏心蛋啊,

所以都加點一顆蛋~

 

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叉燒小盤/100元

另外單點的叉燒盤,江江爸好像不知道我的麵有一堆的叉燒了,

竟然又再點一盤叉燒?!

而且它雖然叫「小盤」,但一點都不小盤,份量好多,

麵屋祥的叉燒真的給得超級大方的!

 

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叉燒小盤的調理方式和拉麵裡的叉燒不太一樣,

炙烤到外表稍微焦的叉燒肉片超香,還帶有甜味,

上面灑上大把蔥花,即使我的麵已經很多叉燒還是覺得這盤好吃好吃!

 

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筍乾/30元

我唯一覺得太少的是麵裡的筍乾,

我和兩寶都很愛筍乾,所以再加點一盤!

 

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 跟小豬仔拍張照吧~

不好意思啊,今天吃了好多你的同類啊......

 

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店裡還可以免費加麵一次喔,

一碗拉麵原本就有150g的麵,但如果覺得吃不飽,

可以跟老闆要求加麵喔,同樣是再加150g的麵!

絕對可以吃得很飽!

像兩寶覺得日本湯頭太鹹,也可以跟老闆說,

可以再加比較淡的湯頭中和一下鹹味~~

 

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我沒有加清淡湯頭稀釋,把一碗日本濃湯的拉麵吃光光,

可以說明我很愛吃醬油拉麵了吧!

我吃的時候並不會覺得很鹹,吃完才覺得有點鹹想喝冰水~

 

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座位區旁都放有留言本,

兩寶還很認真的留言讚美麵好吃,

我沒有把其他頁翻過來瞧瞧看別人都寫些什麼,

聽說老闆還會回留言喔,

下次有機會來再好好看看~

 

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【後記】

像肉彈一樣炸開的美味叉燒醬油拉麵,

吃得好滿足!

麵條、叉燒和湯頭都是我喜歡的味道,

難怪到現在都還是熱門的排隊拉麵店!

如果硬要說缺點的話,就是店裡的冷氣不夠涼,

尤其是這種熱呼呼的麵,吃得我滿頭汗,把頭髮挽起再繼續吃~~

這裡不接受預約喔,只能現場候位,而且如果食材提早用完就不收客了,

所以想吃還是早點來排隊吧!

 

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【麵屋祥東京醬油拉麵】

地址:高雄市鼓山區大順一路459號  (近捷捷運凹子底站) 

電話:無

營業時間:17:30~21:30 

(L.O.21:00,食材用完會提早打烊)

不收服務費/不定時店休,會公佈於粉絲專頁

【麵屋祥東京醬油拉麵粉絲專頁】

 

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