Open江的美食旅遊記事簿

宜蘭有許多好玩的景點，

第二天在兆品礁溪退房後，我們找了兩個景點去玩，

傍晚再到品文旅礁溪check in。 

超品起司烘焙工坊CP Cheese Factory，位在宜蘭市大坡路上，

知道這間烘焙工坊是因為前陣子看到非凡台灣真善美節目報導過，

這次宜蘭行就把它排進行程參觀~

超品起司烘焙工坊有專用停車場，開車來也不用擔心找停車位的問題~

 外觀很氣派，像是歐洲的城堡宅邸~

藍色小老鼠是店裡的吉祥物，

我發現賣起司的店幾乎都會用小老鼠當做標誌或吉祥物耶~

一進門就是挑高明亮的空間，

而且裡面滿滿都是人，買伴手禮的、拍照的，

客人一批批的進來，想拍個空景照好困難~~

終於有好不容易遇到短暫的空景，

放下食物馬上去拍！

店內分為兩大區，進門右邊是有大書牆的烘培及伴手禮區，

販售各式伴手禮、後方有烤爐現烤蛋糕麵包。

這個超美頂天的大書牆可是網路上公認打卡必拍的啊，

濃濃的文青風、聚光燈打下的柔和光線，

吸引來這裡的客人都要往這裡一站，

所以這裡一直很難有空景拍到全貌，

得要隨時抓到空檔和小老鼠拍張合照~

大書牆上擺放了不少得獎獎牌及名人合照，

超品的創辦人，王振昌先生，14歲開始學麵包，從宜蘭蘇澳當麵包學徒為起步，

25歲那年在台北開設第一間店「超品麵包店」，當時因為搭上藝術蛋糕熱潮，

自己找國外書籍、研究各種花式做法，「超品」藝術蛋糕開始聲名大噪，

在非凡節目中更看到他曾經製作了六十層高的蛋糕。

後來藝術蛋糕越來越競爭，創辦人於是又開發了鳳梨酥、糕餅伴手禮等其他路線~

現烤烘焙區，一直有香味傳出來，麵粉奶香味超香的~

現烤的各種麵包、起司塔、貝果乳酪，

看起來都好美味，也有提供試吃，

本來好想買幾顆麵包帶走的，

不過後來就在裡面吃午餐了，覺得麵包買了帶走也不會吃，

所以只買了鳳梨酥伴手禮~

除了提供免費試吃外，還有紅茶可以搭配著喝，

鳳梨酥、黑糖珍奶酥、起司塔、乳酪絲等，覺得好吃就可以買了帶回家，

江寶喜歡吃乳酪絲和鳳梨酥，

就買了這兩樣伴手禮~

大廳的中央是吧台，以吧台為分隔，一邊是伴手禮區，

另一邊也就是進門的左手邊就是餐廳；

原本沒有打算在這裡用餐的，

不過也想不出要去哪裡吃午餐，看了菜單選擇性滿多的，

就決定在這裡吃飯休息~

餐廳有個半開放的廚房及吧台，

整體空間打造得很漂亮時尚，

挑高的天花板配上皮椅木桌和大片拱形落地玻璃窗，

用餐空間很舒服~

紅磚牆及好看的玻璃大窗，有歐洲的時尚風~

從二樓往下拍的，很美的餐廳！

二樓的空間看起來是讓團體或公司行號使用，適合會議~

  一樓有自助式餐具、調味料及白開水~

菜單上有一些用餐須知：

餐廳週三公休

用餐時間為90分鐘

低消為一份餐點或飲品

禁帶外食

【官網菜單請點我】

原本剛吃完飯店早餐還不太餓的，

看到菜單介紹和照片就覺得什麼都好想吃看看~

多種料理都有使用不同的起司入菜，這兩頁是燉飯、披薩和肉類拼盤~

抹醬麵包、吐司及開胃小點

◆ 單點另加120元，升級A套餐，沙拉+飲品

◆ 單點另加150元，升級B套餐，沙拉+飲品+湯品

◆ 起司/起司淋醬加30元

飲品類，咖啡、歐蕾、茶、酒精飲品

冰品和很多好吃的蛋糕

因為感覺不是太餓，

所以沒有點義大利麵或披薩，只點了一些小蛋糕

切達起司肉醬薯條165元+B餐 (番茄濃湯、凱撒沙拉)

洋甘菊桂花茶80元

繽紛水果茶170元

桃氣莓莓180元

草莓棋盤乳酪片120元

墜入起司的OREO180元

繽紛水果茶 (左) /桃氣莓莓(右)

草莓季推出幾款限定的蛋糕和飲料，

桃氣莓莓就是其中一款~

清爽的氣泡水加上桃子和草莓醬，再將果肉加入，

酸甜汽水的滋味，非常好喝~

草莓棋盤乳酪片也是草莓季節限定

草莓和乳酪做成棋盤格形狀，底部是酥脆的餅皮，

輕柔的起司加上一點酸甜口味，很好吃的蛋糕~

 切達起司肉醬薯條

江江就點了這一盤好邪惡的薯條，但真的好好吃啊~

熱呼呼的薯條淋上肉醬和融化的起司醬，

鹹鹹的口味讓人一根接一根的吃，

剛炸好的的薯條和香濃美味起司醬原來這麼配！

單點加120元升級有濃湯及沙拉

濃湯是洋蔥番茄濃湯，味道很夠又濃，江江一個人喝完，

沙拉則是現磨許多起司絲在上面，

而這起司不是一般的帕馬森，

而是熟成時間高於16個月的帕達諾起司Grana Padano，

灑在麵食或沙拉上都能增加綿密口感，並帶來乳香和草地氣味，

風味更加的醇厚~

平常都喝冰飲的我，

這天竟然點了熱茶，

喜歡洋甘菊和桂花清爽迷人的香味，

配上薯條也可以解膩~

 很有創意的名字：墜入起司的OREO

外型也好可愛，多了個〝冰〞的小旗超Q的~

是由超品自製的招牌起司蛋糕加上牛奶雪花冰的冰品，

起司蛋糕上層是鹹甜起司、下層則是巧克力蛋糕，

口感是酥脆又紮實，有點像冰糕，帶點乳化的起司蛋糕，

濃郁好吃~

牛奶雪花冰有灑上OREO碎屑，冰的味道吃起來很清淡，

要淋上附的起司淋醬才有甜味，也才更好吃；

冰的份量很多，我的淋醬淋光了冰都還沒吃完......

【後記】

很棒的地方，不但有伴手禮和烘焙麵包可買可逛，

餐廳裡的空間氛圍也很舒服，

其實很想點個披薩來吃吃看，

不過剛吃完早餐的我們很怕吃不完就不敢點多....

將起司乳酪入菜，創意中又美味，

而配合草莓季節，也有草莓和起司搭配的蛋糕，

雖然餐點單價高了點，不過超品不收服務費，

來吃個起司餐是滿不錯的嚐試；

若有時間的話，旁邊還有觀光工廠可以參觀或DIY喔~

  【CP Cheese Factory 超品起司烘焙工坊】

地址 : 宜蘭縣宜蘭市大坡路二段255號

電話：03-9287098 (餐廳訂位轉111)

營業時間：9:00~18:00

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