宜蘭有許多好玩的景點,

第二天在兆品礁溪退房後,我們找了兩個景點去玩,

傍晚再到品文旅礁溪check in。 

超品起司烘焙工坊CP Cheese Factory,位在宜蘭市大坡路上,

知道這間烘焙工坊是因為前陣子看到非凡台灣真善美節目報導過,

這次宜蘭行就把它排進行程參觀~

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超品起司烘焙工坊有專用停車場,開車來也不用擔心找停車位的問題~

 

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 外觀很氣派,像是歐洲的城堡宅邸~

 

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藍色小老鼠是店裡的吉祥物,

我發現賣起司的店幾乎都會用小老鼠當做標誌或吉祥物耶~

 

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一進門就是挑高明亮的空間,

而且裡面滿滿都是人,買伴手禮的、拍照的,

客人一批批的進來,想拍個空景照好困難~~

終於有好不容易遇到短暫的空景,

放下食物馬上去拍!

 

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店內分為兩大區,進門右邊是有大書牆的烘培及伴手禮區,

販售各式伴手禮、後方有烤爐現烤蛋糕麵包。

 

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這個超美頂天的大書牆可是網路上公認打卡必拍的啊,

濃濃的文青風、聚光燈打下的柔和光線,

吸引來這裡的客人都要往這裡一站,

所以這裡一直很難有空景拍到全貌,

得要隨時抓到空檔和小老鼠拍張合照~

 

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大書牆上擺放了不少得獎獎牌及名人合照,

超品的創辦人,王振昌先生,14歲開始學麵包,從宜蘭蘇澳當麵包學徒為起步,

25歲那年在台北開設第一間店「超品麵包店」,當時因為搭上藝術蛋糕熱潮,

自己找國外書籍、研究各種花式做法,「超品」藝術蛋糕開始聲名大噪,

在非凡節目中更看到他曾經製作了六十層高的蛋糕。

後來藝術蛋糕越來越競爭,創辦人於是又開發了鳳梨酥、糕餅伴手禮等其他路線~

 

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現烤烘焙區,一直有香味傳出來,麵粉奶香味超香的~

 

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現烤的各種麵包、起司塔、貝果乳酪,

看起來都好美味,也有提供試吃,

本來好想買幾顆麵包帶走的,

不過後來就在裡面吃午餐了,覺得麵包買了帶走也不會吃,

所以只買了鳳梨酥伴手禮~

 

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除了提供免費試吃外,還有紅茶可以搭配著喝,

鳳梨酥、黑糖珍奶酥、起司塔、乳酪絲等,覺得好吃就可以買了帶回家,

江寶喜歡吃乳酪絲和鳳梨酥,

就買了這兩樣伴手禮~

 

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大廳的中央是吧台,以吧台為分隔,一邊是伴手禮區,

另一邊也就是進門的左手邊就是餐廳;

原本沒有打算在這裡用餐的,

不過也想不出要去哪裡吃午餐,看了菜單選擇性滿多的,

就決定在這裡吃飯休息~

 

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餐廳有個半開放的廚房及吧台,

整體空間打造得很漂亮時尚,

挑高的天花板配上皮椅木桌和大片拱形落地玻璃窗,

用餐空間很舒服~

 

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紅磚牆及好看的玻璃大窗,有歐洲的時尚風~

 

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從二樓往下拍的,很美的餐廳!

 

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二樓的空間看起來是讓團體或公司行號使用,適合會議~

 

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  一樓有自助式餐具、調味料及白開水~

 

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菜單上有一些用餐須知:

餐廳週三公休

用餐時間為90分鐘

低消為一份餐點或飲品

禁帶外食

【官網菜單請點我】

 

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原本剛吃完飯店早餐還不太餓的,

看到菜單介紹和照片就覺得什麼都好想吃看看~

多種料理都有使用不同的起司入菜,這兩頁是燉飯、披薩和肉類拼盤~

 

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抹醬麵包、吐司及開胃小點

◆ 單點另加120元,升級A套餐,沙拉+飲品

◆ 單點另加150元,升級B套餐,沙拉+飲品+湯品

◆ 起司/起司淋醬加30元

 

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飲品類,咖啡、歐蕾、茶、酒精飲品

 

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冰品和很多好吃的蛋糕

 

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因為感覺不是太餓,

所以沒有點義大利麵或披薩,只點了一些小蛋糕

切達起司肉醬薯條165元+B餐 (番茄濃湯、凱撒沙拉)

洋甘菊桂花茶80元

繽紛水果茶170元

桃氣莓莓180元

草莓棋盤乳酪片120元

墜入起司的OREO180元

 

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繽紛水果茶 (左) /桃氣莓莓(右)

草莓季推出幾款限定的蛋糕和飲料,

桃氣莓莓就是其中一款~

清爽的氣泡水加上桃子和草莓醬,再將果肉加入,

酸甜汽水的滋味,非常好喝~

 

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草莓棋盤乳酪片也是草莓季節限定

草莓和乳酪做成棋盤格形狀,底部是酥脆的餅皮,

輕柔的起司加上一點酸甜口味,很好吃的蛋糕~

 

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 切達起司肉醬薯條

江江就點了這一盤好邪惡的薯條,但真的好好吃啊~

熱呼呼的薯條淋上肉醬和融化的起司醬,

鹹鹹的口味讓人一根接一根的吃,

剛炸好的的薯條和香濃美味起司醬原來這麼配!

 

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單點加120元升級有濃湯及沙拉

濃湯是洋蔥番茄濃湯,味道很夠又濃,江江一個人喝完,

沙拉則是現磨許多起司絲在上面,

而這起司不是一般的帕馬森,

而是熟成時間高於16個月的帕達諾起司Grana Padano,

灑在麵食或沙拉上都能增加綿密口感,並帶來乳香和草地氣味,

風味更加的醇厚~

 

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平常都喝冰飲的我,

這天竟然點了熱茶,

喜歡洋甘菊和桂花清爽迷人的香味,

配上薯條也可以解膩~

  

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 很有創意的名字:墜入起司的OREO

外型也好可愛,多了個〝冰〞的小旗超Q的~

是由超品自製的招牌起司蛋糕加上牛奶雪花冰的冰品,

起司蛋糕上層是鹹甜起司、下層則是巧克力蛋糕,

口感是酥脆又紮實,有點像冰糕,帶點乳化的起司蛋糕,

濃郁好吃~

 

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牛奶雪花冰有灑上OREO碎屑,冰的味道吃起來很清淡,

要淋上附的起司淋醬才有甜味,也才更好吃;

冰的份量很多,我的淋醬淋光了冰都還沒吃完......

 

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【後記】

很棒的地方,不但有伴手禮和烘焙麵包可買可逛,

餐廳裡的空間氛圍也很舒服,

其實很想點個披薩來吃吃看,

不過剛吃完早餐的我們很怕吃不完就不敢點多....

將起司乳酪入菜,創意中又美味,

而配合草莓季節,也有草莓和起司搭配的蛋糕,

雖然餐點單價高了點,不過超品不收服務費,

來吃個起司餐是滿不錯的嚐試;

若有時間的話,旁邊還有觀光工廠可以參觀或DIY喔~

 

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 刀叉CP Cheese Factory 超品起司烘焙工坊】

地址 : 宜蘭縣宜蘭市大坡路二段255號

電話:03-9287098 (餐廳訂位轉111)

營業時間:9:00~18:00

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