Open江的美食旅遊記事簿

  充滿濃濃台味的店名「黑狗食堂」，

賣的是新加坡與馬來西亞的南洋風味料理，

而老闆卻是正港高雄人！

去年12月江江爸帶我來吃的時候，我很驚訝完全沒有招牌的這家店，

外面排了長長的隊、裡面也好多客人，

吃完後馬上回家找找有關黑狗食堂的故事：

老闆曾在哈瑪星租下了百坪的倉庫，擴大經營規模，

每逢假日就會出現排隊的人潮，曾有一天超過500人次的來客數......

中間經歷了停業、娶妻、生子、遷址等等的許多事情後，

現在的黑狗食堂低調的隱身在住宅巷弄中~

黑狗食堂外觀是一般的住家，而且外面完全沒有招牌，

由於它位在鼓山三路巷子內，離壽山登山口很近，

有時候假日我們帶孩子經過總會看到這裡有不少人在排隊~

去年12月我們第一次來吃，好驚豔它的美味！

不過當時我只用手機拍了照片，所以把這次二訪用相機拍的照片一起寫了這篇分享~

店門口可停機車，汽車的話就要到鼓山三路上，

去之前最好先電話訂位，有些料理是需要先預訂的；

不過我們二訪是小孩下課後臨時起意去的，也有先電話詢問是否有位子喔~

高雄連續幾天的大雨，所以幸運的這天臨時來吃也沒有太多的客人，

店內裝潢得很有復古風~

 有圓桌也有方桌，預訂的座位上會放上已預訂的牌子；

和過去老闆曾經營的大規模店面相比，

現在的黑狗食堂是只有7張桌子小而美的家庭餐廳，

這裡是老闆住家，透天住宅一樓改成餐廳和廚房，

來過兩次我只見過老闆娘廚房和外場忙來忙去的，

不知道老闆是不是在廚房裡面，

由於要兼顧外場點餐、結帳和出餐，

忙碌的老闆娘無法兼顧全部的服務，

所以對於要出菜快或是對服務很要求的客人，這裡可能就不太適合要求太多的客人了~

但老闆娘雖忙依然很客氣！

吃完還會問我們口味喜歡嗎？！

沁藍os：超好吃的南洋好風味！

 黑狗食堂的招牌不在店外招攬客人，

而是內斂的高懸在店內~

鮮黃的偉士牌應該是店內最亮眼的裝飾了！

牆面轉角處掛著每個階段的黑狗食堂照片，

每個點滴，都是回憶。

喝水餐具自己來

菜單，

和第一次來時候菜單有稍微不同，多了不少新菜色！

開心~~

肉骨茶麵/150元

 好大一碗的肉骨茶麵，我初訪黑狗食堂吃的就是這一碗！ 

濃郁的肉骨茶湯非常好喝順口又有迷人的香味，帶點白胡椒的滋味，

肉骨的骨雖然比較多，但我也不愛吃太多肉，

因為份量多，整個吃完也吃了不少肉呢~

麵條像拉麵口感QQ的，份量很多，女生吃完一碗超飽足！

 香辣蟹粥/280元 (需前一天預訂)

我們沒有先預訂，現場詢問老闆娘這道能不能點，

老闆娘說食材還有就可以點喔~

大碗公的超多份量，

裡面大方的放上一隻蟹，還有一些蛤蜊和肉絲，加上蔥花胡椒，

這碗也是口味濃郁好吃，而且會辣到飆汗喔~

很辣還是吃光它！

 一整隻的蟹，還附上工具來吃蟹。

馬來風光/130元

馬來風光就是蝦醬空心菜，味道很不錯，

偏辣，辣得很好吃很想配白飯！

凍檸茶/70元(冰)

黑狗食堂的菜比較重口味，會鹹會辣，

我都會點杯冰飲料來配~

海南雞飯/139元

吃之前先把醬汁淋上去，再把飯和全部的料一起拌勻，

海南雞飯是油雞肉搭配白飯，飯有雞油香味，

加上軟嫩好吃的雞肉，是一盤很好吃的海南雞飯！

黑狗炒泡麵/80元

辣度是可以調整的，江寶每次都點不辣炒泡麵，

我覺得要有一點辣會比較好吃，

裡面有加秀珍菇、肉絲和蔥花，

麵條滿Q的，使用的醬汁會比較偏甜，小朋友應該會很喜歡~

叻沙鍋燒意麵/150元

黑狗食堂的特色就是每一碗料理份量都很多，

這一大碗黃澄澄的先是看到一團炸過的意麵，

好料都藏身在湯底下，

有三隻蝦子、貢丸、魚板等等，

麵要先在湯裡頭泡一下變軟後再吃，

最美味的是這個南洋湯頭，感覺是有香茅南薑這些南洋香料去熬煮的，

好濃郁帶一點點辣，越喝越喜歡~

鴨蛋炒粿條/130元

如果是我自己看菜單的話是不會點這一道的，

但因為看到隔壁桌點了這道實在太美味，

所以我也點了一盤來試試，

吃了才知道有說不出的美味好吃！

鴨蛋的味道不太明顯，上面灑的好像是花生粉，

裡面有菇和肉絲，

有點小辣的滋味，口味比較重，吃得很過癮！

蝦醬高麗菜/130元

第一次點了空心菜，這次則是點了高麗菜，

我自己比較喜歡蝦醬空心菜，有時候的高麗菜會比較不甜~

 隱身在巷弄中的美味新加坡南洋料理，

老闆從早期的哈瑪星人氣店面，為了多陪伴妻兒，將餐廳移到住家巷弄，

即使沒有招牌，依舊吸引熟客登門回味好滋味！

雖沒有參與到黑狗食堂人氣鼎沸的時期，

但現在這種小小溫馨的家庭氛圍我滿喜歡的，

這裡的食物料理很好吃，我不太知道是不是很符合南洋風味(我沒去過新加坡馬來西亞)

但是我覺得是很好吃很下飯的(可惜沒有賣白飯)~

老闆和老闆娘比較忙，有些地方或許沒有兼顧到(但是忙中還是很客氣)

但我是那種只要料理好吃就好的喔！

【黑狗食堂】

 地址：高雄市鼓山區鼓山三路25巷4號

電話：07-531-5957

營業時間：17:30-22:00 周日公休

採預約制（無預約需現場候位）

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