炸蛋蔥油餅,讓我驚為天人般的超.好.吃!

我真的很少去花蓮,所以以前我以為的花蓮美食是扁食、麻糬這些,

沒想到這次在識途老馬的營主帶領下,第一次知道也吃到炸蛋蔥油餅,

而且我才吃一個真是讓我後悔啊~~

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炸蛋蔥油餅,大家最為熟知的就是開在復興街上相鄰大約幾步路的兩家,

分別是炸彈蔥油餅(黃車)老牌炸蛋蔥油餅 (藍車)

網路上是說兩家口味差不多,

我們就去買排隊排比較多人的黃車;

7月的炎熱天氣,為了美食大家都甘願忍受暑氣排隊~

 

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 黃車炸蛋蔥油餅有好多電視或平面媒體像食尚玩家報導過,

感覺就很厲害!

黃車和藍車的營業時間都是下午一點營業到晚上七點,

但如果提早賣完就會提早打烊喔。

炸彈蔥油餅,不加蛋25元,加蛋是35元,如果蛋要全熟要事先說~

黃車炸蛋蔥油餅是先點餐、拿號碼牌,再等候叫號

 

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排隊時看到炸蛋蔥油餅的製作過程,

我一直很好奇跟平常的蔥油餅有什麼不同,

只見幾位工作人熟練的現場桿餅皮、丟入油鍋、油炸、起鍋、打蛋加醬汁.....

一氣呵成毫無多累贅~

 

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 從點餐到拿到蔥油餅差不多等了半小時~

 

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在等待炸彈蔥油餅的時間中,

再到對面的「約伯賞茶」買杯跟炸彈蔥油餅超搭的炸彈檸檬茶。

而且天氣熱喝個冰涼消暑的檸檬茶實在太過癮!

 

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 我特別喜歡約伯賞茶門口文青的擺設,

復古腳踏車上一籃青綠的檸檬真是好看!

 

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也是有不少媒體報導過呢!

 

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炸彈檸檬茶,喝起來有點像港式凍檸茶,

酸酸甜甜的味道是茶葉香味和檸檬片的清甜交織出來的,

夏天喝一杯,清涼消暑。

  

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炸至澎酥的炸蛋蔥油餅充滿熱氣和酥香~~

 

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外皮看起來油膩,吃起來卻完全不油,

有一種酥餅的香味,裡面包裹著一顆半熟蛋,

爆漿的蛋汁和塗上的特製醬汁及辣椒醬融合,超級好吃!

美味不膩口,我只買了一份吃,沒想到吃完意猶未盡想吃第二份,

卻沒時間再排隊而覺得想跺腳啊.....

邊吃著好吃的炸蛋蔥油餅,再啜飲一口清涼檸檬茶,

美食不用大魚大肉,路邊小吃一樣會有難以忘懷的驚豔美味!

 

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黃車炸蛋蔥油餅約莫走一分鐘就是藍車的「老店炸蛋蔥油餅」,

我們來的這天是黃車的人潮比較多,

若有時間可以兩家都買來吃吃看喔~

 

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一吃就上癮的超好吃炸蛋蔥油餅,

來到花蓮復興一定要來吃吃看,

蔥油餅加了一顆蛋後竟然有這麼大的加乘效果,

外皮酥香,塗上畫龍點睛的美味醬汁、加點辣更好吃,

再配上一杯約伯賞茶的美味檸檬茶,

旅行中最美好的回憶之一,就是這難忘的道地小吃!

 

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鉛筆小圖.png【炸蛋蔥油餅 黃車】

地址:花蓮市復興街102號 (不定時休)

電話:0919-288-590/0931-121-661

營業時間:週一~三13:00~18:30(賣完為止)、

週五~日13:00~19:00(賣完為止)-週四休

 

鉛筆小圖.png【老牌炸蛋蔥油餅 (藍色小貨車) 】

地址:花蓮市復興街110巷2號旁

電話:0955-282-038

營業時間:13:00~19:00 (賣完為止)

 

鉛筆小圖.png【約伯賞茶】

地址:花蓮縣花蓮市復興街85號 (炸蛋蔥油餅黃車斜對面)

營業時間:12:00~20:00 

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