Open江的美食旅遊記事簿

 一直很想訂位離我家比較近的和牛涮博愛店，

只是博愛店總是客滿，能去的日期時間都訂不到....

沒想到因為帶孩子到夢時代附近的迪卡儂亞灣店買東西，

順道去了夢時代吃晚餐，沒想到就發現和牛涮夢時代店的客人沒這麼多，

沒訂位沒排隊就順利吃到了！

和牛涮夢時代店位在藍鯨館4樓，

這是和牛涮的第9間分店，是首度進軍百貨業，也是品牌最大店型，

而且我是一直到去吃了和牛涮才知道，原來這也是王品旗下品牌！

王品的美食版塊地圖已經多到我記不住哪些是它的品牌了！

從入口的裝潢就很有特色！

經典的和牛三吃：極上和牛黑咖哩、極上和牛涮煮、和牛炙燒壽司，

全部都讓你吃到飽！

我很喜歡和牛涮的座位風格，帶有日式氛圍，

牆上的壁畫及標語會讓人佇足想看下去~

夢時代店因為座位數多，加上來的這天是平日，

所以不用候位排隊就能吃到美味的和牛了。

和牛涮的蔬菜自助吧種類品項非常多！

最近火鍋店的趨勢感覺天然原型食物佔了大部份，

少部份才是火鍋料等食材。

冷藏櫃仙氣飄飄，冷氣讓食物都保持在一個鮮度！

蔬菜區的另一面擺放的是副食如白飯和麵條，

麵類有：王子麵、韓國不倒翁QQ麵、蒸煮麵、冬粉。

特別的是火龍果和菠菜口味麵條，顏色很特殊！

醬料也很多樣多達十幾種，

麻辣紅椒粉、極上和牛辣醬、紫蘇醬、柚香胡麻....

這幾種很特別！

極上和牛黑咖哩是三種和牛吃法的其中之一，

裡面的肉都好大塊，味道也很不錯！

韓式泡菜也有隱藏三吃。

自助吧有提供拋棄式手套。

飲料區的種類就比較簡單，

咖啡、茶包、碳酸飲料、冰沙。

甜點區我很喜歡！

有霜淇淋、珍珠、晶凍，

這種QQ口感的食物是我最喜歡吃的，

所以還沒開始吃火鍋，我就拿了一碗珍珠晶凍品嚐。

晶凍有原味和抹茶兩種，

口味清爽Q彈~

霜淇淋有極上厚奶茶和北海道牛奶以及綜合可以選。

因為晶凍和珍珠味道很清爽，

所以可以另外再淋上黑糖蜜，灑上黃豆粉。

和牛涮有一個很特別的料理就是現烤鯛魚燒！

用餐車的型式擺出來很有小吃攤的感覺~

提供的口味有兩種，一種是原味固定的，另一種口味是不固定的，

我們這天的是橘色的起司鯛魚燒，

我想吃的是之前提供的抹茶口味鯛魚燒，尾部還包有麻糬呢！

現做鯛魚燒是自行去裝冰淇淋及配料的喔。

現做鯛魚燒搭配厚奶茶、北海道牛奶口味的霜淇淋​

再加上自己喜歡的配料：珍珠、晶凍，DIY自己的創意鯛魚燒！

鯛魚燒免費吃到飽限「頂級和牛套餐」或「究極和牛饗宴」兩種。

(究極和牛饗宴有限分店供應)

▼ 菜單 (官網菜單請點我)

菜單以結合日本和牛與美澳牛肉優點的「極上和牛」為開展。

先選擇湯底：

一個鍋可以選擇兩種湯底，固定湯底是「干貝昆布湯」，

加價29元可更換其他湯底五選一：

九州蒜味湯、一番牛骨湯、柴魚壽喜湯、椒香麻辣湯、番茄昆布湯

「和牛涮日式鍋物放題」高雄夢時代店共有4種套餐價位可選： 

◆頂級和牛套餐：成人858元，孩童/銀髮808元，幼兒 259元。

◆極上和牛套餐：成人768元，孩童/銀髮718元，幼兒239元。

◆只要安格斯套餐：午餐成人568元，孩童/銀髮518元，幼兒229元、

假日/晚餐成人598元，孩童/銀髮538元，幼兒229元。

◆特賞安心豚套餐：午餐成人458元，孩童/銀髮408元，幼兒229元、

晚餐成人498元，孩童/銀髮448元，幼兒229元。

吃到飽的形式，用餐時間90分鐘，加一成服務費。

日本頂級A5黑毛和牛，套餐可以$459/盤加點，

每人限點一份。

1月底前內用開鍋享刮刮樂一張，

有金銀銅三種獎！

我們刮中銅獎「女神私房菜一份」。

女神私房菜是每人一顆九孔！尺寸大顆又Q彈！

極上和牛套餐和頂極和牛套餐只差90元+10%，

但頂極和牛套餐有鯛魚燒和炙燒和牛壽司吃到飽！

極上和牛套餐只贈送一貫炙燒和牛壽司，感覺頂極和牛套餐划算許多！

鯛魚燒旁就是製作炙燒和牛壽司的地方，都是香氣迷人！

和牛炙燒壽司是三種和牛吃法的之二，

這也是我覺得最好吃的吃法！

炙燒和牛很大一片，炙燒得剛剛好，肉質軟嫩又多汁，

刷上微甜的醬，一口一個真是過癮！

 我們點了干貝昆布湯和椒香麻辣湯，

麻辣湯滋味很夠也不會太辣，我們家幾乎都點麻辣湯來涮肉。

第一輪的肉品會先提供基本盤，之後再視需求加點。

和牛是用紅色的盤子裝，我們點的是每人858元的頂極和牛套餐，

這個等級的和牛是有澳洲金牌純血和牛、以及美國或澳洲的和牛。

澳洲金牌全血和牛，這個超好吃的！

口感軟嫩但又不會像一般和牛吃多會油膩，

可以品嚐到和牛的獨特香氣。

極上和牛霜降

極上和牛雪花

 極上和牛胸腹肉

套餐中也會有豬肉和雞肉，第一輪會送上，

不過之後續點都點牛肉了，雖然吃了不少肉，

不過和牛涮的蔬菜種類也很多，用干貝昆布湯煮過的蔬菜鮮甜美味，

吃肉也吃蔬菜，過癮又兼顧了健康。

另外附上官網菜單給大家參考，

其中最頂級的「究極和牛饗宴」限台北羅斯福店、桃園同德店、頭份尚順育樂世界店、

台中文心崇德店、高雄博愛店限定。

官網菜單請點我

和牛涮的美味三部曲：「極上和牛涮煮」、「極上和牛黑咖哩」、「炙燒和牛壽司」，

累積了許多肉肉控前往，和牛吃到飽真的很吸引人！

我自己覺得炙燒和牛壽司最好吃，而鍋物的湯頭稍微弱了點，

沒有太驚豔的味道(下次有機會再點別的湯頭試試)，

和牛品質雖然不是吃過最好吃的，可能跟預期有點落差，

不過整體還算滿意。

 【和牛涮日式鍋物放題 高雄夢時代店】

地址：高雄市前鎮區中華五路789號4樓 (藍鯨館)

電話：07-8416268 

內用營業時間：週一至週四、週日 11：00~23：00 (最後收客時間21：30)

週五至週六 11：00~01：30 (最後收客時間00：00)

外帶外送營業時間： 週一至週日 11：00～21：30

【狂涮三小時 活動時間】

2024/12/31前，週一至週四 下午2點/晚間8點進場，

用餐時間延長至為3小時 (⚠️不適用週五、六、日/國定假日/連續假日。)

※高雄博愛店晚間狂涮為10點進場，營業至凌晨1：30

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