平價好吃的日本料理~*知高壽司/手作料理
平常不太吃日本料理的沁藍，最近卻嘴饞的想吃，
上星期因為訂不到義郎位子而外帶回家，
但外帶的料理卻少了那種馬上做好馬上吃的新鮮感，
速度和美味上還是沒有在現場吃來得棒，
所以這星期，沁藍就訂了在河堤社區的知高手作料理~
好想吃久違的炙壽司!
把菜色寫在這種亮面的黑板上感覺質感很好~
沁藍也不一一細看，先衝進去點餐再說~
座位在沁藍吃過的日本料理店中算是比較寬敞的，
米白色的色調，也不算是很和風的裝潢。
師傅和板前座位~
師傅手上的噴槍應該就是用在炙壽司上面的吧!
黑色有點份量的餐具
桌上的小立牌有主廚推薦~
菜單真是琳瑯滿目，
比上次吃HASHI SUSHI來得好點許多 
店家附送的開胃小菜~涼拌毛豆
帶點鹹味，還加了一點點的胡椒粒，
我家江江好愛吃這個，所以又另外加點一小碟給他吃!
↑ 蜘蛛捲/130元 花壽司捲兩切/50元
沁藍很喜歡SUSHI SUSHI的蜘蛛捲，所以今天也點了這道菜，
不過這裡的軟殼蟹小了點，吃不出軟殼蟹酥脆的美味。
↑ 精選炙燒握壽司組合/220元 (炙牛肉、炙鮭魚腹、炙星鰻、炙比目魚側緣、炙鮮干貝)
沁藍不知道哪一種炙壽司好吃，所以先點了綜合來吃，
每一種都很鮮甜美味，不過沁藍最鍾情的還是炙牛肉，
薄薄的肉片，充滿鮮嫩滋味，
不過癮，又點了兩貫來吃!
↑ 蝦天婦羅三尾/150元
蝦子雖然不是很大，不過店家不會裹太多粉，也不會炸得很油，
一旁還附了青椒香菇天婦羅，
沾取細細蘿蔔泥和醬汁，好美味!
↑ 味噌蛤湯/40元 味噌湯/30元
香氣和熱氣十足；
就算只是味噌湯，也很大方的放了豆腐、海帶芽和小魚乾。
↑ 鹽烤松板豬/180元
沁藍總是很難抵擋烤松板豬這道料理，
特別是沾一點點鹽，酥脆的口感，又香又好吃!
而且價格又平價!
↑ 炙鮭魚丼/180元
切小塊的炙鮭魚、蝦卵、小黃瓜和海苔絲
色彩豐富的丼飯，魚肉好鮮甜美!
↑ 鹽烤柳葉魚/59元
六尾只要59元，真的平價又好吃，
而且師傅手藝好好，每一尾都烤得酥酥的又完整不破!
【後記 】
知高的菜色很多，
重點是很平價，不用擔心吃多費用高，
吃得很過癮，
比起HASHI SUSHI來得滿足~
礙於肚子空間有限，還有很多是這次沒有吃到的，
下次再來品嚐其他的!
【知高壽司手作料理】
高雄市三民區河堤路480號
07-3434488
營業時間 / 11：30~14：00 17：30~21：00
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