印象中,我是第一次吃道地湘菜;
湘菜,也就是湖南菜,中國八大菜系之一,
以辣味豐富、製作精細、突出菜餚本味而著名;
在高雄一般吃到川菜的機會比湘菜來得多,
我們家平常也喜歡吃重口味的川菜或麻辣鍋(連小孩都喜歡~)
這天吃了湘菜後,
同是以辣著稱的湘菜和川菜,我覺得最大的差別就是川菜是「麻辣」,
而湘菜則是「香辣」了~
在台南已經有的「有你真好湘菜沙龍」,是著名燒肉「碳佐麻里」旗下品牌,
「有你真好湘菜沙龍」2020年7月在
碳佐麻里精品燒肉高雄時代店旁邊的Tango麻辣(天鍋麻辣)的2樓
開了高雄第一家的有你真好湘菜沙龍,隨即在11月展店第二家的鼓山店!
沁藍os:這一篇把一二訪一起寫進來了喔~