上次吃鴨寮街已經是2021年在悅誠廣場吃的了，
自從悅誠廣場結束營業後，就再也沒有吃過，
其實鴨寮街在鳳山有一號店，只是距離太遠沒機會造訪，
終於，在義享時尚廣場又恢復了鴨寮街第二家的展店，
全家聚餐就選在這裡！
我發現我最近好常吃義享裡面的餐廳喔，
其實我很喜歡來義享吃飯，餐廳多、停車場多、人潮也不像漢神巨蛋那麼擠，
以百貨業來說，義享時尚廣場是吃飯很不錯的選擇~
鴨寮街烤鴨點心坊2號店在義享時尚廣場的7樓，
本想訂母親節前後用餐，但想也知道很容易客滿，
後來改訂5月底的假日就順利訂到了，
不過假日午餐時間只能選擇11:10或13:10。
大門口就能看到半開放的廚房及色澤油亮的烤鴨~
空間搭配以藍橘配色混搭，
有種鮮明的反差感~
尖角蘿蔔糕/$98
蘿蔔糕口感綿密，沾點清甜醬油很好吃。
鮑魚汁土樓炒飯/$350
有點像燴飯和炒飯的綜合版，
把炒飯擺盤做成了土樓造型，裡面加入燴汁，米飯是選用長形米，
粒粒分明，單吃飯會比較乾，加入燴汁攪拌一起入口比較好吃~
天橋底炒草蝦/$500
4隻大蝦，有點像避風塘炒蝦蟹的香辣酥味，
炸蒜酥、辣椒讓整體風味鹹香好下飯~
陳皮牛肉腸粉/$168
腸粉的醬汁還不錯，不過我還是比較喜歡鮮蝦腸粉~
滑蛋蝦球炒河粉/$350
蝦仁的口感很脆，燴汁也鮮美，
不過我自己不愛這種勾芡料理，所以沒有太多的記憶點。
層峰叉燒酥/$236
鹹酥的口感，也是很受歡迎的港式點心。
鮑魚仔燒賣/$168
看那個鮑魚好彈牙，不過這道我沒吃到，
只有三顆.....大家搶食的速度都好快！
陳皮牛肉丸/$138
絲綢鮮蝦煲/$520
這個我也很喜歡，彈牙的蝦肉和吸滿湯汁的冬粉太完美了！
金莎滑雞球/$380
這道我也沒有太驚豔.....
來鴨寮街一定要點的就是烤鴨啦！
師傅會推著烤鴨推車到桌邊現場片鴨。
烤櫻桃全鴨/$1780
(含鴨片皮、烤鴨餅12片、青蔥、小黃瓜、秘醬)
鴨寮街烤鴨點心坊最招牌的就是烤鴨及一鴨多吃了， 烤鴨需在最晚用餐的前一天就要預訂，
可以選擇二或三吃料理。
選用肥厚的大隻櫻桃鴨、經過層層工序費心製作，
烤出一隻隻外皮香酥脆口， 肉鮮美有味的好吃烤鴨！
在桌邊就聞到好香的烤鴨香氣！
第一口直接吃，不包餅皮不沾醬，酥脆外皮的香氣在口中散開，
不斷咀嚼品嚐味道，捨不得吞下啊~這是我覺得最好吃的吃法！
包餅皮也是不錯的吃法！
切好的片皮鴨用餅皮搭配甜麵醬、青蔥、小黃瓜包起來吃，
烤鴨皮外表酥脆、肉鮮美多汁，
一口咬下豐厚滋滋的油脂香氣加上特調的甜麵醬，真是經典美味！
橋底爆鴨架/$250
這個爆鴨架有點像鹹酥鴨的方式料理，
而且鴨架骨頭其實都還帶有滿多肉的~
芋頭香菇絲煮鴨粥/$280
用片鴨剩下的鴨肉燉煮的鴨絲芋頭粥是一定要點的！
鴨肉入味，粥很綿滑，還有鬆軟的芋頭，即使吃飽都能來一碗！
菜片炒鴨鬆/$280
鴨肉切成細丁去炒，再用生菜包起來吃，
這道我也很喜歡~
絲襪奶茶涼糕/$236
冰冰涼涼茶味超濃郁的，我是先吃完豆花已經很飽了，
竟然還能再吃這個涼糕！
楊汁滴金露/$108
這道不會是我點的~哈哈
芋頭西米露/$98
濃稠的甜品我幾乎都是點芋頭西米露，
綿密的芋頭香氣，口感滑順。
古早味黑糖木桶豆花/$300 (每日限量)
每日限量的「古早味黑糖木桶豆花」也是要先預訂的~
豆花是溫熱的，淋上香甜帶點薑味的黑糖，
薑味不會太重， 是古早味的甜品。
烤鴨之外，木桶豆花也是來到鴨寮街烤鴨點心坊必點！
▼鴨寮街烤鴨菜單
鴨寮街烤鴨點心坊主打烤鴨、港式點心和粵菜像煲類、主廚私家、水煮料理，
除了烤鴨外，也要不少人專程來吃港式菜色~
烤鴨及每日限量的古早味黑糖木桶豆花都是要先預訂的喔。
【鴨寮街-烤鴨點心坊-義享二號店】
地址：高雄市鼓山區大順一路115號7樓 (義享天地A館7樓)
電話：07-558-5388
營業時間：週一~週五11:30~14:30、17:30~21:30
週六日11:00~13:00、13:00~15:00、17:30~19:30、19:30~21:30
粉絲專頁：鴨寮街-烤鴨點心坊-義享二號店
留言列表
❤ 高雄食記 (8)
