在北高雄頗有名氣的義郎創作壽司，
今年年初也到美術館附近插旗了，
看來美術館地區漸漸成為各種料理競爭之地~
沁藍沒有吃過義郎本店，
而這家分店名字稍有不同，叫做〝義郎銘壽司〞
就開在美術東二路莎士比亞烘焙坊同一排的店面上；
鮮紅色招牌應該不容易錯過~
一、二樓的座位空間其實不大；
一樓就是板前位子和少數桌椅位子；
最好的位子應該就是板前座位，
可以看到師傅精湛手藝，
應該是要預約才坐得到~
二樓的空間又更小了些，
大約四、五張桌子，
和沁藍想像中的不太一樣~
(從店的外觀看，還以為裡面空間寬敞~)
沁藍覺得日本料理店的餐具都頗具質感，
而且幾乎都會提供熱麥茶，
吃日本料理似乎就是要搭配茶，
才來得適合。
吃日本料理的沾醬最簡單不過了，
醬油就夠了
桌上還設有服務鈴，
店家很貼心，
不過沁藍覺得照設置的桌數及當天有三四個服務生來看，
會用到服務鈴的機會微乎其微~
華麗的菜單封面
部分菜單參考~
種類很多，除了壽司、手卷，
炸物、燒烤、蓋飯、沙拉.....
如果不知道要點些什麼，
店家還提供了配菜服務，
內容可以彈性變動，
也可自己選擇價格範圍，
沁藍覺得這個服務滿不錯的!
招待的洋葱沙拉，
沁藍吃生洋葱會胃痛，
所以只好心領了店家的招待!
海帶芽味噌湯/30元
沁藍喜歡味噌湯，而且這裡的味噌湯不會很死鹹，很好喝，
只是它是第一個上菜的，
這碗湯喝完，其他的菜才上來，
沁藍的肚子已被湯撐飽了幾分~
店家應該和壽司一起上菜，少了這份細心~
左：炙鮭魚肚握壽司/40元(個) 右：炙鮭握壽司/30元(個)
外觀上其實分不出來鮭魚和鮭魚肚的不同，
口味上，沁藍也分不出，
一樣都新鮮美味!
色澤美麗的粉紅色鮭魚
酥炸杏鲍菇/90元
炸得不油 ，加上還是青脆的敏豆，
好吃!
鮪魚洋葱蓋飯/80元 (小)
這是老公點的，
沁藍總覺得我老公吃日本料理都會點一碗飯吃，
裡面配料很豐富，
不過沁藍對於飯類總是興趣缺缺，
加上不吃生食，
所以不知道好不好吃啦~
從左至右：炙側緣握壽司/45元，牛肉握壽司/40元，鮮蝦+蟹膏握壽司/40元
這裡的牛肉滋味還好，沒有讓沁藍有好好吃之感，
比不上HASHI SUSHI和知高的牛肉握壽司~
鹽烤花枝/190-280元(秤重)
花枝烤得不會過乾，還帶有點水份，
沾點胡椒鹽更好吃!
沁藍吃日本料理配可樂，
東方配西方，不衝突，
另有協調的美味在其中!
飯後甜點是紅豆湯，
料滿多的，紅豆加上粉圓滋味不錯。
【後記】
一餐下來，花費約七百多元，
價格中等，
沁藍覺得烤物的表現比壽司來得精采，
不知是不是第一次在SUSHI SUSHI吃到炙壽司的記憶太美好，
之後吃到的炙壽司總覺得沒有SUSHI SUSHI來得意猶未盡，
但烤物表現都不錯，不會太油，有兼顧到健康取向。
【義郎銘壽司】
高雄市鼓山區美術東二路59號
07-5536149
週一店休
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