◎2016/04/11~04/20*春之京阪神奈10天(持續更新中)*【春遊京阪神奈10天行程分享】
◎2015/11/29~12/06*東京‧橫濱八天七夜*【東京橫濱冬之浪漫行程分享】
◎2015/10/18~2015/10/19 宜蘭蘭城晶英小超跑開不停~【蘭城晶英芬朵奇堡】 【紅樓霸王櫻桃鴨】
◎2015/04/08~04/15*京都大阪八天七夜花見散策*【京都大阪春櫻行程分享】
◎2014/03/23~03/29*東京‧輕井澤七天六夜好好玩~*【東京‧輕井澤行程分享】
◎2014/03/18*宜蘭泡湯‧採果‧繽紛遊~*【礁溪長榮鳳凰酒店】
◎2013/05/18。*倘佯墾丁大尖山~*【墾丁華泰瑞苑】 【好美味之華泰瑞苑餐點篇】

 8月初,在中部發跡並成名的平價鍋物輕井澤到高雄來插旗了;

去年底到台中旅遊的時候,朋友曾帶我們到公益店嚐鮮過,(點我看公益店食記)

當時對裝潢這麼氣派,價格卻這麼平實的輕井澤留下不錯印象,

所以這次想趁休假再訪一次高雄店!!

DSC03923

DSC03925

沒想到,輕井澤一開幕,每天都大排長龍,

就算刻意避開假日,連平日到現場候位也得等到晚上12點!

對,你沒看錯,也就是說,當天去排隊等於吃不到啦!!

且高雄店只開放六天前訂位,

我在平常時間打電話,不誇張,電話完全撥不進去......(看店家FB留言就知道~)

後來知道訂位從早上9點到凌晨兩點都可以撥電話,

所以我在六天前的9點一到馬上打電話,

媽呀,我連續撥了60幾通電話才訂到位!!

真的很誇張吧!我還一度認為店家把電話拿起來.....

嘖嘖  

 

DSC03920

一如公益店黑色系的高雅裝潢,

在三多路上的輕井澤佔地極廣,

共有三層樓,但目前只開放一、二樓;

很想告訴店家,客人這麼多,為什麼不直接也開放三樓呢?

或許塑造「很難訂到位」的印象也是一種行銷手法吧!

 

DSC03941

DSC03944

DSC03961

DSC03968

沉穩的深色木頭加上日式風格的裝潢,

用輕隔間打造一區區的用餐環境,

有隱蔽性又不會覺得過於厚重!

 

DSC03926

訂位時,店家有詢問是否要準備兒童椅,

到現場看了座位,我不禁心裡os:這種沙發椅,旁邊是走道的座位怎麼放兒童椅?

不過畢竟是專業,而且有替客人設想到,

就有這種特製的兒童椅出現了,

把椅腳裁掉,成為可以剛剛好卡在沙發裡的兒童椅,

這點有讓當媽媽的我加分!

讚  

 

DSC03932

menu  

menu~(下圖from官網)

和台中的菜單稍微比較了一下,有些菜色不一樣;

但價格都是親民價格,

和一般涮涮鍋店的價格差不多,多是200多元,

但這種優質裝潢和環境,我自己覺得很划算!

 

   DSC03930   

DSC03931

印有店名的餐具,還有我覺得設計很好的兒童餐具,

旁邊的杯耳,讓我們在拿的時候不會因為燙而不好拿!

 

DSC03957

 醬料區也是採自助式,喜歡什麼配料,自行添加搭配,

容器下方還有冰塊冰鎮,保持食材的新鮮~

沁藍os:而且有我最愛的細蘿蔔泥!

 

DSC03952

 點完餐後,服務生會先送來一杯冰涼的紅茶,

古早味的味道,很好喝!

可惜只提供一杯!

想多喝,有,單點一壺80元!

 

DSC03949

鍋物都有附加一碗白飯~

 

DSC03955

DSC03951

DSC03953

↑雪花牛肉和風燒鍋/380元

店家推薦的鍋物,

牛肉份量頗多,

涮過之後的肉質軟嫩不帶筋,

我最愛沾點日式醬油加蘿蔔泥,清爽美味!

各式蔬菜吸附了鮮甜的原味湯底,

平價中也有美味!

沁藍os:湯底有點味噌的味道,煮到後面會覺得有點鹹~~

 

DSC03954

↑滑嫩雞柳和風燒鍋/220元

老公點的雞柳煮過後也是軟嫩好吃,一點都不柴!!

 

  DSC03958  

DSC03959

↑上:滷肥腸/80元  下:滷鴨血/55元

高雄的價位比去年在台中吃的貴了10元 (我不知道台中有沒有漲價....)

而且台中的鴨血還有附滷豆腐,

另外,台中還有一點值得稱讚,

因為滷味這一類的東西,一定要趁熱吃,涼了就走味了,

但又不想一口氣把它們吃光光 (是吧?一定會想邊吃火鍋邊吃...)

所以台中公益店的滷鴨血是放在小火爐上面讓它熱滾滾的,很貼心!

但高雄店....我問過,他們說這裡的沒有~~

少了點細心,印象就差了些!

 

 DSC03960

最後的烏梅冰沙解膩並畫下句點!

 

DSC03976

  【後記】

三多店一開幕就吸引大批人潮,

電話訂位太踴躍,非常不好訂位,

而且我們訂7點半的位子,卻讓我們等到7點50才能進去,

或許沒有限制用餐時間可能是原因,

但我覺得既然要求客人準時,店家也應該至少在7點40分前讓我們進去才對!

輕井澤的優點是硬體設備非常不錯,裝潢、造景都有舒適的用餐環境,

平價的火鍋系列加上各種單點或熟食,

讓我覺得在口味上很豐富,

若能在細節上再多加留意,像是多個小火爐保持熟食的熱度就更好了!

沁藍os:訂位小撇步,一定要在早上9點一開始開放或晚上10點半後打電話,

否則一般時間電話根本打不進去,

而且,千萬別臨時起意去現場等看看,

沁藍當天詢問訂位人員,現場排要幾點有位子?答案是:晚上12點半!

 

DSC03923

【輕井澤鍋物高雄店】

高雄市中山二路274號 (大遠百斜對角)

07-3319616

營業時間:週一至週日早上9:00~凌晨2:00

高雄店FB

 

~延伸閱讀~

食記:輕井澤鍋物台中公益店

 

, ,

沁藍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • 芮妮
  • 才剛開 尼好快就去吃到了耶!!!!
    好想吃喔!!!
  • 一定要平日去吃呀!
    假日,電話都打不進去呢!
    平價好吃唷!

    沁藍 於 2013/08/24 21:52 回覆

  • 惡犬女王
  • 女王推

    我五六年前在彰化吃過
    真的不錯吃耶
    生意也很好
  • 彰化應該是創始店了!
    它的每一家分店生意都很好^^

    沁藍 於 2013/08/24 21:43 回覆

  • 艾醬
  • 哇!好想去吃哦...
    裝潢很有質感,價格卻很實惠,
    太贊啦~~~
  • 平價路線和王品石二鍋很像,
    不過裝潢更大更漂亮!
    就是訂位電話難打....
    艾醬快去吃,等妳的食記!

    沁藍 於 2013/08/24 21:45 回覆

  • 艾爾娃
  • 好...好...好誇張唷!
    沒訂位要到12點半才有位子?
    然後比電視台扣應還難扣???
    搶頭香也沒用的話~
    那...我等熱度退了再說!
  • Dear~
    它現在的訂位情況很像當初碳佐麻里開的時候,
    很難訂位....
    所以我沒拍什麼環境,因為鏡頭不管怎麼轉都會拍到人!!

    沁藍 於 2013/08/24 21:46 回覆

  • 布丁
  • 看到幾篇介紹說會吃不飽(腳尖蹭地板)
    看來沁藍一家都是秀氣的小鳥胃^^
  • 有人吃不飽嗎?吃完鍋大約有7、8分飽啦!
    我又嗑掉一大盤的滷鴨血和滷肥腸,
    所以應該可以了^^

    沁藍 於 2013/08/24 21:49 回覆

  • 惡犬女王
  • 你有能力撥60幾通真的很強
    清玉我撥3通就要發火了
    我很懶吃飯要排隊等很久
  • 其實我也很難得去吃人多的店啦~
    不過這家打60通訂到算是運氣好了吧,哈!

    沁藍 於 2013/09/02 19:29 回覆

  • 瑰娜
  • 我想吃滷大腸啦〜>_<<
    我看過輕井澤台中店,光看外觀就覺得好有氣勢!最讚的是店家裝潢如此講究,價格卻走親民路線,難怪高雄店的生意好到爆炸!:-D
  • 在國外應該也很難做滷大腸吧^^
    我也覺得裝潢很用心,難怪每一間分店都吸引這麼多人!

    沁藍 於 2013/09/02 19:33 回覆

  • 蝦蝦
  • 台中公益路上好像也一家
    對他們家的裝潢有深刻印象~ 胃已經小很多的我說不定會吃很飽 哈哈~~~
  • 我第一次去吃就是吃公益路上的那家,
    好好吃唷!!
    蝦蝦胃很小嗎?其實我覺得份量可以吃到8分飽沒問題喔^^

    沁藍 於 2013/09/02 19:36 回覆

  • Gini
  • 終於來到高雄的輕井澤
    真的很想去光顧一下!
    只是每次看朋友的打卡也都說好難訂位...
    品質感覺還不錯!
  • 真的很難訂!
    我應該會等到退燒再去了吧!
    品質價格真的還不錯!

    沁藍 於 2013/09/02 19:37 回覆

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼