在日本創業23年,來自東京池袋的屯京拉麵,

已在上海、台北等地開業,去年年底也在我們高雄熱鬧的登場啦!

其實我去年年底就忍不住跑去吃了,不過最近太忙,拖這麼久才發文.........

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最近的漢神本館非常熱鬧,

一連開了三家日式餐廳,除了屯京拉麵、另兩家是日式豬排靜岡勝政、及稻禾烏龍麵;

我們第一家選的是屯京拉麵,聽說台北店天天都在排隊,我特別選了平日休假去,

果然還是要排隊!

 

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開在漢神百貨B3的美食街,雖然避開顛峰用餐時間,

但還是小小的排隊了一下,不曉得和週年慶有沒有關係?!

好久沒有到漢神本館吃飯,覺得多了好幾家以前沒有的餐廳!

 

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客人很多,所以就沒拍整體環境空間了~

沁藍覺得裡面滿寬敞的,座位數比我想像的多!

 

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半開放式的透明廚房,

所有食材講求自家特製:湯頭、手工揉製麵、醬料,

並由日本嚴選原物料運送來台,

日本人做事一絲不茍的態度從料理過程、上菜等就可看出端倪!

 

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服務人員的態度親切,一上桌就送上白開水,

不時還會巡桌再倒水,

也會詢問湯頭濃淡是否適當,

最重要的是,不收服務費!

心中馬上加了好幾分!

(大嬸小氣節儉心態上身~)

 

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桌上擺放著整潔的調味料罐,不過,我完全沒用上!

本小姐一向崇尚不加醬料的原味料理啊! (撥髮~~) 哈哈

 

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面紙、筷盒整齊的排在一邊~

 

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小立牌上寫的說明,還有提供紙背心和髮圈呢!

好貼心!

 

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  屯京menu  

  屯京menu2  

編排很熱鬧的menu~(下面兩張取自官網)

麵類主要分為拉麵和沾麵,湯頭則有豚骨、魚豚、麻辣和味噌四種口味,

價格中等,約在210~330左右,

大碗中碗均一價。

加60元或90元可搭配超值套餐,

也可再加點拉麵配料如黃金蛋、海帶芽、筍干、海苔....(海苔加點也要30元?!)

我覺得特別的是屯京還有一些鐵板料理,

這是比較少在拉麵店看到的!

 

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可樂/30元

看我的文章,是不是幾乎都會出現可樂?!

攤手搖頭  

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加60元的套餐/毛豆

後來覺得一盤毛豆60元有點貴,不過小孩要吃,只好含淚點了~

60元的套餐選擇就是沙拉或小菜類。

 

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超值東京豚骨拉麵(大碗)/260元

菜單上大大的寫著「人氣NO.1」,

老公就毫不考慮的點它了!

一端上桌,就覺得擺法好漂亮好澎湃的份量!

 

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先喝一口原味湯頭,

味道濃順,香氣十足,而且不會有什麼油膩感,也不死鹹,

味道是我喜歡的~

 

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屯京拉麵用的是中粗Q捲麵,長得好像泡麵麵條,又來得比較粗,

剛好我又是喜歡粗寬麵的人,捲麵條吸附了湯汁,

吃起來是香濃滑順的溫和滋味。

這一碗好多蔥喔~(我不愛吃蔥,幸好這碗是我老公吃的!) 

 

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我好愛這黃金蛋,蛋黃軟嫩入口即化,非常入味好吃!

沁藍覺得日本拉麵店的黃金蛋都好美味,之前在麵屋武藏吃到的糖心蛋也讓我好難忘!

 

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有四大塊的叉燒肉,再加海帶芽及調味蔥配菜~

 

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魚豚叉燒拉麵(大碗)/280元

我一看到菜單就被這碗麵的顏色給吸引了,

感覺湯頭非常夠味!

而且有六塊叉燒肉呢!

可是...黃金蛋只有半顆...

(啊不然妳要怎樣嘛!又要肉又要蛋...)

 

 

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湯頭是魚介+豚骨雙湯頭,

有很香的小魚乾味道,我很喜歡這個雙湯頭滋味,

(再一次回味麵屋武藏的雙湯頭~)

味道比前面的豚骨來得重一些,

但也是香醇濃厚卻不油膩!

 

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滿滿都是叉燒肉,排了半圈煞是美觀!

叉燒肉屬於比較薄的,但肉質扎實帶點油花美味,

滷得入味,好好吃!

 

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薑汁燒肉/180元

夫妻倆也太會吃了,點了大碗又意猶未盡加點薑汁燒肉!

ps:還有兩個小孩啦!

 

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肉質很軟嫩,其實不用加醬汁就已經滿有味道了,

配上下面的高麗菜絲,是一道滿清爽的小菜!

好貴的小菜

 

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【後記】

沁藍一直很喜歡日本拉麵店,屯京的日本店我沒去吃過,

但台灣的味道也是很不錯的,不死鹹又濃醇湯頭讓人好回味,

特別推的就是黃金蛋!

環境整齊乾淨,服務人員又親切有禮,還不收服務費呢!

衝著這點就值得再光顧啦!

但等到不排隊再去好了!!

 

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【屯京拉麵高雄漢神店】

高雄市前金區成功一路266-1號 (漢神百貨B3)

暫不提供電話及網路預約(現場排隊)

【店家FB】

 

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